Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Lapskaus er en tradisjonell norsk suppe laget med poteter, rotgrønnsaker og kjøtt. Det er en billig, næringsrik og velsmakende rett perfekt for kalde høstdager. Men hvis du er på et stramt budsjett, kan det være vanskelig å finne en gode lapskaus oppskrift som ikke sprenger bankkontoen din. Derfor har vi satt sammen en liste over 5 billig lapskaus oppskrifter som er enkle å lage og rimelige å kjøpe.
Ingredienser som må forberedes
For å lage lapskaus trenger du følgende ingredienser:- 500g kjøtt (gjerne rester fra middagen i går)- 6 middels store poteter- 2 løk- 2 gulrøtter- 2 selleri stilker- 2 hvitløksfedd- 1 laurbærblad- 1 ts salt- 1 ts pepper- 1 liter vann eller buljong- 2 ss smør eller olje
Hvordan å lage billige lapskaus oppskrifter
Her er noen enkle og rimelige lapskaus oppskrifter som du kan lage på budsjett:
1. Bacon lapskaus
– Stek 4 skiver bacon i en stor kjele.- Skjær 2 løk og 2 gulrøtter i små biter og stek i kjele sammen med baconet i 5 minutter.- Tilsett 500g kjøtt (gjerne rester fra middagen i går) og stek i 5 minutter.- Skjær 6 poteter i terninger og tilsett i kjelen sammen med 1 liter vann eller buljong, 2 selleri stilker, 2 hvitløksfedd og 1 laurbærblad.- Kok i 30 minutter til poteter og grønnsaker er myke.- Smak til med salt og pepper.
2. Pølse lapskaus
– Skjær 4 pølser i ringer og stek i en stor kjele.- Skjær 2 løk og 2 gulrøtter i små biter og stek i kjele sammen med pølsene i 5 minutter.- Tilsett 500g kjøtt (gjerne rester fra middagen i går) og stek i 5 minutter.- Skjær 6 poteter i terninger og tilsett i kjelen sammen med 1 liter vann eller buljong, 2 selleri stilker, 2 hvitløksfedd og 1 laurbærblad.- Kok i 30 minutter til poteter og grønnsaker er myke.- Smak til med salt og pepper.
3. Vegetarisk lapskaus
– Skjær 2 løk og 2 gulrøtter i små biter og stek i en stor kjele sammen med 2 ss smør eller olje i 5 minutter.- Skjær 2 poteter i terninger og tilsett i kjelen sammen med 1 liter vann eller buljong, 2 selleri stilker, 2 hvitløksfedd og 1 laurbærblad.- Kok i 30 minutter til poteter og grønnsaker er myke.- Tilsett 1 boks kidneybønner, 1 boks mais og 1 ts paprikapulver.- Kok i 10 minutter til bønnene og maisen er varme.- Smak til med salt og pepper.
4. Fiske lapskaus
– Skjær 500g fisk i små biter.- Skjær 2 løk og 2 gulrøtter i små biter og stek i en stor kjele sammen med 2 ss smør eller olje i 5 minutter.- Tilsett 6 poteter i terninger og 1 liter vann eller buljong i kjelen sammen med 2 selleri stilker, 2 hvitløksfedd og 1 laurbærblad.- Kok i 20 minutter til poteter og grønnsaker er myke.- Tilsett fisken og kok i ytterligere 10 minutter til fisken er kokt.- Smak til med salt og pepper.
5. Kjøtt og kål lapskaus
– Skjær 500g kjøtt i små biter og stek i en stor kjele sammen med 2 ss smør eller olje i 5 minutter.- Skjær 1 kålhode i små biter og tilsett i kjelen sammen med 2 løk og 2 gulrøtter i små biter.- Tilsett 6 poteter i terninger og 1 liter vann eller buljong i kjelen sammen med 2 selleri stilker, 2 hvitløksfedd og 1 laurbærblad.- Kok i 30 minutter til poteter og grønnsaker er myke.
Hvordan å presentere den tiltalende
En fin måte å presentere lapskausen er ved å servere den i en stor suppetallerken og drysse litt hakket persille over. Du kan også servere med en skive brød eller flatbrød.
Tilleggstips om billig lapskaus oppskrift
– Bruk rester fra middagene dine som kjøttet i lapskausen.- Bruk grønnsaker fra sesongen for å spare penger.- Kjøp ingredienser på tilbud eller på en rabattbutikk for å spare penger.- Lag stor porsjon og frys ned til senere bruk.
Fordeler med billig lapskaus oppskrift
– Billig å lage.- Næringsrik og mettende.- Enkel å tilpasse etter preferanser og smak.- Perfekt for kalde dager.
Anbefalinger for billig lapskaus oppskrift
– Prøv ulike oppskrifter og lag din egen favoritt.- Tilsett ulike krydder og urter for å få forskjellig smak.- Server gjerne med flatbrød eller brød.
