tomatsuppe oppskrift jamie oliver

Baca Cepat show

Introduksjon

Tomatsuppe er en klassisk suppe som passer for alle årstider og alle anledninger. En kopp varm tomatbasert suppe kan varme opp en kald dag eller gi deg den energien du trenger å starte dagen på en sunn måte. Jamie Oliver, den berømte britiske kokken, har sine egne unike oppskrifter på tomatsuppe som går utover de vanlige oppskriftene. Hvis du vil lage en tomatsuppe som vil imponere både deg selv og gjestene dine, følgende er fem oppskrifter som vil gjøre akkurat det.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter, samle alle ingrediensene du trenger. For disse oppskriftene vil du trenge:

Tomater, enten ferske eller hermetiserte
Løk
Hvitløk
Gulrøtter
Stangselleri
Cherrytomater (valgfritt)
Buljong, enten grønnsak eller kylling
Balsamicoeddik
Olivenolje
Salt og pepper
Sukker (valgfritt)

Hvordan å lage den

Jamie Olivers tomatsuppeoppskrifter er relativt enkle å følge, og du kan enkelt tilpasse dem til din egen smak. Her er fem forskjellige oppskrifter på tomatsuppe à la Jamie Oliver:

1. Basisoppskrift på tomatsuppe

For å lage grunnoppskriften på tomatsuppe til Jamie Oliver, trenger du følgende ingredienser:

2 bokser med hermetiserte tomater
1 løk, hakket
2 stilker stangselleri, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 ss olivenolje
1 liter grønnsaksbuljong
1 ts sukker
1 ss balsamicoeddik
2 løvblader
1 ts tørket oregano
1 ts tørket timian
Salt og pepper etter smak

Slik gjør du det:1. Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, stangselleri og hvitløk og la det surre i 5 minutter.2. Tilsett hermetiserte tomater og buljong. Rør inn sukker, balsamicoeddik og løvblader.3. Kok opp, og la det småkoke i 20 minutter.4. Tilsett oregano og timian og kok i 5 minutter til.5. Ta ut løvbladene, og mos suppen med en stavmikser eller blender til den er glatt.6. Smak til med salt og pepper.

2. Tomatsuppe med bakt tomater

For Jamie Olivers variant av tomatsuppe med bakte tomater, trenger du følgende ingredienser:

800 g cherrytomater
4 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, hakket
1 løk, hakket
1 gulrot, hakket
2 stilker stangselleri, hakket
2 bokser med hermetiserte tomater
500 ml buljong, enten grønnsak eller kylling
4 ss balsamicoeddik
1 ts sukker
1 ts tørket oregano
1 ts tørket basilikum
1 ts tørket timian
Salt og pepper etter smak

Slik gjør du det:1. Forvarm ovnen til 200 grader.2. Legg cherrytomater på en bakeplate, og drypp olivenolje på toppen av tomatene. Strø over hakket hvitløk, salt og pepper.3. Bak i ovnen i 20 minutter.4. Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, stangselleri og gulrot og la det surre i 5 minutter.5. Tilsett hermetiserte tomater og buljong. Rør inn sukker, balsamicoeddik og de bakte cherrytomatene.6. Kok opp, og la det småkoke i 20 minutter.7. Tilsett oregano, basilikum og timian og kok i 5 minutter til.8. Ta ut løvbladene, og mos suppen med en stavmikser eller blender til den er glatt.9. Smak til med salt og pepper.

3. Tomatsuppe med chorizo

Denne spicy varianten på tomatsuppe krever litt ekstra tid og planlegging. Du trenger følgende ingredienser:

800 g bakte tomater
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 ts rød chiliflak
2 løvblader
500 ml kyllingbuljong
300 g chorizo, skåret i tynne skiver
2 ss olivenolje
Salt og pepper etter smak
Creme fraiche (til servering)
Ferske urter (til servering)

Slik gjør du det:1. Forvarm ovnen til 200 grader.2. Legg cherrytomater på en bakeplate, og drypp olivenolje på toppen av tomatene. Strø over hakket hvitløk, salt og pepper.3. Bak i ovnen i 20 minutter.4. Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, chorizo og rød chiliflak og la det surre i 5 minutter.5. Tilsett hermetiserte tomater, buljong og de bakte cherrytomatene. Rør inn løvblader.6. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter.7. Ta ut løvbladene, og mos suppen med en stavmikser eller blender til den er glatt.8. Smak til med salt og pepper.9. Serveres med en klatt creme fraiche og ferske urter.

