avocado saus oppskrift

Baca Cepat show

Introduksjon

Avocado er en utrolig allsidig frukt som kan brukes til å lage alt fra guacamole til salater og dressinger. Avocado saus er en enkel måte å få i seg de sunne essensielle fettsyrene fra avokado, samtidig som sausen gir en ekstra smakfull piff til retten din.

Ingrediensene du trenger

Før du begynner, må du samle ingrediensene du trenger. Her er hva du vil trenge for hver av oppskriftene:

1. Klassisk avocado saus

2 modne avokadoer
1/4 kopp hakket rødløk
2 fedd hvitløk, hakket
2 ss hakket frisk koriander
1 ss limesaft
1/2 ts havsalt
1/4 ts sort pepper
2 ss olivenolje

2. Avocado og jalapeño saus

2 store avokadoer
2 jalapeño paprika, skrelt og hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1/4 kopp hakket koriander
2 ss limesaft
1/2 ts havsalt
1/4 ts sort pepper
2 ss olivenolje

3. Spicy avocado saus

2 modne avokadoer
1 jalapeño paprika, skrelt og hakket
2 fedd hvitløk, hakket
2 ss hakket frisk koriander
1 ss limesaft
1/2 ts havsalt
1/4 ts sort pepper
2 ss olivenolje
1/4 ts røkt paprikapulver

4. Avocado og tomat saus

2 modne avokadoer
1/2 kopp hakket tomat
2 fedd hvitløk, hakket
2 ss hakket frisk koriander
1 ss limesaft
1/2 ts havsalt
1/4 ts sort pepper
2 ss olivenolje

5. Søt avocado saus

1 moden avokado
1 banan, skrelt
2 ss mandelsmør
2 ss honning
1 ss limesaft
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/2 kopp mandelmelk

Hvordan å lage avocado saus

For hver av oppskriftene, følg disse enkle trinnene:

Skrell avokadoene og fjern steinen.
Ha avokadoene i en blender eller matprosessor.
Tilsett de andre ingrediensene (unntatt olivenolje for nå) og blend til det er jevnt. Hvis det er for tykt, kan du tilsette litt vann for å nå ønsket konsistens.
Smak til med ekstra salt, pepper eller krydder som passer til smaken din.
Tilsett olivenolje og kjør blenderen i noen sekunder til sausen har en jevn konsistens.
Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i en lufttett beholder.

Hvordan å presentere avocado saus tiltalende

Avocado saus kan serveres på forskjellige måter – på en tallerken ved siden av retten, i en bolle for dipping eller som en dressing over salat. Det er mange måter å presentere avocado saus på, og her er noen ideer:

Plasser sausen i en bolle og pynt med noen blader koriander på toppen.
Pynt tallerkenen med sausen ved hjelp av en sprøytepose for en mer dekorativ presentasjon.
Topp sausen med noen tomater eller paprika for litt ekstra farge.

Tilleggstips for avocado saus oppskrift

Her er noen ekstra tips for å få mest mulig ut av dine avocado saus oppskrifter:

For å unngå at sausen blir brun, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet eller legg en plastfolie over toppen av sausen slik at det ikke er luftkontakt.
For en tykkere konsistens, tilsett litt ekstra avokado eller nøttesmør.
For å justere kryddersmaken, tilsett litt ekstra salt eller krydder som cayennepepper.
For en sunnere saus, kan du erstatte olivenolje med yoghurt eller kokosmelk.

Fordele med avocado saus oppskrift

Avocado saus oppskrift kan ha mange fordeler, inkludert:

Avokado inneholder sunt fett som kan styrke hjertet og senke kolesterolnivået i kroppen.
De fleste oppskriftene bruker naturlige ingredienser, noe som gjør sausene sunnere enn mange kommersielle alternativer som ofte inneholder kunstige stoffer og sukker.
De fleste oppskriftene er enkle og raske å lage, og kan være et godt alternativ til andre kalori-tunge sauser.

Anbefalinger for avocado saus oppskrift

Prøv å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og se hva som passer for din smak. Her er noen anbefalinger:

Klassisk avocado saus passer godt til fisk eller kyllingretter.
Spicy avocado saus er perfekt for å tilsette litt ekstra smak til taco eller burrito-fyllinger.
Avocado og tomat saus er flott for salater eller som en dressing for pasta.
Søt avocado saus passer godt til frukt og nøtter eller som en topping til vafler eller pannekaker.