Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Red curry er en av de mest populære thailandske rettene. Den er kjent for sin rikdom og kompleksitet av smaker og kan tilpasses til forskjellige proteinvalg. I denne artikkelen vil vi presentere fem oppskrifter på kylling basert på red curry pasta.
Ingredienser som må forberedes
For å lage red curry oppskrifter, bør du først forberede ingrediensene. Du vil trenge 4-6 kyllingbryst, 2 kopper kokosmelk, 1 kopp kyllingbuljong, 3 ss ferskpresset limejuice, 1 ss sukker, 1 ss salt og 2 ss olje. For å lage currypasta, vil du trenge 1 ss tørket koriander, 1 ss kumin, 1 ss paprika, 1 ss gurkemeie, 1 ss kanel, 1 ss sort pepper, 1 ss kardemomme, 1 ss spisskummen, 1 ss ingefær, 1 ss hvitløk og 1 ss sjalottløk. Du kan også legge til forskjellige grønnsaker eller urter, som paprika, erter, basilikum eller koriander, for å gi mer smak og farge.
Hvordan å lage den
Oppskrift 1: Rød Curry Kylling med Paprika- Stek kyllingbryst i oljen i 3-4 minutter.- Tilsett currypasta og stek i 1-2 minutter.- Tilsett paprika og stek i 2-3 minutter.- Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke i 10-15 minutter.- Smak til med limejuice, sukker og salt.Oppskrift 2: Kremet Rød Curry Kylling- Stek kyllingbryst i oljen i 3-4 minutter.- Tilsett currypasta og stek i 1-2 minutter.- Tilsett kokosmelk og la det småkoke i 10-15 minutter.- Tilsett kyllingbuljong og la det koke i ytterligere 10-15 minutter.- Tilsett kremfløte og bland godt sammen.- Smak til med limejuice, sukker og salt.Oppskrift 3: Rød Curry Kylling med Grønnsaker- Stek kyllingbryst i oljen i 3-4 minutter.- Tilsett currypasta og stek i 1-2 minutter.- Tilsett grønnsaker (f.eks. paprika, erter og gulrøtter) og stek i 2-3 minutter.- Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke i 10-15 minutter.- Smak til med limejuice, sukker og salt.Oppskrift 4: Rød Curry Kylling med Ris- Stek kyllingbryst i oljen i 3-4 minutter.- Tilsett currypasta og stek i 1-2 minutter.- Tilsett ris og stek i 2-3 minutter.- Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke i 10-15 minutter.- Smak til med limejuice, sukker og salt.Oppskrift 5: Rød Curry Kylling med Sopp- Stek kyllingbryst i oljen i 3-4 minutter.- Tilsett currypasta og stek i 1-2 minutter.- Tilsett sopp (f.eks. sjampinjong eller portobello) og stek i 2-3 minutter.- Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la det småkoke i 10-15 minutter.- Smak til med limejuice, sukker og salt.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere red curry kylling på en tiltalende måte, kan du pynte retten med friske urter som koriander eller basilikum. Du kan også servere den med ris eller noodles på en seng av grønnsaker eller på en tallerken med oppkuttet paprika eller agurk. Det er viktig å velge en tallerken som kontrasterer med curryens farge, for å gjøre retten mer iøynefallende.
Tilleggstips om “red curry oppskrift kylling”
– For å gjøre curryen mer krydret, kan du legge til mer currypasta eller chili.- For å gjøre curryen sunnere, kan du bytte ut kremfløten med kokosmelk med lavere fettinnhold.- For å lage currypasta fra bunnen av, kan du blande alle krydderne og ingrediensene sammen i en blender eller morter.
Fordeler med “red curry oppskrift kylling”
Red curry kylling er en sunn, næringsrik og smakfull måte å nyte kylling på. Kylling er en kilde til protein, mens currypastaen inneholder antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Red curry kylling er også en allsidig oppskrift som kan tilpasses til forskjellige smakspreferanser og dietter.
Anbefalinger for “red curry oppskrift kylling”
Red curry kylling er en perfekt middagsrett for både hverdags- og spesielle anledninger. Hvis du vil imponere gjestene dine, kan du servere den som en hovedrett med et utvalg av sidesalater og ris. Hvis du trenger en rask og enkel middag, kan du tilberede en stor porsjon og oppbevare restene i kjøleskapet for senere bruk. Prøv en av våre fem oppskrifter på red curry kylling i dag, og opplev en smakfull middagsopplevelse!
