god gammeldags fiskegrateng oppskrift

Baca Cepat show

Oppskrift 1: Den Tradisjonelle Fiskegratengen

🐟 Ingredienser:

Fisk	Poteter	Smør	Melk	Løk	Revet ost	Brødsmuler
500 g hvit fisk	500 g	50 g	5 dl	1 stk	100 g	2 ss

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Kok potetene og mos dem sammen med smør og melk.

2. Stek løken i smør til den er myk og gyllen. Tilsett den revne osten og la den smelte.

3. Legg fisken i en ildfast form og hell over løk- og osteblandingen.

4. Dekk formen med potetmosen og strø over brødsmuler.

5. Stek fiskegratengen i ovnen på 200°C i ca. 30 minutter, eller til den er gyllen på toppen.

Oppskrift 2: Lett og Sunn Fiskegrateng

🐟 Ingredienser:

Fisk	Brokkoli	Gulrot	Smør	Melk	Hvetemel	Revet ost
400 g torsk	200 g	2 stk	1 ss	3 dl	2 ss	50 g

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Kok brokkoli og gulrøtter i lettsaltet vann til de er møre. Hell av vannet.

2. Smelt smøret i en kjele og tilsett melken. Rør inn hvetemel til en jevn saus.

3. Tilsett den revne osten i sausen og la den smelte.

4. Legg fisken i en ildfast form og fordel brokkoli og gulrot over.

5. Hell sausen over, og stek fiskegratengen i ovnen på 200°C i ca. 25 minutter.

Oppskrift 3: Smakfull Fiskegrateng med Kremet Saus

🐟 Ingredienser:

Fisk	Poteter	Smør	Crème fraîche	Sitronsaft	Hvitløk	Persille
600 g hvit fisk	800 g	50 g	2 dl	1 ss	2 fedd	2 ss

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Kutt potetene i skiver og kok dem møre i lettsaltet vann. Hell av vannet.

2. Stek fisken i smør i ca. 5 minutter på hver side. Ta fisken ut av pannen og fjern skinnet.

3. Tilsett crème fraîche, sitronsaft, finhakket hvitløk og persille i pannen. Kok opp sausen.

4. Legg potetskiver i bunnen av en ildfast form, legg fisken oppå og hell sausen over.

5. Stek fiskegratengen i ovnen på 200°C i ca. 20 minutter, til sausen er gyllen.

Oppskrift 4: Fiskegrateng med Søtpotetmos

🐟 Ingredienser:

Fisk	Søtpoteter	Smør	Melk	Lime	Ingefær	Chili
500 g laks	600 g	50 g	2 dl	1 stk	1 ts	1 stk

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Skrell søtpotetene og kutt dem i terninger. Kok dem møre i lettsaltet vann. Hell av vannet.

2. Smelt smøret i en kjele og tilsett melk. Tilsett deretter søtpotetene og mos dem til en jevn mos.

3. Riv skallet av limen og press ut saften. Tilsett limeskall, limesaft, finhakket ingefær og chili i søtpotetmosen.

4. Legg fisken i en ildfast form og fordel søtpotetmosen over.

5. Stek fiskegratengen i ovnen på 200°C i ca. 15 minutter, til fisken er gjennomstekt.

Oppskrift 5: Fiskegrateng med Purre og Dill

🐟 Ingredienser:

Fisk	Poteter	Smør	Skinke	Purre	Dill	Revet ost
600 g hvit fisk	800 g	50 g	200 g	1 stk	1 bunt	100 g

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Kok potetene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og mos potetene sammen med smør.

2. Stek skinken sprø i en panne. Legg den deretter på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.

3. Skjær purren i skiver og finhakk dillen. Bland purre, dill og skinke sammen.

4. Legg fisken i en ildfast form og fordel purre-, dill- og skinkeblandingen over.

5. Dekk formen med potetmosen og strø over revet ost. Stek fiskegratengen i ovnen på 200°C i ca. 25 minutter.

Oppskrift 6: Fiskegrateng med Grønnsaker

🐟 Ingredienser:

Fisk	Blomkål	Gulrot	Erter	Smør	Melk	Hvit saus
400 g torsk	300 g	2 stk	100 g	50 g	3 dl	4 dl

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Kutt blomkål i små biter og kok dem sammen med gulrøtter og erter i lettsaltet vann til de er møre.

