Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Red curry kylling er en av de mest elskede rettene i det thailandske kjøkkenet. Dette fargerike og duftende retten kan varieres på en rekke måter, med ulike ingredienser og krydder etter egen smak. Denne artikkelen gir deg fem enkle og deilige oppskrifter på red curry kylling som du kan prøve.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage red curry kylling, må du sørge for å ha alle ingrediensene klargjort. Du vil trenge:- 500 gram kyllingbryst, skåret i biter- 1 boks med kokosmelk- 2 ss rød curry paste- 1 ss fiskesaus- 1 ts sukker- 2 fedd hvitløk, hakket- 2 ss ingefær, hakket- 1 løk, hakket- 1 gulrot, skåret i strimler- 1 rød paprika, skåret i strimler- 1 grønn paprika, skåret i strimler- en håndfull basilikumblader- ris eller nudler for servering
Hvordan å lage den
1. Varm opp en stor stekepanne eller wok på høy varme. Tilsett olje og stek kyllingen i 3-4 minutter til den er brunet på alle sider. Ta ut kyllingen og sett til side.2. Tilsett mer olje i pannen, hvis det trengs, og stek hvitløk, ingefær og løk i et minutt eller to til de er myke.3. Tilsett curry paste og stek i 1 minutt til.4. Tilsett kokosmelk, fiskesaus og sukker. La det koke opp.5. Tilsett gulrot, paprika og basilikumblader. La det koke i 5 minutter til grønnsakene er møre.6. Tilsett kyllingen igjen og la det koke i 2-3 minutter til kyllingen er gjennomstekt.7. Serveres med ris eller nudler.
Hvordan å presentere den tiltalende
En fargerik tallerken med dampende varm red curry kylling er en fryd for øye og gane. Server på en stor tallerken eller i skåler, pyntet med friske urter eller en skive lime. Legg til ris eller nudler på siden.
Tilleggstips om red curry kylling oppskrift
– Hvis du ønsker en mildere smak, kan du redusere mengden curry paste.- Du kan justere konsistensen på sausen ved å tilsette mer eller mindre kokosmelk.- Hvis du vil ha en mer mettende rett, kan du legge til grønnsaker som brokkoli eller squash.
Fordelene med red curry kylling oppskrift
Red curry kylling er en sunn og næringsrik rett som er full av proteiner og grønnsaker. Kokosmelk og krydder gir en rekke helsefordeler, inkludert å forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret.
Anbefalinger for red curry kylling oppskrift
Her er fem ulike varianter av red curry kylling som du kan prøve:1. Red curry kylling med søtpotet: Legg til skiver av søtpotet for ekstra sødme og en annen tekstur.2. Red curry kylling med bambusskudd: Bambusskudd gir en unik smak og tekstur til retten.3. Red curry kylling med aubergine: Skiver av aubergine kan legges til for å gi en fyldigere smak.4. Red curry kylling med ananas: Legg til skiver av ananas for å gi en søt og sur smak til retten.5. Red curry kylling med cashewnøtter: Legg til hakket cashewnøtter for ekstra knasende tekstur.
