oppskrift vognpose sommer

Introduksjon

Sommeren er her, og det er på tide å nyte de lange, varme dagene. Enten du skal på en piknik i parken eller en dagstur på stranden, kan en god vognpose gjøre livet mye enklere. Vi har samlet 5 deilige oppskrifter du kan lage og ta med på din neste utflukt.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter på oppskriftene, må du forberede ingrediensene og pakke maten i vognposen din. Her er noen forslag til hva du kan ha med:

• Vann
• Brus eller saft
• Småretter som grønnsaker og dipp, ost og kjeks eller nøtter og tørket frukt
• Sandwicher eller wraps
• Frukt og bær
• Noen søte godbiter – kanskje noen sjokoladebiter eller kjeks

Hvordan å lage den

Nå som du har alle ingrediensene dine klare, er det på tide å begynne å lage rettene. Her er våre 5 favorittoppskrifter:

1. Kylling- og avokadopita

Ingredienser:

• 5 ark filodeig
• 1 kyllingbryst
• 1 stor avocado
• 2 ss hakket persille
• 2 ss hakket dill
• 1/4 kopp revet cheddarost
• 1/4 kopp creme fraiche
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kutt kyllingbrystet i små biter og stek dem i en panne med olivenolje. Sett til side når de er ferdige.
3. Bland avokado, persille, dill, cheddarost, creme fraiche, sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
4. Legg en filodeigark på en flat overflate, pensle med litt olivenolje og legg på en skje med avokadoblandingen og litt kylling. Brett arket i en trekant og gjenta med de andre arkene.
5. Stek pitasene i ovnen i ca 10-12 minutter.

2. Frisk og enkel pastasalat

Ingredienser:

• 250g pastaskruer
• 1/2 agurk, kuttet i små biter
• 1 rødløk, hakket
• 1 paprika, kuttet i små biter
• 1 gulrot, kuttet i små biter
• 150g cherrytomater, delt i to
• 2 ss olivenolje
• 2 ss rødvinseddik
• 2 ts honning
• 1 ts sennep
• 2 ss hakket basilikum
• 2 ss hakket persille
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaskruene etter anvisning på pakken og avkjøl dem.
2. Bland sammen agurk, rødløk, paprika, gulrot og cherrytomater i en stor bolle.
3. I en annen bolle, visp sammen olivenolje, rødvinseddik, honning, sennep, basilikum, persille, salt og pepper til en dressing.
4. Bland dressingen og pastaskruene med grønnsakene.

3. Kjøttpai

Ingredienser:

• 1 pakke butterdeig
• 1/2 kg kjøttdeig
• 1 løk, hakket
• 2 ss mel
• 2 dl kjøttkraft
• 2 ss tomatpuré
• 2 ss hakket persille
• 1 ts Worcestershire-saus
• 1 egg, lett vispet
• 1 ss vann

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Stek kjøttdeigen i en panne med løk til den er brunet. Tilsett mel og rør godt.
3. Tilsett kjøttkraft, tomatpuré, persille og Worcestershire-saus og la det koke i 5 minutter.
4. Kjevle ut butterdeigen og legg den i en smurt paiform. Fyll med kjøttblandingen.
5. Pensle kanten av paien med egg og vann-blandingen. Legg over et lokk av butterdeig.
6. Pensle paien med resten av eggblandingen.
7. Bak paien i ovnen i 30-35 minutter eller til den er gyllen og crispy.

4. Sjokolade- og bananmuffins

Ingredienser:

• 1 kopp mel
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp kakaopulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1/4 kopp rapsolje
• 1 egg
• 2 modne bananer, most
• 1 ts vaniljeessens
• 1/2 kopp sjokoladebiter

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. I en stor bolle, bland sammen mel, sukker, kakaopulver, natron og bakepulver.
3. Tilsett rapsolje, egg, moste bananer og vaniljeessens. Rør til alt er godt blandet.
4. Bland forsiktig inn sjokoladebitene.
5. Plasser muffinsformene i en muffinsbrett. Fyll formene 3/4 fulle med røra.
6. Bak i ovnen i 20-25 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren når den stikkes i midten av en muffin.

5. Enkel fruktsalat

Ingredienser:

• 1 ananas
• 2 mangoer
• 2 kiwier
• 1 kopp jordbær, delt i to
• 1 kopp blåbær
• Mynteblader for pynt

Fremgangsmåte:

1. Kutt ananasen i biter og legg dem i en stor bolle.
2. Kutt mangoene og kiwiene i biter og legg dem også i bollen.
3. Tilsett jordbær og blåbær og rør forsiktig sammen.
4. Dekorer med noen mynteblader på toppen.

Hvordan å presentere den tiltalende

Nå som du har laget alle rettene, er det på tide å presentere dem på en tiltalende måte. Få ideer til hvordan du kan pynte vognposen din:

• Legg maten på tallerkener og server dem med fine servietter og bestikk.
• Pakk maten inn i små papirposer eller cellofanposer og bind dem sammen med bånd eller tråd.
• Bruk små bokser eller krukker til å servere små måltider som grønnsaker og dip.
• Pynt tallerkenene med friske urter som basilikum eller persille.

Tilleggstips om “oppskrift vognpose sommer”

Her er noen flere tips for å få mest mulig ut av vognposen din:

• Pakk maten i kjøleelementer eller en kjølebag for å holde den kjølig.
• Ta med en liten grill eller bålpanne for å grille maten din ute i naturen.
• Ha med rikelig med drikkevarer for å holde deg hydrert på varme dager.
• Ta medet mykt underlag eller pledd å sitte på.
• Husk å ta med søppelsekker for å rydde opp etter deg.

Fordeler med “oppskrift vognpose sommer”

Det er mange fordeler med å lage en vognpose med deilige retter til sommerutflukten din:

• Du kan tilpasse maten til dine preferanser og diettbehov.
• Det er enkelt å ta med og spise på farten.
• Du sparer penger på å lage maten din selv, i stedet for å kjøpe mat på kafeer og restauranter.
• Du kan tilbringe mer tid ute i naturen i stedet for å måtte gå tilbake til byen for å finne mat.

Anbefalinger for “oppskrift vognpose sommer”

Her er våre anbefalinger for å lage den perfekte vognposen til sommerutfluktene dine:

• Velg en vognpose som er lett å bære og har mange rom og lommer for oppbevaring.
• Forbered rettene på forhånd, slik at du ikke trenger å bruke tid og energi på å lage mat når du er på utflukt.
• Velg mat som kan spises kald eller ved romtemperatur, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å holde maten varm.
• Ta med en gnistfri grill eller bålpanne, hvis det er tillatt, for å lage enkle og deilige retter utendørs.
• Ta med rikelig med vann og drikkevarer for å holde deg hydrert på varme dager.