Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Aubergine, også kjent som eggplante, er en grønnsak som ofte brukes i italiensk matlaging. Den har en rik smak og en kremaktig konsistens som gjør den til en favoritt blant mange kokker. I denne artikkelen vil vi gi deg fem deilige aubergine italienske oppskrifter som du kan prøve hjemme. Disse oppskriftene gir deg en smak av Italia og vil imponere gjestene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage disse oppskriftene, må du ha følgende ingredienser klare:- Aubergine- Tomater- Mozzarella ost- Parmesan ost- Hvitløk- Basilikum- Olivenolje- Salt- Pepper
Hvordan å lage den
1. Parmesan Aubergine Schnitzel- Skjær aubergine i skiver og dryss med salt.- La dem ligge i en time, og tørk deretter av saltet.- Lag en blanding av parmesan ost, brødrasp, hakket hvitløk og frisk basilikum.- Dypp aubergine skivene i egg og deretter i osteblandingen.- Stek i ovnen i 20 minutter til de er gylne og sprø.2. Aubergine Parmigiana- Skjær aubergine i skiver og stek i olivenolje til de er møre.- Lag en tomatsaus ved å steke hakket hvitløk og tomater i olivenolje.- Legg aubergine skiver i en ildfast form og topp med tomatsaus, mozzarella og parmesan ost.- Stek i ovnen i 20 minutter til osten er smeltet.3. Grillet Aubergine bruschetta- Skjær aubergine i skiver og grill til de er møre.- Skjær ciabatta brød og grill på begge sider.- Smør pesto på brødet og legg på aubergine skiver.- Topp med hakket tomater, parmesan ost og basilikumblad.4. Aubergine og Mozzarella salat- Skjær aubergine i skiver og stek i olivenolje til de er møre.- Legg dem på et fat sammen med cherrytomater og mozzarella ost.- Topp med en dressing av olivenolje, balsamicoeddik, hakket hvitløk og basilikum.5. Aubergine lasagne- Lag en tomatsaus ved å steke hakket hvitløk og tomater i olivenolje.- Skjær aubergine i skiver og stek i olivenolje til de er møre.- Legg aubergine skiver lagvis med lasagneplater, tomatsaus og mozzarella ost i en ildfast form.- Topp med parmesan ost og stek i ovnen i 30 minutter.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å gjøre disse rettene tiltalende, kan du pynte dem med basilikumblader, hakket persille eller cherrytomater. Du kan også legge dem på en seng av salat eller servere med et stykke brød og noen oliven på siden. Bruk en fin tallerken eller fat og prøv å legge til litt farge ved å bruke forskjellige grønnsaker og urter.
Tilleggstips om Aubergine Italiensk Oppskrift
– Du kan grille aubergine skiver på en varm grillpanne for å få en fin grillmønster.- For en sunnere versjon, kan du steke aubergine skivene i ovnen istedenfor å fritere dem.- Prøv å legge til andre grønnsaker som courgette eller paprika for å få enda mer smak i rettene.
Fordelene med Aubergine Italiensk Oppskrift
Aubergine er en sunn grønnsak som er rik på fiber og antioksidanter. Den har også lavt kaloriinnhold, noe som gjør den til et flott alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt. En italiensk aubergine rett er en god måte å få i seg disse næringsstoffene samtidig som du nyter en deilig matopplevelse.
Anbefalinger for Aubergine Italiensk Oppskrift
Prøv disse oppskriftene hjemme og imponer gjestene dine med autentisk italiensk smak. Bruk ferske ingredienser og følg oppskriftene nøye for å sikre at du får den beste smaksopplevelsen. Husk å eksperimentere med forskjellige urter og grønnsaker for å legge til din egen vri på rettene. Bon appetit!
