oppskrifter uten egg og melk

Introduksjon

Når du har egg- eller melkeallergi, kan det være vanskelig å finne deilige oppskrifter. Heldigvis finnes det mange alternativer som gir deg muligheten til å lage deilige retter uten å bruke egg eller melk. I denne artikkelen skal vi presentere deg for fem oppskrifter som er helt fri for egg og melk.

Ingredienser som må forberedes

Alle ingrediensene som skal brukes i disse oppskriftene er tilgjengelige i din lokale matbutikk. Du trenger ikke å lete etter spesielle varer eller besøke en spesialbutikk. Her er hva du trenger for å lage de fem oppskriftene:

1. Bananpannekaker

• 2 bananer
• 1 1/2 kopp havremel
• 1 ts kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 kopp vann
• 1 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 ss sukker

2. Grønnsakburger

• 1 boks røde bønner
• 1 kopp kikerter
• 1/2 kopp havregryn
• 1/4 kopp løk, hakket
• 2 ss soyasaus
• 2 ss ketchup
• 1 ts paprika
• 1 ts spisskummen
• 1/2 ts hvitløkspulver

3. Vegetarisk pizzadeig

• 3 kopper hvetemel
• 1 kopp vann
• 2 ts tørrgjær
• 2 ss olivenolje
• 1 ts sukker
• 1/2 ts salt

4. Fruktsalat

• 1 eple
• 1 pære
• 1 appelsin
• 1 kopp jordbær
• 1/2 kopp druer
• 1/4 kopp honning
• 1/4 kopp appelsinjuice
• 1 ts sitronsaft

5. Sjokoladekake

• 2 kopper hvetemel
• 1 3/4 kopper sukker
• 3/4 kopp kakao
• 2 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 kopp vann
• 1 kopp eplemos
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 2 ts vaniljeekstrakt

Hvordan å lage den

Nå som du har alle ingrediensene klare, kan du begynne å lage de deilige rettene. Her er en kort beskrivelse av hvordan du kan tilberede de fem rettene.

1. Bananpannekaker

1. Mos bananene i en bolle.2. Tilsett havremel, kanel, vaniljeekstrakt, vann, bakepulver, salt og sukker. Rør godt til alt er godt blandet.3. Varm opp en stekepanne på middels varme og legg til en liten mengde olje eller smør.4. Bruk en øse for å legge til en liten mengde pannekakerøre i stekepannen.5. Stek pannekakene i ca tre minutter på hver side eller inntil de er gyldne og sprø.

2. Grønnsakburger

1. Tilsett alle ingrediensene i en bolle.2. Bruk en stavmikser, blender eller matprosessor til å lage en jevn blanding.3. Form blandingen til burgere og legg dem på en varm grillpanne eller stekepanne.4. Stek på hver side i ca. fem minutter eller inntil de er gyldne og sprø.

3. Vegetarisk pizzadeig

1. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle og rør godt til du har en myk deig.2. Sett deigen til side og la den hvile i ca. 30 minutter.3. Etter 30 minutter, rull ut deigen og legg den i en pizzaform.4. Legg på ønskede ingredienser og stek i ovnen i 15-20 minutter på 200 grader.

4. Fruktsalat

1. Vask og kutt alle fruktene i biter.2. Tilsett honning, appelsinjuice og sitronsaft i en bolle og rør godt sammen.3. Hell over fruktbitene og rør alt sammen.4. Sett fruktsalaten i kjøleskapet i minst en time før servering.

5. Sjokoladekake

1. Forvarm ovnen til 175 grader.2. Bland sammen hvetemel, sukker, kakao, bakepulver og salt.3. Tilsett vann, eplemos, olivenolje og vaniljeekstrakt i en separat bolle og rør godt sammen.4. Tilsett den våte blandingen i den tørre blandingen og rør til alt er godt blandet.5. Hell deigen i en smurt kakeform og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter.

Hvordan å presentere den tiltalende

En del av matlagingen er å presentere rettene dine på en tiltalende måte. Her er noen forslag til hvordan du kan presentere de fem rettene:- Bananpannekaker: Pynt med skiver av banan og jordbær på toppen.- Grønnsakburger: Server med en salat eller pommes frites på siden og en spiseskje av ketchup eller sennep på toppen.- Vegetarisk pizzadeig: Pynt med basilikum og skiver av tomater på toppen av pizzaen.- Fruktsalat: Server i en stor glassbolle og pynt med mynteblader eller fruktstjerner på toppen.- Sjokoladekake: Pynt med melis og skiver av jordbær på toppen.

Tilleggstips om “oppskrifter uten egg og melk”

Her er noen ekstra tips du kan bruke når du lager oppskrifter uten egg og melk:- Bruk eplemos eller bananer som erstatning for egg i bakverk.- Bruk soyamelk, mandelmelk eller havremelk som erstatning for melk i oppskrifter.- Lag sauser og dressinger fra bunnen av i stedet for å bruke ferdiglagde sauser som ofte inneholder egg og melk.- Bruk linser, bønner og erter for å øke proteininnholdet i rettene dine.

Fordeler med “oppskrifter uten egg og melk”

Det er flere fordeler med å bruke oppskrifter uten egg og melk. For det første er det et flott alternativ for de med allergier eller intoleranser mot disse ingrediensene. Det kan også være et sunnere alternativ, da du unngår mettet fett og kolesterol som finnes i eggeplommer og melk. Det kan også være en god måte å utforske nye smaker og ingredienser på.

Anbefalinger for “oppskrifter uten egg og melk”

Når du lager oppskrifter uten egg og melk, er det viktig å velge sunne og næringsrike alternativer. Velg ingredienser som gir deg protein, fiber og gode fettsyrer. Du kan også velge å bruke friske urter og krydder for å legge til smak og næringsstoffer til retten din.

Related video of 5 Oppskrifter uten egg og melk