Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du på utkikk etter en deilig oppskrift på grovt speltbrød? Da har du kommet til rett sted! I denne artikkelen vil vi dele fem enkle oppskrifter på grovt speltbrød som vil friste smaksløkene dine og tilfredsstille ditt ønske om et sunnere alternativ. Speltbrød er ikke bare næringsrikt, men også utrolig smakfullt. Så la oss komme i gang med å bake!
Ingredienser som må forberedes
Før vi begynner å bake, må vi sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:
- 500 gram siktet speltmel
- 500 gram grovt speltmel
- 1 spiseskje tørrgjær
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje sukker
- 6 dl lunkent vann
- 2 ss olivenolje
Hvordan å lage den
Når alle ingrediensene er klargjort, kan vi begynne å lage det deilige grove speltbrødet. Følg disse enkle trinnene:
- I en stor bolle, bland sammen siktet speltmel, grovt speltmel, tørrgjær, salt og sukker.
- Tilsett lunkent vann og olivenolje, og rør godt sammen til en jevn deig.
- Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, og la deigen heve i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Form deigen til en brødform og legg den forsiktig i en smurt brødform.
- La brødet etterheve i brødformen i ca. 30 minutter.
- Stek brødet i forvarmet ovn i ca. 40-45 minutter, eller til det har fått en gyllenbrun farge og høres hul ut når du banker forsiktig på undersiden.
- Ta brødet ut av ovnen og la det avkjøles helt før du skjærer det i skiver.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du har bakt det velsmakende grove speltbrødet, er det på tide å presentere det på en tiltalende måte. Her er noen tips:
- Skjær brødet i skiver av ønsket tykkelse.
- Anrett brødskivene på et pent fat eller serveringsbrett.
- Tilby et utvalg av smør, pålegg og oster ved siden av brødet for å gi dine gjester variasjon og valgmuligheter.
- Dryss gjerne noen friske urter eller frø på toppen av brødet for ekstra smak og visuell appell.
Tilleggstips om oppskrift på grovt speltbrød
Her er noen ekstra tips som vil hjelpe deg med å lykkes med din oppskrift på grovt speltbrød:
- For å få ekstra smak i brødet, kan du tilsette forskjellige frø som solsikkefrø, linfrø eller sesamfrø i deigen.
- Prøv å tilsette litt honning eller lønnesirup for å få en søtere smak i brødet.
- Hvis du ønsker et ekstra sprøtt skorpe, kan du spraye litt vann på brødet før du setter det inn i ovnen.
- La brødet avkjøles helt før du skjærer det i skiver for å sikre at det holder formen og ikke smuldrer.
Fordelene med oppskrift på grovt speltbrød
Å inkludere grovt speltbrød i kostholdet ditt kan ha mange fordeler. Her er noen av dem:
- Speltmel inneholder mer protein og fiber enn vanlig hvetemel, noe som bidrar til å holde deg mett lenger.
- Speltbrød har lavere gluteninnhold enn vanlig hvetemel, noe som kan være gunstig for personer med mild glutenintoleranse.
- Den grove strukturen i speltbrød gir en deilig tyggemotstand og god tekstur.
- Speltmel inneholder også viktige næringsstoffer som jern, magnesium og fosfor.
