Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Sachertorte original oppskrift er en klassisk østerriksk dessert som har blitt elsket av matelskere over hele verden. Denne deilige sjokoladekaken har en rik historie som går tilbake til 1832, da den ble oppfunnet av Franz Sacher. Opprinnelig ble denne kaken laget som en spesiell dessert for den østerrikske keiseren, og siden den gang har den blitt en av de mest ikoniske østerrikske matrettene.Hvis du vil imponere gjestene dine med en autentisk sachertorte, så har du kommet til rett sted. Her vil vi dele 5 originale sachertorte oppskrifter som vil gi deg en autentisk smak av Østerrike.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage en sachertorte, må du sørge for at du har alle ingrediensene som trengs. Her er hva du trenger:- 170 g mørk sjokolade- 115 g usaltet smør- 115 g sukker- 6 egg, delt i hvite og eggeplommer- 85 g mel- 1/4 ts salt- Aprikos syltetøy- Melis
Hvordan å lage den
Følg disse trinnene for å lage den autentiske sachertorten:1. Smelt sjokolade og smør i en kjele over lav varme, og la det avkjøles.2. Pisk eggeplommene med sukker til de blir lyse og skummende.3. Visp eggehvitene med salt til det blir stive topper, og tilsett deretter sukker gradvis mens du fortsatt visper.4. Tilsett sjokolade og mel i eggeplommeblandingen, og rør forsiktig til det er godt blandet.5. Tilsett halvparten av de visperte eggehvitene i sjokoladeblandingen, og rør forsiktig til de er godt blandet. Tilsett deretter resten av de visperte eggehvitene, og rør forsiktig til alt er godt blandet.6. Smør en kakeform med smør og dryss med mel. Hell i sjokoladeblandingen og bak i ovnen i 40-45 minutter på 170°C. La den avkjøles i formen i 10 minutter før du tar den ut og lar den avkjøles helt.7. Del den avkjølte kaken i to lag, og spre aprikos syltetøy på toppen av det nederste laget.8. Legg på det øverste laget av kaken, og spre mer aprikos syltetøy på toppen.9. Dryss melis på toppen av kaken før servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
Sachertorte er en vakker kake som ser fantastisk ut når den er pent pyntet. Her er noen tips for å presentere den tiltalende:- Dryss melis på toppen av kaken for en enkel, men elegant presentasjon.- Pynt kaken med skiver av friske jordbær eller andre frukt for en fargerik presentasjon.- Tilsett sjokolade strimler eller krem for en enda mer dekadent presentasjon.
Tilleggstips om sachertorte original oppskrift
Her er noen tilleggstips som vil hjelpe deg å lage den perfekte sachertorten:- Oppbevar kaken i kjøleskapet frem til servering, slik at den holder seg frisk og velsmakende.- La kaken avkjøles helt før du deler den i to lag. Dette vil gjøre det enklere å dele den jevnt.- Bruk en skarp kniv når du deler kaken i to lag, for å få en jevn og fin snitt.- Hvis du ikke finner aprikos syltetøy, kan du erstatte det med bringebær eller jordbær syltetøy.
Fordeler med sachertorte original oppskrift
Sachertorte er en deilig dessert som har flere fordeler:- Det er en flott måte å imponere gjestene dine på, og det vil garantert få dem til å komme tilbake for mer.- Sachertorte er en flott dessert for spesielle anledninger, som bursdager, jubileer, og andre feiringer.- Sachertorte er også en flott gaveidé. Pakk den pent inn og gi den til noen du bryr deg om.
Anbefalinger for sachertorte original oppskrift
Hvis du vil lage en autentisk sachertorte, så er det viktig å følge oppskriften nøye. Her er noen anbefalinger som vil hjelpe deg å få det til:- Bruk kun mørk sjokolade av høy kvalitet.- Ikke overbland de vispede eggehvitene, da dette kan påvirke konsistensen på kaken.- Sørg for å la kaken avkjøles helt før du deler den i to lag og legger til aprikos syltetøy.- Hvis du vil ha en ekstra dekadent kake, kan du tilsette litt krem på toppen av aprikos syltetøyet før du legger på det øverste laget.Nå som du har lært hvordan du kan lage en autentisk sachertorte, er det på tide å prøve det selv. Følg disse trinnene og du vil ha en deilig kake som vil imponere alle dine gjester. Lykke til!
