Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Birgitta Rasmusson har vært en av Sveriges fremste matbloggere i flere år nå. Med sin unike stil og kreativitet har hun imponert og inspirert tusenvis av matelskere rundt om i verden. I denne artikkelen vil vi ta en titt på fem av hennes beste oppskrifter som vil garantert få deg til å smake på himmelen.
Ingredienser som må forberedes
For å lage disse rettene må du sørge for å ha en rekke grunnleggende ingredienser, som olivenolje, salt, pepper, løk, hvitløk og diverse krydder. Avhengig av oppskriften vil du også trenge ingredienser som fersk ingefær, koriander, kikerter, paprika, aubergine, kylling, kjøttdeig, ris og pasta. Sørg for å handle inn alle ingrediensene i forveien, slik at du er klar til å lage de deilige rettene når du ønsker det.
Hvordan å lage den
1. Kikert- og auberginecurry: Varm opp olivenolje i en stor kjele og stek finhakket løk og hvitløk i et par minutter. Tilsett kuttet aubergine og en boks med kikerter og la alt småkoke i ca. 30 minutter. Tilsett deretter et halvt glass vann og en ss garam masala og la det hele koke videre i ytterligere 10 minutter. Serveres med ris eller nanbrød.2. Fylte paprika med kjøttdeig: Stek kjøttdeig i en stor panne sammen med finhakket løk og hvitløk i noen minutter. Tilsett deretter hakket tomat, ris og krydder etter smak (f.eks. salt, pepper, basilikum). La alt småkoke i ca 20 minutter. Fyll paprikaene med blandingen og stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter.3. Kyllinggryte med ingefær og koriander: Brun kyllingfilet i en stor kjele sammen med finhakket løk og ingefær i noen minutter. Tilsett deretter en boks med hakkede tomater, litt vann og krydder etter smak (f.eks. salt, pepper, paprikapulver). La alt småkoke i ca. 30 minutter. Serveres med ris eller poteter og dryss over hakket koriander.4. Pastasalat med tomat og mozzarella: Kok pasta etter anvisning på pakken og la den avkjøles. Kutt opp fersk mozzarella og cherrytomater og bland sammen med pastaen. Tilsett deretter en finhakket rødløk og en håndfull fersk basilikum. Bland alt sammen og server.5. Sjokoladekake med salt karamell: Visp egg og sukker sammen i en stor bakebolle. Tilsett smeltet sjokolade og mel og bland alt sammen. Smør en kakeform og hell blandingen i formen. Stek på 175 grader i ca. 25 minutter. For salt karamell, varm opp sukker og smør i en kjele og tilsett litt fløte når sukkeret har smeltet. La alt koke i noen minutter til karamellen har blitt tykk og fyldig. Server kaken med karamellen på toppen.
Hvordan å presentere den tiltalende
Alle rettene kan serveres på en rekke forskjellige måter, avhengig av hvor formell eller uformell anledningen er. Kikert- og auberginecurry kan for eksempel serveres på en stor tallerken sammen med ris eller nanbrød. Fylte paprikaer kan serveres på en seng av salatblader, og pyntes med ferske urter som basilikum eller koriander. Kyllinggryte og pastasalat kan serveres på store fat, slik at gjestene kan forsyne seg selv. Sjokoladekaken kan skjæres i små biter og serveres på en tallerken sammen med salt karamell og litt frisk frukt.
Tilleggstips om Birgitta Rasmusson oppskrifter
Birgitta Rasmusson bruker ofte en rekke forskjellige krydder og urter i rettene sine, noe som gir dem en ekstra spiss. Prøv å eksperimentere med forskjellige kombinasjoner av krydder og ingredienser for å finne ditt eget personlige preg på oppskriftene.
Fordeler med Birgitta Rasmusson oppskrifter
Birgitta Rasmusson oppskrifter er ikke bare deilige, men også sunne og næringsrike. Retter som kikert- og auberginecurry og pastasalat er fulle av grønnsaker og fiber, mens kyllinggryte med ingefær og koriander gir et høyt proteininnhold. Sjokoladekaken kan kanskje ikke sies å være sunn, men den er absolutt en flott måte å skjemme bort seg selv en gang i blant.
Anbefalinger for Birgitta Rasmusson oppskrifter
Hvis du er på jakt etter deilige og spennende oppskrifter, så er Birgitta Rasmusson bloggen å følge. Hun tilbyr en rekke forskjellige retter, fra enkle hverdagsretter til mer avanserte festmenyer. Prøv noen av hennes oppskrifter i dag, og du vil ikke angre!
