Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Røde linser er blitt en populær kilde til vegetabilsk protein og kostfiber i mange matlagingstiler. Disse deilige linser har også en sunn dose av jern, fosfor, folat, kalium og magnesium for å holde kroppen din sterk og frisk. Det beste av alt er at røde linser er svært allsidige og kan brukes i et bredt spekter av retter, fra supper og stuinger til salater og vegetarburgere.
Ingredienser som Må Forberedes
Før du starter med oppskriftene, må du huske å kjøpe kvalitets røde linser fra din lokale matbutikk eller en helsekostbutikk. For hver av oppskriftene trenger du også vanlige ingredienser som grønnsaker, krydder og kokosmelk. Det anbefales å spyle linser i kaldt vann før bruk for å fjerne eventuelle urenheter.
Hvordan å Lage Den
Oppskrift 1: Rød Linse Tomatsuppe
I en stor gryte, sauté løk og hvitløk i olivenolje over middels varme til løken blir myk og gjennomsiktig. Tilsett hakkede tomater og kylling eller vegetarisk buljong og la det småkoke i ca 10 minutter. Tilsett røde linser og la det småkoke videre i ca 30 minutter til linser er myke. Hvis du vil ha en litt mer kremaktig suppe, kan du tilsette litt kokosmelk og hakket koriander før servering.
Oppskrift 2: Rød Linse og Grønnsaks Stuing
I en stor gryte, sauté løk, gulrot, selleri og paprika i olivenolje over middels varme til grønnsakene er myke. Tilsett tomatpuré og la det surre i noen minutter før du tilsetter røde linser og nok vann eller buljong til å dekke linser. La det småkoke i ca 20 minutter til linser er myke. Tilsett frosne erter og mais og la det småkoke litt til før servering. Server gjerne med en side av brun ris eller quinoa.
Oppskrift 3: Rød Linse og Spinat Curry
I en stor gryte, sauté hakket løk og ingefær i kokosolje over middels varme til løken blir myk og gjennomsiktig. Tilsett finhakkede tomater og la det surre i noen minutter før du tilsetter krydder som gurkemeie, spisskummen, koriander og kajennepepper. Tilsett røde linser og nok vann eller buljong til å dekke linser og la det småkoke i ca 20 minutter til linser er myke. Tilsett fersk spinat og la det surre i noen minutter før du serverer med ris eller naan-brød.
Oppskrift 4: Rød Linse og Chorizo Chili
I en stor gryte, sauté choriizo og hakket løk i olivenolje til løken blir myk og gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, spisskummen, kanel og chilipulver og la det surre i noen minutter før du tilsetter hakkede tomater og nok vann eller buljong til å dekke linser. Tilsett røde linser og la det småkoke i ca 20 minutter til linser er myke. Tilsett røde bønner, mais og paprika og la det småkoke videre i noen minutter før servering. Pynt med litt hakket koriander og tortillachips.
Oppskrift 5: Rød Linse og Søtpotet Suppe
I en stor gryte, sauté hakkede løk, søtpotet og ingefær i kokosolje over middels varme til søtpotetene blir myke. Tilsett hakkede tomater og nok vann eller buljong til å dekke linser og la det småkoke i ca 20 minutter til linser er myke. Tilsett krydder som kanel, muskat, koriander og gurkemeie og la det småkoke noen minutter til. Tilsett litt kokosmelk og la det småkoke videre i noen minutter før du serverer med litt hakket persille eller koriander på toppen.
Hvordan å Presentere Det Tiltalende
De forskjellige rettene som er laget med røde linser kan serveres på en rekke måter. Du kan velge å servere linser med en side av quinoa, brun ris eller naan-brød for en komplett måltid. Pynt gjerne retten med noen friske urter som koriander eller persille for å friske opp utseendet og tilføre litt farge. Du kan også legge til litt sitronsaft eller kremet yoghurt for å balansere smaken.
Tilleggstips om “Oppskrift Røde Linser”
Som med de fleste matlaging, er det alltid rom for å eksperimentere med oppskrifter som bruker røde linser. Du kan velge å legge til din favorittgrønnsak til disse oppskriftene eller eksperimentere med forskjellige krydder for å gi linser en unik smak. Det er også viktig å huske at røde linser er en rask matlaging ingrediens, så vær forsiktig med å overkoke dem.
Fordelene med “Oppskrift Røde Linser”
Røde linser er ikke bare velsmakende, men også svært næringsrike. De er en utmerket kilde til vegetabilsk protein, jern og kostfiber. Røde linser kan også hjelpe med vekttap siden de inneholder lite fett og kalorier. De kan også bidra til å senke kolesterolet og styrke immunforsvaret.