2. Smelt smøret i en kjele og tilsett melken. Lag en hvit saus ved å røre inn hvetemel til en jevn konsistens.

3. Rør inn grønnsakene i den hvite sausen og legg fiskestykkene i en ildfast form.

4. Hell sausen over fisken og grønnsakene. Stek fiskegratengen i ovnen på 200°C i ca. 30 minutter.

Oppskrift 7: Fiskegrateng med Kremet Sjømat

🐟 Ingredienser:

Fisk	Kreps	Reker	Smør	Crème fraîche	Sitronsaft	Dill
500 g torsk	200 g	200 g	50 g	2 dl	1 ss	1 ss

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Stek fisken i smør i ca. 5 minutter på hver side. Ta fisken ut av pannen og del den i mindre biter.

2. Kok kreps og reker i lettsaltet vann i noen minutter, og ta dem deretter ut av vannet.

3. Tilsett crème fraîche, sitronsaft og finhakket dill i pannen. Kok opp sausen.

4. Legg fiskebiter, kreps og reker i en ildfast form og hell sausen over. Stek i ovnen på 200°C i ca. 20 minutter.

Hva er God Gammeldags Fiskegrateng Oppskrift?

God gammeldags fiskegrateng oppskrift er en tradisjonell rett som har vært elsket av norske familier i generasjoner. Den består av saftig hvit fisk og andre smakfulle ingredienser, som poteter, løk, ost og krydder. Fiskegratengen blir deretter gratinert i ovnen til den blir gyllen og sprø på toppen.

Denne retten er kjent for sin fyldige smak og gode næringsverdi. Fiskegratengen er rik på proteiner, vitaminer og mineraler, som er viktig for en balansert og sunn kosthold. Den passer godt som middagsrett både til hverdags og til festlige anledninger, og kan serveres med en frisk salat og godt brød.

7 Fordeler med God Gammeldags Fiskegrateng Oppskrift

1. God kilde til proteiner: Fiskegratengen inneholder rikelig med hvit fisk, som er en god kilde til sunt og magert protein. Proteiner er viktige byggesteiner for kroppen og er essensielle for vekst, reparasjon og opprettholdelse av celler og vev.

2. Rik på omega-3 fettsyrer: Fisk er en naturlig kilde til omega-3 fettsyrer, som er essensielle for hjertehelsen og kognitive funksjoner. Disse fettsyrene bidrar til å senke blodtrykket, redusere betennelser og opprettholde en sunn hjerterytme.

3. Høy i vitaminer og mineraler: Fiskegratengen inneholder en rekke viktige vitaminer og mineraler, som vitamin D, vitamin B12, jod og selen. Disse næringsstoffene er avgjørende for kroppens funksjoner, inkludert immunsystemet, energiomsetning og skjoldbruskkjertelfunksjon.

4. Balansert og mettende: Kombinasjonen av fisk, poteter og grønnsaker gjør fiskegratengen til en balansert og mettende rett. Den gir deg energi og holder deg mett over lengre tid, noe som kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt og unngå overspising.

5. Allsidig og tilpasningsdyktig: En av de store fordelene med fiskegratengen er at den kan tilpasses etter smak og preferanser. Du kan bytte ut fisken med ulike typer sjømat, legge til ekstra grønnsaker eller krydder for å gi retten din egen vri.

6. Enkel å lage: Fiskegratengen er en relativt enkel rett å lage, selv for nybegynnere på kjøkkenet. Oppskriftene kan tilpasses etter ferdighetsnivå og tilgjengelige ingredienser. Du kan også lage en større porsjon og fryse ned restene for senere bruk.

7. Familiefavoritt: God gammeldags fiskegrateng oppskrift er en klassisk familierett som appellerer til både barn og voksne. Den har en mild og behagelig smak som passer godt til de fleste smaksløker, og kan være en fin måte å introdusere fisk og sjømat til barna på en engasjerende og velsmakende måte.