clotted cream oppskrift

Oppskrift 1: Enkel Clotted Cream

🥛 Denne enkle oppskriften gir deg en deilig og fyldig clotted cream som passer perfekt til scones eller friske bær.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Fløte	5 dl
Sukker	2 ss
Vaniljeekstrakt	1 ts

Fremgangsmåte:

1. Pisk fløte til den tykner.
2. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt.
3. Pisk videre til konsistensen blir tykk og kremaktig.
4. Serveres med scones eller friske bær.

Oppskrift 2: Klassisk Clotted Cream

✨ Denne klassiske oppskriften gir deg den autentiske smaken av clotted cream, perfekt til afternoon tea.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Helmelk	1 liter
Fløte	1 dl
Sukker	2 ss

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 80°C.
2. Hell melk og fløte i en stor, vid kjele.
3. Tilsett sukker og rør godt.
4. Sett kjelen i ovnen i 8-12 timer.
5. Etter avkjøling kan den øverste delen av melken skrapes av og serveres som clotted cream.

Oppskrift 3: Vegansk Clotted Cream

🌱 Denne veganske oppskriften gir deg en fantastisk alternativ til tradisjonell clotted cream for veganere og allergikere.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Kokoskrem	2 bokser (400 ml)
Sukker	4 ss
Vaniljeekstrakt	1 ts

Fremgangsmåte:

1. Pisk kokoskrem til den tykner.
2. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt.
3. Pisk videre til konsistensen blir tykk og kremaktig.
4. Serveres som en deilig erstatning for tradisjonell clotted cream.

Oppskrift 4: Honning Clotted Cream

🍯 Denne oppskriften gir en søtere og smaksrik variant av clotted cream ved å tilsette honning.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Fløte	5 dl
Honning	2 ss
Vaniljeekstrakt	1 ts

Fremgangsmåte:

1. Pisk fløte til den tykner.
2. Tilsett honning og vaniljeekstrakt.
3. Pisk videre til konsistensen blir tykk og kremaktig.
4. Serveres som en herlig, søt variant av clotted cream.

Oppskrift 5: Sitron Clotted Cream

🍋 Denne oppskriften gir clotted cream en frisk sitronsmak, perfekt til å lyse opp smaken av scones.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Fløte	5 dl
Sitronskall	fra 1 sitron
Sitronsaft	fra 1 sitron

Fremgangsmåte:

1. Pisk fløte til den tykner.
2. Tilsett sitronskall og sitronsaft.
3. Pisk videre til konsistensen blir tykk og kremaktig.
4. Serveres som en frisk og syrlig clotted cream.

Oppskrift 6: Lavkarbo Clotted Cream

🥗 Denne oppskriften gir deg en lavkarbo-vennlig versjon av clotted cream, som passer for de som ønsker å redusere karbohydratinntaket.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Fløte	5 dl
Sukrin	2 ss
Vaniljeekstrakt	1 ts

Fremgangsmåte:

1. Pisk fløte til den tykner.
2. Tilsett sukrin og vaniljeekstrakt.
3. Pisk videre til konsistensen blir tykk og kremaktig.
4. Serveres som en lavkarbo-vennlig clotted cream uten sukker.

Oppskrift 7: Saltet Karamell Clotted Cream

🍮 Denne oppskriften gir en deilig og saltet karamellvariant av clotted cream, perfekt til desserter og pannekaker.

Ingredienser:

Ingrediens	Mengde
Fløte	5 dl
Smørkaramell	2 ss
Vaniljeekstrakt	1 ts

Fremgangsmåte:

1. Pisk fløte til den tykner.
2. Tilsett smørkaramell og vaniljeekstrakt.
3. Pisk videre til konsistensen blir tykk og kremaktig.
4. Serveres som en smaksrik karamell clotted cream.

Introduksjon

Hei alle sammen! Velkommen til vår artikkel om 7 deilige clotted cream oppskrifter. Clotted cream er en tradisjonell og luksuriøs krem laget av fløte, og brukes ofte som tilbehør til scones og bær. I denne artikkelen vil vi presentere en rekke oppskrifter med ulike smaker, slik at du kan finne din favoritt!

