Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Ricotta Gnocchi, også kjent som “gnocchi di ricotta”, er en italiensk oppskrift som er enkel å lage og smaker fantastisk. Disse små, myke og luftige ballene er laget av ricottaost, mel, egg og salt. De kan serveres med forskjellige sauser, som tomatsaus, pesto eller smør og salvie. I denne artikkelen vil vi presentere deg fem ulike oppskrifter på Ricotta Gnocchi, slik at du kan finne din favoritt.
Ingredienser som må forberedes
Her er ingrediensene som du trenger for å lage Ricotta Gnocchi:
- 500g ricottaost
- 150g mel
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- Mel til å rulle deigen ut
Du kan også legge til andre ingredienser etter din smak og preferanse, som hakket spinat, pesto eller ost.
Hvordan å lage den
Her er trinnene for å lage deilig Ricotta Gnocchi:
- Bland ricottaost, mel, egg og salt i en stor bolle.
- Bland godt til du har en deig.
- Rull deigen ut på et mel-dryssede overflate.
- Skjær deigen i små stykker og rull dem til små baller.
- Kok gnocchiene i en stor kjele med kokende saltvann i 2-3 minutter, til de flyter opp til overflaten.
- Ta gnocchiene ut av kjelen med en skje og legg dem på en tallerken.
Hvordan å presentere den tiltalende
Du kan servere Ricotta Gnocchi på forskjellige måter, avhengig av ditt ønske. Du kan servere dem med den sausen som du liker best, og tilsette kokt eller stekt kjøtt som kylling, kjøttboller eller pølse. Du kan også legge til andre ingredienser som parmesanost, hakket bladpersille eller basilikum på toppen for å gi ekstra smak.
Tilleggstips om Ricotta Gnocchi
Her er noen nyttige tips som kan hjelpe deg med å gjøre perfekte Ricotta Gnocchi:
- Ikke rull deigen for mye, bare til de er formet og glatt.
- Bruk alltid mel for å hindre at deigen kleber seg fast.
- Bruk fersk ricottaost for best resultat.
- Kok gnocchiene i små grupper for å unngå at de kleber seg sammen.
- Ikke overkok gnocchiene, da de vil bli myke og miste formen.
Fordelene med Ricotta Gnocchi
Ricotta Gnocchi er ikke bare deilig, men også en sunn og næringsrik måltid. Ricottaost er rik på protein, kalsium og vitamin D, som er viktig for bein og muskelhelse. Mel gir karbohydrater som gir energi til kroppen, og egg gir proteiner og fett som støtter kroppens funksjoner. Gnocchiene er også en god kilde til fiber og gir langvarig metthetsfølelse.
Anbefalinger for Ricotta Gnocchi
Vi anbefaler å lage Ricotta Gnocchi når du vil ha en enkel og deilig middag hjemme. Du kan også lage dem til spesielle anledninger, som bursdagsfeiringer, familie sammenkomster eller romantiske kvelder. Det er en oppskrift som alle vil elske, uansett alder og smak. Prøv forskjellige sauser og ingredienser for å finne din egen favoritt.
