Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon:
Focaccia er en deilig italiensk brødrett som er enkel å lage og perfekt å dele. Denne artikkelen vil presentere deg for 5 forskjellige oppskrifter på focaccia i langpanne, som er ideell for store sammenkomster eller når du vil ha en større porsjon. Focacciaen er myk og luftig, med en sprø skorpe og deilige smaker. Følgende oppskrifter vil vise deg hvordan du kan forberede ingrediensene, lage brødet, presentere det på en tiltalende måte, og gi deg noen ekstra tips for å lykkes med focaccia i langpanne. Nyt!
Oppskrift 1: Klassisk focaccia
Ingredienser:
- 500g hvetemel
- 7g tørrgjær
- 1 ts sukker
- 2 ts salt
- 4 dl lunkent vann
- 4 ss olivenolje
- Havsalt og ferske urter til topping
Forberedelse:
1. Bland mel, gjær, sukker og salt i en bolle.
2. Tilsett lunkent vann og olivenolje. Bland godt til deigen begynner å ta form.
3. Kna deigen på en lett melet overflate i ca. 10 minutter, til den blir elastisk og smidig.
4. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i ca. 1 time, eller til den er dobbelt så stor.
Lag focaccia:
1. Pre-varm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Hell deigen i en langpanne og form den til en rektangulær form.
3. Bruk fingrene til å lage små fordypninger i deigen.
4. Drypp rikelig med olivenolje over deigen, og strø på havsalt og ferske urter etter smak.
5. Stek focacciaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Presentasjon:
Server focacciaen varm, skåret i firkantede stykker. Den kan nytes alene eller dyppes i olivenolje og balsamicoeddik. Denne klassiske oppskriften vil glede alle!
Oppskrift 2: Feta og oliven focaccia
Ingredienser:
- 500g hvetemel
- 7g tørrgjær
- 1 ts sukker
- 2 ts salt
- 4 dl lunkent vann
- 4 ss olivenolje
- 100g fetaost, smuldret
- 100g svarte oliven, skivet
Forberedelse:
- Følg samme forberedelsestrinn som i den klassiske oppskriften.
Lag focaccia:
1. Pre-varm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Hell deigen i en langpanne og form den til en rektangulær form.
3. Drypp rikelig med olivenolje over deigen.
4. Fordel fetaost og oliven jevnt over deigen.
5. Stek focacciaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Presentasjon:
Server focacciaen varm, skåret i firkantede stykker. Denne varianten med fetaost og oliven vil gi en ekstra smakfull opplevelse!
Oppskrift 3: Tomat og mozzarella focaccia
Ingredienser:
- 500g hvetemel
- 7g tørrgjær
- 1 ts sukker
- 2 ts salt
- 4 dl lunkent vann
- 4 ss olivenolje
- 150g cherrytomater, delt i to
- 150g mozzarella, revet eller i skiver
Forberedelse:
- Følg samme forberedelsestrinn som i den klassiske oppskriften.
Lag focaccia:
1. Pre-varm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Hell deigen i en langpanne og form den til en rektangulær form.
3. Drypp rikelig med olivenolje over deigen.
4. Fordel cherrytomater jevnt over deigen, med snittsiden opp.
5. Dryss revet mozzarella over tomatene eller legg på skiver av mozzarella.
6. Stek focacciaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Presentasjon:
Server focacciaen varm, skåret i firkantede stykker. Denne varianten med tomater og mozzarella vil gi en frisk og saftig smak!
Oppskrift 4: Pesto og parmesan focaccia
Ingredienser:
- 500g hvetemel
- 7g tørrgjær
- 1 ts sukker
- 2 ts salt
- 4 dl lunkent vann
- 4 ss olivenolje
- 100g pesto
- 100g parmesan, revet
Forberedelse:
- Følg samme forberedelsestrinn som i den klassiske oppskriften.
Lag focaccia:
1. Pre-varm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Hell deigen i en langpanne og form den til en rektangulær form.
3. Drypp rikelig med olivenolje over deigen.
4. Smør pesto jevnt utover deigen.
5. Dryss revet parmesan over pestoen.
6. Stek focacciaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Presentasjon:
Server focacciaen varm, skåret i firkantede stykker. Denne pesto og parmesan varianten vil tilføre en herlig smak til brødet!
Oppskrift 5: Soltørket tomat og rosmarin focaccia
Ingredienser:
- 500g hvetemel
- 7g tørrgjær
- 1 ts sukker
- 2 ts salt
- 4 dl lunkent vann
- 4 ss olivenolje
- 100g soltørkede tomater, hakket
- 2 ss fersk rosmarin, hakket
Forberedelse:
- Følg samme forberedelsestrinn som i den klassiske oppskriften.
Lag focaccia:
1. Pre-varm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Hell deigen i en langpanne og form den til en rektangulær form.
3. Drypp rikelig med olivenolje over deigen.
4. Fordel soltørkede tomater og rosmarin jevnt over deigen.
5. Stek focacciaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Presentasjon:
Server focacciaen varm, skåret i firkantede stykker. Denne soltørkede tomat og rosmarin varianten vil gi en smakfull og aromatisk opplevelse!
Fordeler med oppskrift focaccia i langpanne:
- Focaccia i langpanne er perfekt for store sammenkomster eller når du vil ha en større porsjon.
- De ulike variantene av focaccia i langpanne tilbyr forskjellige smaker og kombinasjoner.
- Focacciaen er enkel å lage og krever ikke mye tid til heving og baking.
- Det er en deilig og mettende brødrett som kan serveres som en egen rett eller som tilbehør til forskjellige måltider.
- Focaccia i langpanne er en flott måte å imponere gjestene dine på med hjemmelaget brød.
Anbefalinger for oppskrift focaccia i langpanne:
- Utforsk og eksperimenter med forskjellige ingredienser og smaker for å lage din egen unike versjon av focaccia i langpanne.
- Pass på å ikke overkneade deigen, da det kan føre til en tørr og kompakt focaccia.
- Justere mengden olivenolje og salt etter egen smak.
- Server focacciaen mens den fortsatt er varm for å oppleve den beste smaken og konsistensen.
- Oppbevar eventuelle rester av focacciaen i en lufttett beholder for å holde den fersk.
