rugbrød oppskrift uten hvetemel

Baca Cepat show

Introduksjon

Å spise sunnere er noe som stadig blir mer populært, og det er derfor mange som velger å unngå hvetemel i dietten sin. Rugbrød er en god kilde til fiber og derfor et godt alternativ til vanlig brød. I denne artikkelen vil vi gi deg 5 forskjellige oppskrifter på rugbrød uten hvetemel, så du kan lage et næringsrikt brød hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du setter i gang med å lage rugbrød uten hvetemel, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:

Rugmel
Havregryn
Solsikkefrø
Linfrø
Salt
Bakepulver
Vann
Honning
Rømme

Hvordan å lage den

Her er 5 forskjellige oppskrifter på rugbrød uten hvetemel:

1. Rugbrød med havregryn og solsikkefrø

Bland sammen 300 gram rugmel, 100 gram havregryn, 100 gram solsikkefrø, 50 gram linfrø, 1 teskje salt og 1 teskje bakepulver i en stor bolle. Tilsett 5 dl vann, 2 ss honning og 3 ss rømme. Rør alt sammen til en jevn røre og hell den i en smurt brødform. Stek på 180 grader i 1 time.

2. Rustikk rugbrød med valnøtter

Bland sammen 300 gram rugmel, 100 gram havregryn, 50 gram solsikkefrø, 50 gram linfrø, 1 teskje salt og 1 teskje bakepulver i en stor bolle. Tilsett 4 dl vann og 2 ss honning. Rør alt sammen til en jevn røre og tilsett 100 gram hakkede valnøtter. Hell røren i en smurt brødform og stek på 180 grader i 1 time og 15 minutter.

3. Rugbrød med gulrot og eple

Bland sammen 300 gram rugmel, 100 gram havregryn, 50 gram solsikkefrø, 50 gram linfrø, 1 teskje salt og 1 teskje bakepulver i en stor bolle. Tilsett 4 dl vann og 2 ss honning. Rør alt sammen til en jevn røre og tilsett 1 revet gulrot og 1 revet eple. Hell røren i en smurt brødform og stek på 180 grader i 1 time og 15 minutter.

4. Rugbrød med cottage cheese og gresskarkjerner

Bland sammen 300 gram rugmel, 100 gram havregryn, 50 gram solsikkefrø, 50 gram linfrø, 1 teskje salt og 1 teskje bakepulver i en stor bolle. Tilsett 4 dl vann og 2 ss honning. Rør alt sammen til en jevn røre og tilsett 100 gram cottage cheese og 50 gram gresskarkjerner. Hell røren i en smurt brødform og stek på 180 grader i 1 time og 15 minutter.

5. Rugbrød med tørkede aprikoser og dadler

Bland sammen 300 gram rugmel, 100 gram havregryn, 50 gram solsikkefrø, 50 gram linfrø, 1 teskje salt og 1 teskje bakepulver i en stor bolle. Tilsett 4 dl vann og 2 ss honning. Rør alt sammen til en jevn røre og tilsett 100 gram tørkede aprikoser og 100 gram dadler i små biter. Hell røren i en smurt brødform og stek på 180 grader i 1 time og 15 minutter.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når du har bakt ditt eget rugbrød uten hvetemel, vil du kanskje friste andre til å smake det også. En måte å presentere det tiltalende på, er å skjære det opp i skiver og legge det på et stort fat eller en skjærefjøl. Pynt fatet eller fjølen med friske urter og grønnsaker for å gjøre det mer innbydende. Du kan også servere rugbrødet med litt smør og ost på siden.

Tilleggstips om “rugbrød oppskrift uten hvetemel”

Hvis du ønsker å lage rugbrød uten hvetemel med en annen smak, kan du prøve å tilsette ulike typer frø, nøtter eller tørket frukt for å endre smaken. Du kan også eksperimentere med ulike typer mel, som for eksempel speltmel eller bokhvetemel, for å få en annen tekstur på brødet.

Fordeler med “rugbrød oppskrift uten hvetemel”

Rugbrød uten hvetemel har flere helsefordeler enn vanlig brød på grunn av høyt fiberinnhold og lavere GI-verdi. Fiberet i rugbrød kan bidra til å forbedre fordøyelsen, redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og øke metthetsfølelsen.

Anbefalinger for “rugbrød oppskrift uten hvetemel”

Når du har funnet din favorittoppskrift på rugbrød uten hvetemel, kan du lage flere brød på en gang og fryse ned. På denne måten har du alltid et sunt alternativ tilgjengelig når du trenger det. Husk å la brødet tine helt før du skjærer det opp og nyter det.