Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Hei alle sammen! I dag vil vi utforske noen fantastiske oppskrifter på bagels. Bagels er deilige, runde brødvarianter som er kjent for sin myke konsistens og unike smak. Denne artikkelen vil veilede deg gjennom syv forskjellige oppskrifter på bagels, spesielt for deg som er interessert i matpratens delikate munnfuller. La oss dykke inn i verden av bagels!
Oppskrift 1: Tradisjonelle Bagels
🥯 Tradisjonelle bagels er en klassiker som aldri går av moten. Denne oppskriften tar deg gjennom trinnene for å lage autentiske bagels fra bunnen av. Du vil bli belønnet med deilige, ferske bagels som kan nytes med pålegg etter eget valg.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Hvetemel | 500g |
| Varmt vann | 300ml |
| Sukker | 2 ss |
| Tørrgjær | 1 ss |
| Salt | 1 ts |
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemel, sukker, og salt i en stor bolle.
2. Oppløs gjæren i varmt vann og la det stå i noen minutter til det begynner å skumme.
3. Hell gjærblandingen i melblandingen og kna deigen til den blir elastisk og smidig.
4. Dekk til deigen med et klede og la den heve i ca. 1 time.
5. Del deigen i like store deler og form dem til bagelformer.
6. Kok opp vann i en stor kjele og tilsett en dash sukker og salt.
7. Kok bagelsene i vannet i ca. 1-2 minutter på hver side.
8. Plasser bagelsene på et bakebrett og stek dem i ovnen på 190°C i ca. 20 minutter.
9. Nyt de ferske, tradisjonelle bagelsene med ditt favorittpålegg!
Oppskrift 2: Sjokolade Bagels
🍫 Elsker du sjokolade? Da vil du elske disse sjokolade bagelsene! Denne oppskriften gir deg deilige bagels med en søt sjokoladesmak. Perfekt som en liten godbit eller til en spesiell anledning.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Hvetemel | 400g |
| Kakaopulver | 50g |
| Sukker | 75g |
| Tørrgjær | 2 ts |
| Salt | 1 ts |
| Varm melk | 275ml |
| Hakket sjokolade | 100g |
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemel, kakaopulver, sukker, gjær og salt i en bolle.
2. Varm melken til den er lunken og hell den gradvis i blandingen mens du rører.
3. Kna deigen godt til den er smidig og elastisk.
4. Tilsett hakket sjokolade og kna deigen igjen til sjokoladen er jevnt fordelt.
5. Dekk til deigen og la den heve i ca. 1 time.
6. Form deigen til bagelformer og plasser dem på et bakebrett.
7. La bagelsene hvile i 10-15 minutter før du koker dem i vann.
8. Kok bagelsene i vann i ca. 2 minutter på hver side.
9. Stek bagelsene i ovnen på 190°C i ca. 15-20 minutter.
10. Avkjøl bagelsene før du nyter den fantastiske kombinasjonen av sjokolade og bagel!
Oppskrift 3: Løkringer Bagels
🧅 Løkringer bagels er en deilig kombinasjon av løkringer og bagels. Denne oppskriften gir deg sprø bagels med søte og karamelliserte løkringer på toppen. Perfekt for de som elsker løk og ønsker å prøve noe nytt!
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Hvetemel | 450g |
| Sukker | 2 ss |
| Tørrgjær | 2 ts |
| Salt | 1 ts |
| Varmt vann | 260ml |
| Løk | 1 stk |
| Smør | 2 ss |
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemel, sukker, gjær og salt i en bolle.
