Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Aloo palak er en indisk vegetarisk rett som består av spinat og poteter, servert med ris eller naan brød. Det er en sunn og smakfull rett som er enkel å lage hjemme. Her er fem forskjellige varianter av aloo palak oppskrift med poteter som vil gi deg variasjon i smak og krydder.
Ingredienser som må forberedes
For å lage aloo palak med poteter trenger du følgende ingredienser:- 4 middels store poteter- 500 g frossen eller fersk spinat- 1 stor løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 2 grønne chili, hakket- 1 ss ingefær, revet- 2 ss olje eller smør- 1 ts spisskummen- 1/2 ts gurkemeie- 1 ts koriander- 1 ts kumin- 1/2 ts kanel- 1/2 ts kardemomme- 1/2 ts rødt chili pulver- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage det
1. Skyll potetene og skjær dem i små biter. Kok dem i en gryte med saltet vann til de er myke.2. Varm opp en stor panne på middels varme og tilsett olje eller smør.3. Tilsett løk, hvitløk, grønn chili og ingefær i pannen, og stek til løken er myk og gjennomsiktig.4. Tilsett krydderne i pannen og stek i et minutt.5. Tilsett oppvarmede poteter og spinat i pannen og bland godt.6. La retten småkoke i fem til ti minutter, til spinaten er kokt og myk.7. Tilsett salt og pepper etter smak.8. Server varm med ris eller naan brød.
Hvordan å presentere det tiltalende
Aloo palak med poteter kan serveres på en tallerken eller i en dyp bolle. Pynt retten med litt frisk koriander på toppen for å gi den en dekorativ touch. Tilsett litt sitronsaft på toppen for en frisk smak.
Tilleggstips om aloo palak oppskrift med poteter
– Du kan legge til flere grønnsaker som gulrøtter, erter eller paprika for ekstra smak og næringsstoffer.- Hvis du ønsker en mer kremet konsistens, kan du legge til en kopp yoghurt mens du forbereder retten.- Hvis du vil ha en sterkere smak, kan du legge til mer rødt chili pulver eller grønn chili.- Hvis du ønsker å lage retten mer proteinrik, kan du legge til kikerter eller tofu.
Fordeler med aloo palak oppskrift med poteter
Aloo palak er en sunn og næringsrik rett som er rik på vitaminer og mineraler. Spinat er en god kilde til jern og antioksidanter, mens poteter gir karbohydrater og fiber. Det er også en perfekt diettmat for de som ønsker å gå ned i vekt, da retten er lav i kalorier, men likevel mettende.
Anbefalinger for aloo palak oppskrift med poteter
Aloo palak er en velsmakende vegetarisk rett som er enkel å lage hjemme. Her er noen anbefalinger for å få den beste smaken:- Bruk fersk spinat i stedet for frossen for en mer autentisk smak.- Bruk alltid krydder av høy kvalitet for å få den beste smaken.- Server retten umiddelbart etter tilberedning for å unngå at den blir for myk eller tørr.
