Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Hei alle sammen! Velkommen til denne artikkelen om oppskrift på eggekrem. I dag skal vi dykke ned i denne deilige og allsidige desserten som har erobret smaksløkene til folk over hele verden. Enten du er en erfaren kokk eller bare vil prøve noe nytt på kjøkkenet, er oppskrift på eggekrem definitivt verdt å utforske. Så bli med oss på reisen og oppdag smaken av den søte og kremete eggekremen!
Hva er eggekrem?
Eggekrem er en klassisk dessert som består av egg, sukker og melk. Den er kjent for sin fyldige og kremete konsistens, samt sin søte smak. Eggekrem kan brukes som fyll i kaker, paier, desserter eller spises alene som en deilig dessert. Den kan også varieres med ulike smaker som vanilje, sitron eller sjokolade.
Oppskrift på eggekrem
Her er 7 deilige oppskrifter på eggekrem:
1. Klassisk eggekrem med vanilje
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 4 | 20 minutter | Moderat |
🍳 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Pisk egg og sukker sammen i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 2: Varm opp melk og vaniljestang i en kjele til kokepunktet.
Trinn 3: Hell den varme melken gradvis over eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 4: Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
Trinn 5: Reduser varmen og la blandingen småkoke i ca. 2-3 minutter til den tykner.
Trinn 6: Avkjøl eggekremen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
Trinn 7: Nyt den deilige vaniljesmaken!
2. Luksuriøs sjokoladeeggekrem
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 6 | 30 minutter | Moderat |
🍫 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Smelt sjokolade og smør sammen i en bolle over vannbad til det er glatt.
Trinn 2: Pisk egg og sukker sammen i en annen bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 3: Hell den smeltede sjokoladen gradvis over eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 4: Varm opp melk i en kjele til kokepunktet.
Trinn 5: Hell den varme melken gradvis over sjokolade-eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 6: Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
Trinn 7: Avkjøl eggekremen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
3. Frisk sitroneggekrem
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 4 | 25 minutter | Moderat |
🍋 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Riv skallet av sitronene og press saften.
Trinn 2: Pisk egg og sukker sammen i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 3: Varm opp melk og sitronskall i en kjele til kokepunktet.
Trinn 4: Hell den varme melken gradvis over eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 5: Tilsett sitronsaften i blandingen og rør godt sammen.
Trinn 6: Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
Trinn 7: Avkjøl eggekremen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
4. Delikat vaniljesaus med eggekrem
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 6 | 40 minutter | Moderat |
🌾 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Pisk egg og sukker sammen i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 2: Varm opp melk, fløte og vaniljestang i en kjele til kokepunktet.
Trinn 3: Hell den varme melke-fløteblandingen gradvis over eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 4: Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
Trinn 5: Reduser varmen og la blandingen småkoke i ca. 5-7 minutter til den tykner.
Trinn 6: Avkjøl eggekremen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
5. Lett kokoskrem med eggekrem
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 8 | 45 minutter | Moderat |
🥥 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Pisk egg og sukker sammen i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 2: Varm opp melk og kokosmelk i en kjele til kokepunktet.
Trinn 3: Hell den varme melk-kokosmelkblandingen gradvis over eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 4: Tilsett litt revet kokos og rør godt sammen.
Trinn 5: Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
Trinn 6: Avkjøl eggekremen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 3 timer før servering.
6. Kremet eggedosis med vanilje og bær
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 4 | 15 minutter | Enkel |
🍇 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Pisk egg og sukker sammen i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 2: Tilsett vaniljesukker og pisk videre til blandingen er stiv og luftig.
Trinn 3: Server eggedosisen med friske bær og eventuelt litt sukker på toppen.
7. Vaniljekrem med et hint av karamell
🥚 Ingredienser:
| Antall porsjoner: | Tid: | Vanskelighetsgrad: |
|---|---|---|
| 4 | 35 minutter | Moderat |
🍮 Fremgangsmåte:
Trinn 1: Varm opp sukker i en kjele til det smelter og får en fin karamellfarge.
Trinn 2: Tilsett melk og vaniljestang i den varme karamellen og rør godt sammen.
Trinn 3: Pisk egg og sukker sammen i en annen bolle til blandingen blir lys og luftig.
Trinn 4: Hell den varme melk-karamellblandingen gradvis over eggeblandingen mens du rører kontinuerlig.
Trinn 5: Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
Trinn 6: Avkjøl eggekremen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
FAQ om oppskrift på eggekrem
1. Kan eggekrem lages uten sukker?
Ja, du kan erstatte sukker med et annet søtningsmiddel som for eksempel honning eller kunstig søtning.
2. Er eggekrem egnet for de som er intolerante mot melk?
Nei, eggekrem inneholder melk og er derfor ikke egnet for personer med melkeintoleranse. Du kan imidlertid prøve å lage en alternativ versjon med plantebaserte melkealternativer.
3. Hvor lenge kan eggekrem oppbevares i kjøleskapet?
Eggekrem kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager i en lufttett beholder.
4. Kan eggekrem fryses?
Ja, du kan fryse eggekrem i opptil 2 måneder i en egnet frysebeholder. Husk å tine den i kjøleskapet før bruk.
5. Kan eggekrem brukes som fyll i en kake?
Ja, eggekrem er en populær ingrediens som fyll i kaker. Den gir en deilig og kremete smak.
6. Kan jeg tilsette andre smaker i eggekremen?
Ja, eggekrem kan tilpasses med forskjellige smaker som sjokolade, kaffe, karamell eller fruktjuice for å gi den en ekstra vri.
7. Kan eggekrem brukes som base i iskrem?
Ja, eggekrem kan brukes som en viktig base i iskremoppskrifter for å gi den en fyldig konsistens og smak.
8. Er eggekrem egnet for barn?
Eggekrem kan være egnet for barn, men det anbefales å redusere mengden sukker i oppskriften eller velge alternative søtningsmidler.
9. Kan eggekrem brukes til å lage terte?
Ja, eggekrem er en vanlig fylling i terteskall og gir en deilig smakskombinasjon.
10. Hva er en god erstatning for vaniljestang?
Hvis du ikke har tilgang til vaniljestang, kan du erstatte den med vaniljesukker eller vaniljeekstrakt. Bare sørg for å tilpasse mengden for å oppnå ønsket smak.
11. Hvorfor blir eggekremen klumpete?
Eggekremen kan bli klumpete hvis varmen er for høy eller hvis du ikke rører kontinuerlig under tilberedningen. Pass på å følge oppskriften nøye og bruk lav til middels varme for å unngå klumper.
12. Kan eggekrem brukes i en glutenfri oppskrift?
Eggekrem i seg selv er glutenfri, men vær oppmerksom på å sjekke andre ingredienser som kan inneholde gluten hvis du ønsker å lage en glutenfri dessert.
13. Hva kan jeg gjøre med eggekremrester?
Du kan bruke eggekremrester som topping på frukt, pannekaker eller som en ingrediens i andre desserter som fylt sjokoladekonfekt eller trifle.
Konklusjon
Oppskrift på eggekrem er virkelig en allsidig og velsmakende dessert som kan tilpasses etter dine preferanser. Enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner på kjøkkenet, er det en oppskrift for deg. Eggekrem gir en deilig kremete tekstur og er perfekt som fyll i kaker, paier eller bare nytes alene. Med våre 7 oppskrifter har du nå en rekke alternativer å velge mellom
