Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Smultringer er en klassisk morgenmat som passer perfekt til en kopp kaffe eller te. Hvis du vil kose deg med noe søtt og sprøtt til frokost, kan du prøve å lage smultringer hjemme. I denne artikkelen vil du lære å lage 5 forskjellige smultringoppskrifter som er populære i Norge.
Ingredienser som må forberedes
For å lage smultringer trenger du følgende ingredienser:- Hvetemel- Sukker- Melk- Eggs- Smør- Tørrgjær eller fersk gjær- Olje til friteringDu kan også bruke noen smakstilsetninger som vaniljeekstrakt, kanel eller sitronskall.
Hvordan å lage den
Her er oppskriftene for 5 forskjellige smultringer.
1. Vanlige smultringer
Denne oppskriften gir ca 12-15 smultringer:
<img src="https://tse1.mm.bing.net/th?q=vanlige+smultringer" alt="Vanlige smultringer">
- Bland 500g hvetemel, 75g sukker, 2 ts tørrgjær, 1 ts salt og 1 ts kanel i en stor bolle.
- Varm 250ml melk og 50g smør i en kjele til smøret smelter. La det avkjøles til fingervarmt.
- Pisk 2 eggs i en annen bolle og tilsett melkeblandingen.
- Tilsett væsken i melblandingen og elt deigen til den blir glatt og smidig.
- Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca 1 time.
- Rull deigen ut til ca 1 cm tykkelse og bruk en donututstikker til å lage smultringformene.
- La smultringene heve i ca 15-20 minutter.
- Stek smultringene i varm olje til de blir gylne på begge sider.
- Ta smultringene ut av oljen med en hullsleiv og la dem renne av på et papirhåndkle.
2. Glutenfrie smultringer
Denne oppskriften gir ca 12-15 smultringer:
<img src="https://tse1.mm.bing.net/th?q=glutenfrie+smultringer" alt="Glutenfrie smultringer">
- Bland 300g bokhvetemel, 100g rismel, 2 ts bakepulver, 1 ts salt og 75g sukker i en stor bolle.
- Varm 250ml melk og 50g smør i en kjøle til smøret smelter. La det avkjøles til fingervarmt.
- Tilsett 2 eggs i en annen bolle og visp lett.
- Tilsett væsken i melblandingen og elt deigen til den blir glatt og smidig.
- Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca 1 time.
- Rull deigen ut til ca 1 cm tykkelse og bruk en donututstikker til å lage smultringformene.
- La smultringene heve i ca 15-20 minutter.
- Stek smultringene i varm olje til de blir gylne på begge sider.
- Ta smultringene ut av oljen med en hullsleiv og la dem renne av på et papirhåndkle.
3. Sitronsmak smultringer
Denne oppskriften gir ca 12-15 smultringer:
<img src="https://tse1.mm.bing.net/th?q=sitronsmak+smultringer" alt="Sitronsmak smultringer">
- Følg oppskrift 1 eller 2 og tilsett 2 ss sitronskall i melblandingen.
- Bland 100g sukker og 2 ss sitronsaft i en annen bolle.
- Dypp de ferdigstekte smultringene i sitronsukkerblandingen mens de fortsatt er varme.
4. Kanel og epler smultringer
Denne oppskriften gir ca 12-15 smultringer:
<img src="https://tse1.mm.bing.net/th?q=kanel+og+epler+smultringer" alt="Kanel og epler smultringer">
- Følg oppskrift 1 eller 2 og tilsett 2 ts kanel i melblandingen.
- Skjær 2 epler i små terninger og stek dem i litt smør og sukker til de blir myke. Avkjøl dem helt.
- Rull smultringene ut til ca 1 cm tykkelse og legg en teskje eplefylling på midten av hver smultring.
- La smultringene heve i ca 15-20 minutter.
- Stek smultringene i varm olje til de blir gylne på begge sider.
- Dryss smultringene med litt kanel og sukker mens de fortsatt er varme.
5. Sjokolade smultringer
Denne oppskriften gir ca 12-15 smultringer:
<img src="https://tse1.mm.bing.net/th?q=sjokolade+smultringer" alt="Sjokolade smultringer">
- Bland 500g hvetemel, 75g sukker, 2 ts tørrgjær, 1 ts salt og 2 ss kakao i en stor bolle.
- Varm 250ml melk og 50g smør i en kjøle til smøret smelter. La det avkjøles til fingervarmt.
- Pisk 2 eggs i en annen bolle og tilsett melkeblandingen.
- Tilsett væsken i melblandingen og elt deigen til den blir glatt og smidig.
- Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca 1 time.
- Rull deigen ut til ca 1 cm tykkelse og bruk en donututstikker til å lage smultringformene.
- La smultringene heve i ca 15-20 minutter.
- Stek smultringene i varm olje til de blir gylne på begge sider.
- Smelt 100g sjokolade i vannbad og tilsett litt melk for å få en tynnere konsistens.
- Dypp de ferdigstekte smultringene i sjokoladen og la dem renne av på et papirhåndkle.
Hvordan å presentere den tiltalende
Smultringer ser alltid tiltalende ut, men du kan pynte dem med litt melis eller sjokolade om du vil gjøre dem ekstra fristende. Server smultringene varme og ferske, eller hvis du vil fryse dem kan du varme dem opp igjen i ovnen eller i en brødrister.
Tilleggstips om “smultringer oppskrift god morgen norge”
– Hvis du vil ha ekstra sprø smultringer, kan du legge til litt maismel eller rispulver i deigen.
– Prøv å lage forskjellige smaker på smultringene for å imøtekomme dine smakspreferanser.
– Husk å la smultringene heve tilstrekkelig før du steker dem.
– Ha alltid nok olje i pannen slik at smultringene ikke stikker seg fast.
– Ikke kast smultringrestene – de kan brukes til å lage smultringkaker eller brødpudding.
Fordelene med “smultringer oppskrift god morgen norge”
Smultringer er en god måte å starte dagen på med en søt, sprø godbit til frokost. Du kan også dele smultringene med venner og familie, eller server dem som en dessert til en spesiell anledning.
Anbefalinger for “smultringer oppskrift god morgen norge”
Hvis du vil imponere gjestene dine med hjemmelagde smultringer, kan du bruke noen av disse oppskriftene for en vellykket morgenfrokost. Du kan også servere smultringer med et utvalg av forskjellige pålegg som syltetøy, sjokoladepålegg eller hasselnøttkrem. Prøv å eksperimentere med forskjellige smaker og presenter smultringene dine på en tiltalende måte.