4. Krydret tomatsuppe med brødskive

Denne varianten på tomatsuppe er enkle å lage, og passer perfekt for lunsj eller som en lett middag. Du trenger følgende ingredienser:

2 bokser hermetiserte tomater
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 ts kajennepepper
500 ml kyllingbuljong
4 skiver brød
2 ss olivenolje
4 ss revet parmesanost
Fersk basilikum
Salt og pepper etter smak

Slik gjør du det:1. Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og la det surre i 5 minutter.2. Tilsett hermetiserte tomater, kajennepepper og buljong. Kok opp.3. La det småkoke i 20 minutter.4. Smak til med salt og pepper.5. Toast brødskivene og dryss med revet parmesanost.6. Server tomatsuppen med den toastede brødskiven på toppen, og pynt med fersk basilikum.

5. Kremet tomatsuppe med linser

Denne sunne og mettende varianten på tomatsuppe er perfekt for en kald vinterdag. Du trenger følgende ingredienser:

1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 gulrot, hakket
2 stilker stangselleri, hakket
2 bokser hermetiserte tomater
1 liter grønnsaksbuljong
1 boks linser
2 ss olivenolje
1 ts tørket oregano
1 ts tørket basilikum
1 ts tørket timian
1 dl matfløte
Salt og pepper etter smak

Slik gjør du det:1. Varm opp olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, stangselleri og gulrot og la det surre i 5 minutter.2. Tilsett hermetiserte tomater og buljong. Kok opp, og la det småkoke i 20 minutter.3. Tilsett linser og krydder og la det koke i 5 minutter til.4. Ta ut løvbladene, og mos suppen med en stavmikser eller blender til den er glatt.5. Tilsett matfløten og kok opp igjen.6. Smak til med salt og pepper.

Hvordan å presentere den tiltalende

Server tomatsuppen i store, dype tallerkener med et dryss av ferske urter og en skive med godt brød. For en ekstra piff, kan du legge til litt rømme eller crème fraîche på toppen. Hvis du skal ha gjester, kan du også pynte suppen med noen bakte cherrytomater eller crispy baconbiter på toppen.

Tilleggstips om “tomatsuppe oppskrift Jamie Oliver”

1. Ikke vær redd for å eksperimentere med krydder og urter. Jamie Olivers oppskrifter inneholder noen få, enkle ingredienser, men krydderne han bruker, gir suppen en ekstra dimensjon.2. Hvis du vil gjøre suppen sunnere, kan du tilsette flere grønnsaker, som for eksempel grønnkål, brokkoli eller spinat.3. Hvis du vil ha en mer kremet suppe, kan du tilsette mer matfløte eller melk.4. Prøv å lage oppskriften din i store kvantum, og legg noen porsjoner i fryseren. Dette gjør det enklere å få i seg en rask og sunn lunsj i en travel hverdag.5. Slipp kreativiteten løs og tilpass oppskriften til dine egne preferanser. Bytt ut ingredienser, legg til mer av det du liker, eller fjern det du ikke liker.

Fordeler med “tomatsuppe oppskrift Jamie Oliver”

Tomatsuppe er ikke bare en deilig og sunn matrett, men den inneholder også mange helsefordeler. Tomater er rike på antioksidanter, som kan bidra til å beskytte mot sykdommer som kreft og hjerte- og karsykdommer. I tillegg kan tomatsuppe hjelpe til med å senke kolesterolnivået og redusere betennelse i kroppen.Jamie Olivers oppskrifter på tomatsuppe tar disse helsefordelene et skritt videre ved å tilsette kryddere og grønnsaker som inneholder sine egne unike ernæringsfordeler. Å inkludere disse oppskriftene i ditt ukentlige kosthold kan bidra til å øke din generelle helse og velvære.