Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Har du noen gang tenkt på å lage focaccia-brød hjemme? Hva med å bruke speltmel for å gjøre den sunnere? En spelt focaccia oppskrift gir deg en deilig brødopplevelse som er både sunn og smakfull. Speltmel er en sunnere versjon av hvetemel som gir brødet et nøttaktig og delikat smak. Med noen få ingredienser og en enkel fremgangsmåte, kan du lage fem fantastiske varianter av spelt focaccia-brød. Les videre for å finne ut hvordan.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en spelt focaccia oppskrift, trenger du følgende ingredienser:
- 500g speltmel
- 1 pk tørrgjær
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 3 ss olivenolje
- 2 dl varmt vann
- Toppinger (oliven, soltørket tomat, rosmarin, løk, etc.)
Sørg for å ha alle ingrediensene klare før du begynner å bake.
Hvordan å lage spelt focaccia
1. Bland speltmel, tørrgjær, sukker, og salt i en bolle.2. Tilsett olivenolje og varmt vann. Rør godt for å blande alt sammen.3. Kna deigen godt i 5 – 10 minutter, til det blir glatt og elastisk.4. Sett deigen til side på et varmt sted i omtrent 30 minutter. Dekk den med et rent kjøkkenhåndkle.5. Når deigen har hevet, trykk den forsiktig ned i en bakepapirkledd form.6. Bruk fingrene for å lage små fordypninger over hele brødets overflate.7. Drypp olivenolje over brødet og legg til toppinger etter ønske.8. Stek brødet i 15 – 20 minutter på 200 grader C, til det er gyldent og sprøtt.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når spelt focaccia-brødet er ferdig stekt, er det på tide å presentere det på en tiltalende måte. Skjær det i kvadratiske biter eller rektangulære stykker og legg det på en tallerken eller et serveringsfat. Tilsett noen friske urter, som rosmarin eller basilikum, for å pynte det opp. Du kan også servere den med en deilig oljedip eller hummus.
Tilleggstips om spelt focaccia oppskrift
1. For en enda sunnere versjon, kan du bruke halvparten speltmel og halvparten fullkornsmel.2. La deigen heve i en lukket plastpose, det vil hjelpe med å holde på varmen og fuktigheten.3. Topp brødet med friske grønnsaker som tomat, paprika, eller squash for en ekstra smakfull opplevelse.4. Prøv å lage forskjellige varianter ved å eksperimentere med ulike topping-kombinasjoner.5. Hvis du vil ha en luftigere tekstur, kan du legge til litt mer gjær.
Fordeler med spelt focaccia oppskrift
En spelt focaccia oppskrift gir deg alle fordelene med speltmel, inkludert:
- Høy proteininnhold
- God kilde til fiber
- Redusert gluten
- Næringsrik og smakfull
Speltmel har også vist seg å være lettere å fordøye enn hvetemel, noe som gjør det til et utmerket alternativ for personer med glutenintoleranse eller sensitivitet.
Anbefalinger for spelt focaccia oppskrift
En spelt focaccia oppskrift er en flott måte å nyte et deilig, sunnere brød hjemme. Det er enkel å lage, og du kan legge til din egen vri ved å eksperimentere med ulike topping-kombinasjoner. Denne oppskriften er også perfekt for å servere som forrett eller som en del av en større tallerken. Prøv det i dag for å oppleve det fantastiske smaken og helsefordelene med speltmel!
