oppskrifter med kalkunrester

Introduksjon

Etter en stor kalkunmiddag kan det være vanskelig å vite hva man skal gjøre med de store mengdene med rester man sitter igjen med. Men ikke fortvil! Det finnes mange deilige muligheter for å bruke opp kalkunrester på en ny og spennende måte. Her gir vi deg 5 oppskrifter som vil få deg til å lengte etter enda flere kalkunmiddager.

Ingredienser som må forberedes

For å lage disse oppskriftene vil du trenge noen få grunnleggende ingredienser som du kan forberede på forhånd:

• Kalkunrester
• Løk
• Hvitløk
• Gulrot
• Paprika
• Kyllingbuljong
• Poteter
• Gulrøtter
• Erter
• Fløte
• Ost
• Egg
• Taco-skjell
• Maiskolber
• Ris

Hvordan å lage dem

1. Kalkunsuppe

Denne oppskriften er perfekt for en kald vinterdag.

Kutt løk, gulrot og paprika til små biter. Stek dem i en stor gryte med litt olje sammen med hvitløk til løken er myk. Tilsett kalkunrester, kyllingbuljong og nok vann til å dekke ingrediensene. La det småkoke i 30 minutter. Server med brød.

2. Kalkunpai

En velsmakende og enkel rett som kan tilpasses med dine favorittgrønnsaker.

Pisk sammen egg og fløte i en bolle. Skjær kalkunrester i små biter og legg dem i en paiform. Legg i grønnsakene du ønsker, for eksempel erter og gulrøtter. Hell eggeblandingen over kalkunen og grønnsakene. Strø revet ost på toppen. Stek i ovnen på 200°C i 30-35 minutter. Server med en salat til.

3. Kalkun-taco

Dette er en morsom måte å bruke kalkunrester på i en meksikansk versjon.

Legg kalkunrester på en tallerken. Tilsett løk, paprika og mais. Varm opp taco-skjellene i ovnen eller på stekepannen. Fyll skjellene med kalkunblandingen og topp det med guacamole, salsa, rømme og ost.

4. Kalkunrisotto

En rik og kremet risotto som vil imponere gjestene dine.

Stek løk og hvitløk i en kasserolle med litt olje. Tilsett ris og rør godt. Tilsett gradvis kyllingbuljong mens du rører konstant. Tilsett kalkunrester, gulrot og erter etter ca. 10 minutter. Fortsett å røre og tilsette buljong til risottoen er kremet og risen er myk. Server med litt revet ost på toppen.

5. BBQ kalkun sandwich

En klassisk amerikansk sandwich med en twist.

Skjær kalkunrester i skiver og varm dem opp i en panne med BBQ-saus. Legg kalkunblandingen på en brødskive sammen med litt salat og tomat. Topp det med en annen brødskive og server med litt coleslaw på siden.

Hvordan å presentere dem tiltalende

For å gjøre disse oppskriftene tiltalende, kan du prøve følgende:

• Pynt tallerkenen med noen friske urter eller en skive sitron.
• Servér rettene på en pen tallerken eller i en fin bolle.
• Gjør det mer dekorativt ved å legge til en liten røre av saus eller en liten blanding av krydder på toppen.
• Pynt bordet med noen fine blomster eller andre dekorasjoner som passer for sesongen.
• Presenter rettene på en buffet eller på en tallerken og la gjestene forsyne seg selv.

Tilleggstips om oppskrifter med kalkunrester

Her er noen flere tips for å få mest mulig ut av kalkunrester:

• Frys ned ekstra rester for å bruke i senere retter.
• Bruk kalkunrester i egne favorittoppskrifter, for eksempel i stedet for kylling i en kyllingpai.
• Vær kreativ med krydder og sauser for å tilpasse rettene til din smak.
• Lag en stor porsjon av en av disse oppskriftene og ta med til lunsj på jobb dagen etter.

Fordelene med oppskrifter med kalkunrester

Her er noen fordeler med å bruke kalkunrester i oppskrifter:

• Det er en måte å spare penger på ved å bruke opp rester i stedet for å kaste dem.
• Det er en måte å få mest mulig ut av kalkunen og unngå å kaste mat.
• Retter med kalkunrester er enkle å lage og kan tilpasses til alle smaker.
• Det er en måte å redusere matavfallet og være mer miljøvennlig.

Anbefalinger for oppskrifter med kalkunrester

Her er noen anbefalte måter å bruke opp kalkunrester på:

• Supper og gryteretter
• Salater
• Pizza og quesadillas
• Pai og pastaretter
• Taco og enchiladas

Related video of 5 Oppskrifter med Kalkunrester