Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Å lage din egen bagel kan virke skremmende, men det behøver ikke å være det! Med vår oppskrift kan du lage autentiske New York-style bagels hjemme på kjøkkenet ditt. Bagelen er en allsidig matbit, og det finnes mange måter å spise den på. Enten du ønsker å spise den med ost og syltetøy til frokost eller som en sandwich til lunsj, vil denne oppskriften hjelpe deg å lage den perfekte bagelen.
Ingredienser som må forberedes
Først må du skaffe alle ingrediensene som du trenger for å lage bagel. Du vil trenge:
- 6 kopper mel
- 1 1/2 spiseskjeer tørrgjær
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 1/4 teskjeer salt
- 1 1/2 kopper vann
- 1/4 kopp olje
- 1 stort egg
- sesamfrø eller valmuefrø (til pynt)
Hvordan å lage den
1. Bland sammen mel, tørrgjær, sukker og salt i en stor bolle.2. Tilsett vann og olje, og bland godt sammen.3. Kna deigen på et melet overflate i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.4. Legg deigen i en oljet bolle, dekk til med plastfolie og la heve i 1 time.5. Del deigen opp i 12 like store deler.6. Form hvert stykke til en ball og stikk fingeren gjennom midten for å lage et hull.7. Plasser alle bagelene på et melet bakebrett og dekk dem til med plastfolie i 10 minutter.8. Forvarm ovnen til 200°C.9. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett 1 spiseskje sukker.10. Senk bagelene forsiktig ned i vannet og kok i 1-2 minutter på hver side.11. Ta bagelene ut av vannet og legg dem tilbake på bakebrettet.12. Pensle bagelene med egg og tilsett sesamfrø eller valmuefrø hvis ønskelig.13. Bak bagelene i ovnen i ca. 20 minutter eller til de er gyldenbrune.
Hvordan å presentere den tiltalende
Bagelene dine vil se fantastiske ut når de kommer ut av ovnen. For å gjøre dem enda mer tiltalende, kan du legge til kremost og noen skiver av agurk, tomat og rødløk som en pålegg. Server dem med en kopp kaffe eller juice til frokost, eller lag en sandwich med kjøtt, ost og grønnsaker.
Tilleggstips om “bagels oppskrift new york”
– For å få en chewy konsistens i bagelene, kan du tilsette malt sirup i deigen.- Hvis du ønsker å lage bagelene fortere, kan du bruke fersk gjær i stedet for tørrgjær og la deigen heve i bare 30 minutter i stedet for 1 time.- Du kan også eksperimentere med å bruke ulike typer mel for å få forskjellige smaker og teksturer. Prøv for eksempel å bruke rugmel eller speltmel i stedet for hvetemel.
Fordeler med “bagels oppskrift new york”
Bagelen er ikke bare deilig, men også en sunn matbit. Det høye fiberinnholdet bidrar til å holde deg mett lenger, og kan også bidra til å forbedre fordøyelsen. Bagelen inneholder også proteiner og karbohydrater som gir deg energi gjennom dagen.
Anbefalinger for “bagels oppskrift new york”
Prøv vår oppskrift og lag dine egne autentiske New York-style bageler hjemme! Disse bagelene er perfekte til frokost, lunsj eller som snacks. Du kan også eksperimentere med å tilsette ulike smaker eller topping til bagelene for å gjøre dem enda mer spennende. Ha det gøy med å lage bagel!
