Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Å bake brød er en av de mest tilfredsstillende opplevelsene for en hjemmekokk. Ikke bare kan du nyte resultatene av arbeidet ditt, men du kan også kontrollere hva som går inn i brødet. Supergrovt brød er et flott alternativ for de som ønsker et sunt og næringsrikt valg. I denne artikkelen vil vi dele 5 forskjellige oppskrifter på superrgrovt brød som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage superrgrovt brød trenger du noen grunnleggende ingredienser. For hver av disse oppskriftene trenger du:
- Hvetemel
- Rugmel
- Grovt sammalt mel
- Gjær
- Salt
- Vann
I tillegg kan du legge til ekstra ingredienser som nøtter, frø eller tørket frukt for å gi brødet mer smak og tekstur.
Hvordan å lage den
Oppskrift 1 – Superrgrovt brød med rugmel
Bland 2 deler grovt sammalt mel, 1 del hvetemel, 1 del rugmel og 1 teskje salt i en stor bolle. Tilsett 1 pakke tørrgjær og rør godt. Tilsett deretter ca 2 kopper varmt vann og bland til deigen er glatt. Dekk bollen med plastfolie og la den heve i ca 2 timer. Form deretter deigen til ønsket form og legg den på et bakebrett. La den heve igjen i ca 30 minutter. Stek på 200 grader i ca 25 minutter.
Oppskrift 2 – Superrgrovt brød med havregryn
Bland 2 deler grovt sammalt mel, 1 del hvetemel, 1 del havregryn og 1 teskje salt i en stor bolle. Tilsett 1 pakke tørrgjær og rør godt. Tilsett deretter ca 2 kopper varmt vann og bland til deigen er glatt. Dekk bollen med plastfolie og la den heve i ca 2 timer. Form deretter deigen til ønsket form og legg den på et bakebrett. La den heve igjen i ca 30 minutter. Stek på 200 grader i ca 25 minutter.
Oppskrift 3 – Superrgrovt brød med solsikkekjerner
Bland 2 deler grovt sammalt mel, 1 del hvetemel, 1 del rugmel, 1/2 kopp solsikkekjerner og 1 teskje salt i en stor bolle. Tilsett 1 pakke tørrgjær og rør godt. Tilsett deretter ca 2 kopper varmt vann og bland til deigen er glatt. Dekk bollen med plastfolie og la den heve i ca 2 timer. Form deretter deigen til ønsket form og legg den på et bakebrett. La den heve igjen i ca 30 minutter. Stek på 200 grader i ca 25 minutter.
Oppskrift 4 – Superrgrovt brød med linfrø
Bland 2 deler grovt sammalt mel, 1 del hvetemel, 1 del rugmel, 1/2 kopp linfrø og 1 teskje salt i en stor bolle. Tilsett 1 pakke tørrgjær og rør godt. Tilsett deretter ca 2 kopper varmt vann og bland til deigen er glatt. Dekk bollen med plastfolie og la den heve i ca 2 timer. Form deretter deigen til ønsket form og legg den på et bakebrett. La den heve igjen i ca 30 minutter. Stek på 200 grader i ca 25 minutter.
Oppskrift 5 – Superrgrovt brød med sesamfrø
Bland 2 deler grovt sammalt mel, 1 del hvetemel, 1 del rugmel, 1/2 kopp sesamfrø og 1 teskje salt i en stor bolle. Tilsett 1 pakke tørrgjær og rør godt. Tilsett deretter ca 2 kopper varmt vann og bland til deigen er glatt. Dekk bollen med plastfolie og la den heve i ca 2 timer. Form deretter deigen til ønsket form og legg den på et bakebrett. La den heve igjen i ca 30 minutter. Stek på 200 grader i ca 25 minutter.
Hvordan å presentere den tiltalende
Mens superrgrovt brød kan være sunt og næringsrikt, trenger du ikke ofre smaken eller presentasjonen. For å gjøre brødet mer tiltalende, kan du prøve å skjære det opp i skiver og servere det med smør og syltetøy. Du kan også legge til noen krydder eller urter i deigen for å gi brødet mer smak. Hvis du vil at brødet skal se mer profesjonelt ut, kan du prøve å forme det til en rund eller oval form, eller prøve å lage flettede brød. Det er mange muligheter!
Tilleggstips om superrgrovt brød oppskrift
Hvis du vil at brødet skal være enda sunnere, kan du legge til noen ekstra ingredienser som havregryn, nøtter eller tørket frukt. Disse vil legge til mer smak og tekstur til brødet, og gi det enda flere næringsstoffer. Du kan også prøve å lage brødet med surdeig i stedet for gjær for en enda mer autentisk smak. Hvis du ikke har tid til å bake brødet fra bunnen av, kan du også legge til litt grovt mel til en ferdigkjøpt brødblanding for å gi den ekstra næringsstoffer.
Fordelene med superrgrovt brød oppskrift
Superrgrovt brød er en flott kilde til fiber og andre viktige næringsstoffer som kroppen trenger for å holde seg sunn. Det kan også hjelpe med vekttap, da fiberen i brødet vil hjelpe deg til å føle deg mer mett og redusere cravings for usunt mat. Å lage ditt eget superrgrove brød kan også spare deg for penger og redusere mengden av bearbeidet mat du spiser.
Anbefalinger for superrgrovt brød oppskrift
Å prøve forskjellige oppskrifter og eksperimentere med forskjellige ingredienser er en flott måte å finne din favoritt superrgrove brød oppskrift på. Prøv å legge til noen ekstra smaker og teksturer for å gjøre brødet enda mer interessant. Ikke vær redd for å prøve forskjellige former og størrelser på brødet heller. Og husk, selv om brødbaking kan være litt utfordrende i begynnelsen, vil resultatene definitivt være verdt det!