Før vi dykker inn i oppskriftene, la oss ta en titt på hva clotted cream egentlig er.

1. Hva er clotted cream?

Clotted cream er en tykk, kremaktig og rik krem som er laget ved å langsomt varme fløte i ovnen. Dette fører til at fløten tykner og en del av den koker opp til en skorpe. Denne skorpen, også kjent som clots, fjernes og brukes som clotted cream. Dette gir en unik tekstur og smak som er perfekt balansert mellom søtt og fyldig.

2. Fordelene med clotted cream:

Clotted cream har mange fordeler og bruksområder. Her er noen av dem:

1. Smak og konsistens: Clotted cream har en rik og kremaktig tekstur som smelter i munnen. Den har en delikat sødme og en fyldig smak som gir en fantastisk opplevelse når den kombineres med scones eller bær.
2. Allsidighet: Clotted cream kan brukes som et deilig tilbehør til scones, pannekaker, frukt og mer. Den kan også brukes som en ingrediens i desserter og baking for å gi en ekstra smak og kremaktig tekstur.
3. Næringsrik: Clotted cream er en kilde til viktige næringsstoffer som kalsium og vitaminer. Selv om den er kaloririk, gir den også energi og metthetsfølelse ved moderat inntak.
4. Tradisjon og kultur: Clotted cream er en viktig del av britisk og engelsk tradisjon, spesielt når det gjelder afternoon tea. Å servere clotted cream til gjester er en flott måte å dele en autentisk og unik opplevelse.

3. Ulemper ved clotted cream:

Selv om clotted cream har mange fordeler, er det også noen ulemper ved å bruke det. Her er noen å være oppmerksom på:

1. Kaloririkt: Clotted cream er en fet og kaloririk krem. Personer som følger et lavt fett- eller kaloridiett bør være forsiktige med inntaket.
2. Meieriallergi og intoleranse: Clotted cream er laget av fløte og kan derfor være et problem for personer med melkeallergi eller laktoseintoleranse. Det finnes imidlertid veganske og alternative oppskrifter tilgjengelig som kan passe for disse individene.
3. Kostbart: Clotted cream kan være kostbart å kjøpe, spesielt hvis du ønsker å kjøpe den av høy kvalitet eller autentisk variant. Derfor kan det være en god ide å prøve å lage din egen clotted cream hjemme.

Oppsummering av Clotted Cream Oppskriftene

Her er en tabell som oppsummerer de forskjellige oppskriftene:

Oppskrift	Ingredienser
Enkel Clotted Cream	Fløte, sukker, vaniljeekstrakt
Klassisk Clotted Cream	Helmelk, fløte, sukker
Vegansk Clotted Cream	Kokoskrem, sukker, vaniljeekstrakt
Honning Clotted Cream	Fløte, honning, vaniljeekstrakt
Sitron Clotted Cream	Fløte, sitronskall, sitronsaft
Lavkarbo Clotted Cream	Fløte, sukrin, vaniljeekstrakt
Saltet Karamell Clotted Cream	Fløte, smørkaramell, vaniljeekstrakt

Vanlige spørsmål om Clotted Cream

1. Hva er forskjellen mellom clotted cream og vanlig krem?

Clotted cream og vanlig krem er forskjellige i både tekstur og måte de produseres på. Clotted cream er tykkere og har en rikere, mer kremaktig konsistens enn vanlig krem. Det lages ved å bake fløte i ovnen og fjerne den tykkede delen som dannes på toppen. Vanlig krem er laget ved å piske fløte til den tykner, uten å varme den i ovnen.

2. Kan jeg bruke clotted cream i baking?

Ja, clotted cream kan brukes i baking for å gi en ekstra smak og kremaktig tekstur til kaker, muffins, paier og mer. Du kan erstatte vanlig krem eller smør med clotted cream i oppskrifter for å få en unik vri.

3. Kan jeg fryse clotted cream?

Det anbefales ikke å fryse clotted cream, da dette kan påvirke teksturen og smaken negativt. Clotted cream bør oppbevares i kjøleskapet og brukes innen få dager etter tilberedning.

4. Er clotted cream det samme som Devonshire cream?

Clotted cream

Related video of 7 Clotted Cream Oppskrift