Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Rød saus eller salsa roja som det heter på spansk, er en klassisk saus som ofte brukes i meksikanske retter. Den er også en favoritt blant nordmenn og kan brukes i mange forskjellige retter. I denne artikkelen vil vi presentere fem deilige oppskrifter på rød saus som du kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Her er ingrediensene du trenger for å lage rød saus:- 6 store tomater- 1 løk- 1 hvitløksfedd- 2 jalapeñoer- 1 ts sukker- 1 ts salt- 1 ss olivenolje
Hvordan å lage den
1. Forvarm ovnen til 200 grader.2. Skjær tomater, løk og jalapeño i biter og legg dem på en bakeplate.3. Bak grønnsakene i ovnen i cirka 20 minutter, eller til de er myke og har fått litt farge.4. Ha grønnsakene i en blender sammen med hvitløk, sukker og salt.5. Kjør blenderen til alt er godt blandet.6. Tilsett olivenolje og kjør blenderen enda en gang.7. Smak til med salt og sukker etter behov.
Hvordan å presentere den tiltalende
Rød saus ser best ut i en liten skål eller krukke. Pynt gjerne med litt koriander på toppen for ekstra smak og et pent utseende.
Tilleggstips om “oppskrift rød saus”
– Hvis du vil ha en sterkere saus, kan du tilsette flere jalapeñoer.- Hvis du vil ha en mildere saus, kan du fjerne frøene fra jalapeñoene.- Denne sausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.- Rød saus er perfekt til taco, nachos, bønner, ris, og mye annet.
Fordelene med “oppskrift rød saus”
Rød saus er en sunn og smaksrik tilsetning til mange retter. Tomater er en god kilde til antioksidanter og vitamin C, mens løk og hvitløk har antibakterielle egenskaper. Jalapeñoer inneholder også antioksidanter og kan bidra til økt fettforbrenning.
Anbefalinger for “oppskrift rød saus”
Vi anbefaler å eksperimentere med oppskriften og tilpasse den til din personlige smak. Hvis du vil ha en mer krydret saus, kan du tilsette litt spisskummen eller chili pulver. Hvis du vil ha en søtere saus, kan du tilsette litt honning eller annen søtning. Rød saus er også veldig god å ha som en dip til grønnsaker eller som en smakstilsetning i salater.
