Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du en av dem som elsker sjokolade, men vil unngå animalske ingredienser? Du er ikke alene! Det finnes en rekke veganske alternativer til sjokolade som smaker like godt, og som ikke går på bekostning av dyrs velferd. I denne artikkelen vil vi gi deg 5 fantastiske oppskrifter på vegansk sjokolade!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sjokoladen, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger for å lage alle oppskriftene:- Kakaosmør (du kan kjøpe dette på helsekostbutikker eller på nettet)- Kakaopulver (sørg for å kjøpe et økologisk merke)- Kokosolje- Søtningsmiddel (som agavesirup, dadelsirup eller lønnesirup)- Vaniljeekstrakt eller vaniljepulver (valgfritt)- Salt (valgfritt)
Hvordan å lage den
Nå som du har ingrediensene klare, kan vi begynne med oppskriftene!
1. Klassisk sjokolade
Denne oppskriften gir deg en deilig, klassisk sjokoladesmak.Ingredienser:– 1 kopp kakaosmør- 1 kopp kakaopulver- 1/2 kopp søtningsmiddel- 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver- En klype salt (valgfritt)Fremgangsmåte:1. Smelt kakaosmør og kokosolje i en bolle over vannbad.2. Tilsett kakaopulver, søtningsmiddel, vaniljeekstrakt eller vaniljepulver og salt (valgfritt). Rør godt.3. Hell blandingen i en form eller silikonform.4. La den avkjøles i kjøleskapet i omtrent en time eller til den er stivnet.
Bilde: https://tse1.mm.bing.net/th?q=vegansk+sjokolade+klassisk
2. Peanøtt sjokoladekopper
Denne oppskriften kombinerer sjokolade med en deilig peanøttsmørfylling.Ingredienser:– 1 kopp kakaosmør- 1 kopp kakaopulver- 1/2 kopp søtningsmiddel- 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver- En klype salt (valgfritt)- 1/2 kopp peanøttsmørFremgangsmåte:1. Smelt kakaosmør og kokosolje i en bolle over vannbad.2. Tilsett kakaopulver, søtningsmiddel, vaniljeekstrakt eller vaniljepulver og salt (valgfritt). Rør godt.3. Hell halvparten av blandingen i cupcake-former.4. Sett formene i kjøleskapet i 10 minutter.5. Ta formene ut av kjøleskapet og legg til en teskje peanøttsmør på toppen av sjokoladen.6. Hell resten av sjokoladeblandingen over peanøttsmøret.7. Sett formene i kjøleskapet i omtrent en time eller til de er stivnet.
Bilde: https://tse1.mm.bing.net/th?q=vegansk+sjokolade+pean%C3%B8tt
3. Mørk sjokolade med havsalt
Denne oppskriften gir deg en kombinasjon av mørk sjokolade og havsalt.Ingredienser:– 1 kopp kakaosmør- 1 kopp kakaopulver- 1/2 kopp søtningsmiddel- 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver- En klype havsaltFremgangsmåte:1. Smelt kakaosmør og kokosolje i en bolle over vannbad.2. Tilsett kakaopulver, søtningsmiddel, vaniljeekstrakt eller vaniljepulver og havsalt. Rør godt.3. Hell blandingen i en form eller silikonform.4. Dryss litt ekstra havsalt på toppen av sjokoladen.5. La den avkjøles i kjøleskapet i omtrent en time eller til den er stivnet.
Bilde: https://tse1.mm.bing.net/th?q=vegansk+sjokolade+havsalt
4. Hvit sjokolade med bringebær
Denne oppskriften gir deg en deilig hvit sjokolade med friske bringebær.Ingredienser:– 1 kopp kakaosmør- 2 ss kokosolje- 1/2 kopp søtningsmiddel- 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver- En klype salt (valgfritt)- En håndfull frosne eller ferske bringebærFremgangsmåte:1. Smelt kakaosmør og kokosolje i en bolle over vannbad.2. Tilsett søtningsmiddel, vaniljeekstrakt eller vaniljepulver og salt (valgfritt). Rør godt.3. Ha bringebærene i en blender og blend til en jevn puré.4. Tilsett bringebærpuréen til sjokoladeblandingen og rør godt.5. Hell blandingen i en form eller silikonform.6. La den avkjøles i kjøleskapet i omtrent en time eller til den er stivnet.
Bilde: https://tse1.mm.bing.net/th?q=vegansk+sjokolade+bringeb%C3%A6r
5. Sjokoladetrøfler med pistasjnøtter
Denne oppskriften gir deg en deilig sjokoladetrøffel med knasende pistasjnøtter.Ingredienser:– 1 kopp kakaosmør- 1 kopp kakaopulver- 1/2 kopp søtningsmiddel- 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver- En klype salt (valgfritt)- 1/2 kopp hakkede pistasjnøtterFremgangsmåte:1. Smelt kakaosmør og kokosolje i en bolle over vannbad.2. Tilsett kakaopulver, søtningsmiddel, vaniljeekstrakt eller vaniljepulver og salt (valgfritt). Rør godt.3. La blandingen avkjøles til romtemperatur.4. Form blandingen til små baller og rull dem i pistasjnøttene.5. Sett trøflene i kjøleskapet i omtrent en time eller til de er stivnet.
Bilde: https://tse1.mm.bing.net/th?q=vegansk+sjokolade+pistasjn%C3%B8tter
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du har laget sjokoladen, kan du presentere den på en tiltalende måte. Legg sjokoladen i en fin beholder eller på en tallerken. Pynt med ferske bær eller hakket nøtter. Bruk gjerne et fat med litt høyde slik at sjokoladen kommer godt frem.
Tilleggstips om vegansk sjokolade oppskrift
– Prøv å eksperimentere med forskjellige smaker og ingredienser, for å finne din favorittsjokolade!- Oppbevar sjokoladen i kjøleskapet eller fryseren, slik at den holder seg frisk og god.- Sjokoladen kan også brukes som ingrediens i andre oppskrifter, som kaker eller desserter.
Fordeler med vegansk sjokolade oppskrift
– Vegansk sjokolade er fri for animalske produkter og er derfor mer bærekraftig og miljøvennlig.- Vegansk sjokolade er også ofte sunnere enn vanlig sjokolade, da den har høyere innhold av antioksidanter og lavere innhold av mettet fett.
Anbefalinger for vegansk sjokolade oppskrift
Vi håper disse oppskriftene har inspirert deg til å prøve å lage din egen veganske sjokolade! Husk å kjøpe økologiske ingredienser og å eksperimentere med smaker for å finne din favorittsjokolade. Lykke til!