2. Tilsett gradvis varmt vann mens du rører blandingen godt.
3. Kna deigen til den er elastisk og smidig.
4. Dekk til deigen og la den heve i ca. 1 time.
5. Skjær løken i tynne ringer og stek dem i smør til de er karamelliserte.
6. Form deigen til bagelformer og legg de karamelliserte løkringene på toppen.
7. La bagelsene hvile i 10-15 minutter før du koker dem i vann.
8. Kok bagelsene i vann i ca. 2 minutter på hver side.
9. Stek bagelsene i ovnen på 190°C i ca. 20 minutter.
10. Nyt de sprø løkringene på toppen av bagelsene for å tilføre ekstra smak og tekstur!
Oppskrift 4: Havre Bagels
🌾 Havre bagels er et sunt og næringsrikt alternativ til de tradisjonelle bagelsene. Denne oppskriften gir deg sunne bagels med en naturlig sødme og en deilig havresmak.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Hvetemel | 300g |
| Havregryn | 200g |
| Tørrgjær | 1 ss |
| Salt | 1 ts |
| Varm melk | 350ml |
| Honning | 2 ss |
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemel, havregryn, gjær og salt i en bolle.
2. Varm melken til den er lunken og tilsett honning.
3. Hell melkeblandingen gradvis i melblandingen mens du rører godt.
4. Kna deigen til den er smidig og elastisk.
5. Dekk til deigen og la den heve i ca. 1 time.
6. Form deigen til bagelformer og plasser dem på et bakebrett.
7. La bagelsene hvile i 10-15 minutter før du koker dem i vann.
8. Kok bagelsene i vann i ca. 2 minutter på hver side.
9. Stek bagelsene i ovnen på 190°C i ca. 20 minutter.
10. Nyt de sunne og næringsrike havre bagelsene med ditt favorittpålegg!
Oppskrift 5: Sesam Bagels
🌰 Sesam bagels er kjent for sin aromatiske og nøttesmakende smak. Denne oppskriften gir deg saftige bagels med en ekstra crunchy overflate takket være sesamfrøene.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Hvetemel | 500g |
| Tørrgjær | 1 ss |
| Salt | 1 ts |
| Varmt vann | 300ml |
| Sesamfrø | 50g |
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemel, gjær og salt i en bolle.
2. Tilsett gradvis varmt vann mens du rører blandingen godt.
3. Kna deigen til den er elastisk og smidig.
4. Dekk til deigen og la den heve i ca. 1 time.
5. Form deigen til bagelformer og dypp toppen i sesamfrø.
6. La bagelsene hvile i 10-15 minutter før du koker dem i vann.
7. Kok bagelsene i vann i ca. 2 minutter på hver side.
8. Stek bagelsene i ovnen på 190°C i ca. 20 minutter.
9. Nyt den nøtteaktige smaken av sesam bagelsene og la deg overraske av den crunchy overflaten!
Oppskrift 6: Multikorn Bagels
🌾 Multikorn bagels er en sunn variant av bagels som gir en ekstra smakfull opplevelse. Denne oppskriften kombinerer forskjellige kornsorter for å skape en næringsrik og velsmakende bagel.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Hvetemel | 250g |
| Speltmel | 150g |
| Rugmel | 100g |
| Kruskakli | 50g |
| Tørrgjær | 1 ss |
| Salt | 1 ts |
| Varm melk | 350ml |
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemel, speltmel, rugmel, kruskakli, gjær og salt i en bolle.
2. Varm melken til den er lunken og hell den gradvis i blandingen mens du rører godt.
3. Kna deigen til den er smidig og elastisk.
4. Dekk til deigen og la den heve i ca. 1 time.
5. Form deigen til bagelformer og plasser dem på et bakebrett.
6. La bagelsene hvile i 10-15 minutter før du koker dem i vann.
7. Kok bagelsene i vann i ca. 2 minutter på hver side.
8. Stek bagelsene i ovnen på 190°C i ca. 20 minutter.
9. Nyt de multikorn bagelsene og opplev den rike smaken av forskjellige kornsorter!
Oppskrift 7: Glutenfrie Bagels
🌾 Er du glutenintolerant eller ønsker å prøve en glutenfri variant? Disse glutenfrie bagelsene vil tilfredsstille
