Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tomatsaus er en klassiker til pasta, og det finnes utallige måter å lage denne deilige sausen på. I denne artikkelen vil jeg dele fem forskjellige oppskrifter på pastasaus laget med tomat som hovedingrediens. Så finn frem pastapakken og bli inspirert til å lage din egen tomatsaus!
Ingredienser som må forberedes
Før du starter å lage pastasausen, må du ha ingrediensene klare. Alle oppskriftene inkluderer ferske tomater, så sørg for å kjøpe noen av god kvalitet. Du trenger også hvitløk, løk, olivenolje, salt og pepper. I noen av oppskriftene trenger du også basilikum, parmesanost og rødvinseddik.
Hvordan å lage den
Alle oppskriftene starter på samme måte, ved å kutte tomater i små biter og steke dem sammen med hakket løk og hvitløk i olivenolje. Deretter tilsetter du salt og pepper etter smak og lar det hele småkoke i omtrent 20 minutter. De forskjellige oppskriftene fortsetter som følger:
- Pastasaus med basilikum: Mos sausen til den er glatt, og tilsett hakket fersk basilikum. Server over pasta og dryss med parmesanost.
- Pastasaus med rødvinseddik: Tilsett en liten mengde rødvinseddik og la det hele småkoke i omtrent fem minutter. Server over pasta og dryss med parmesanost.
- Pastasaus med mer løk: Tilsett ekstra hakket løk sammen med tomatene og la det hele småkoke i omtrent 20 minutter. Server over pasta og dryss med parmesanost.
- Pastasaus med flere grønnsaker: Tilsett hakket paprika, squash og gulrøtter sammen med tomater og la det hele småkoke i omtrent 30 minutter. Server over pasta og dryss med parmesanost.
- Pastasaus med krydder: Tilsett oregano, timian og basilikum mens sausen småkoker. Server over pasta og dryss med parmesanost.
Hvordan å presentere den tiltalende
En deilig pastasaus fortjener å bli servert på en tiltalende måte. Her er noen tips til hvordan du kan presentere din hjemmelagede pastasaus:
- Server pastaen og sausen hver for seg, slik at gjestene kan forsyne seg selv.
- Dryss med litt ekstra parmesanost og server med nybakt brød.
- Pynt tallerkenen med litt frisk basilikum eller persille.
- Legg sausen på toppen av pastaen og pynt med en kvist frisk basilikum.
- Server i en stor bolle og la gjestene forsyne seg selv.
Tilleggstips om pastasaus oppskrift tomat
Her er noen tilleggstips om pastasaus oppskrift tomat:
- For en ekstra smaksrik saus, kan du tilsette litt rødvin eller balsamicoeddik.
- Hvis du ønsker en jevnere saus, kan du bruke en stavmikser etter at sausen har kokt ferdig.
- For en kremet saus, kan du tilsette litt fløte eller creme fraiche.
- Prøv å variere oppskriften ved å tilsette andre urter og krydder, som rosmarin eller salvie.
- Hvis du har rester av tomatsausen, kan du bruke den som en base til en deilig pizza.
