Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Kalkun er en tradisjonell rett som spises i mange land, spesielt under høytider som Thanksgiving og jul. En smakfull kalkun krever imidlertid noe mer enn bare å steke den i ovnen. En av de mest delikate måtene å tilberede en kalkun på, er å servere den med appelsinsaus. Appelsinsausen gir kalkunen en ekstra dimensjon av smak og gjør hvert stykke til en himmelsk opplevelse.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en appelsinsaus som passer godt til kalkunen, trenger du følgende ingredienser: – En kopp appelsinjuice- En kopp kyllingbuljong- Gulrot- Løk- Selleri- Hvitløk- Smør- Mel- Sukker- Salt og pepper
Hvordan lage appelsinsaus til kalkunen
Her er fem forskjellige måter å lage appelsinsaus på som vil sette prikken over i’en på kalkunmiddagen din:
Oppskrift 1: Klassisk appelsinsaus
– Finhakk en gulrot, en løk og en selleristang og sauter i en kjele med smør i ca. 10 minutter.- Tilsett 1 ss mel og rør godt.- Hell i appelsinjuice og kyllingbuljong, og la det småkoke i ca. 15 minutter.- Sil blandingen over i en ny kjele, og smak til med sukker, salt og pepper.
Oppskrift 2: Hvitløk appelsinsaus
– I en kjele, sauter en hakket løk og tre fedd finhakket hvitløk i olivenolje i ca. 10 minutter.- Tilsett appelsinjuice og kyllingbuljong og la det småkoke i ca. 10 minutter.- Tilsett sukker, salt og pepper etter smak og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Oppskrift 3: Søt appelsinsaus
– Smelt 1/4 kopp smør i en kjele.- Tilsett 1/4 kopp brunt sukker, en kopp appelsinjuice og en kopp kyllingbuljong og la det småkoke i ca. 10 minutter.- Smak til med salt og pepper.
Oppskrift 4: Krydret appelsinsaus
– Finn hakkede løk og sauter i en kjele med olivenolje til den blir myk.- Tilsett appelsinjuice, kyllingbuljong, 1 ts kanel, 1 ts muskat og en klype salt.- La blandingen småkoke i ca. 20 minutter og smak til.
Oppskrift 5: Honning appelsinsaus
– Smelt 1/4 kopp smør i en kjele.- Tilsett 1/4 kopp honning, en kopp appelsinjuice og en kopp kyllingbuljong og la det småkoke i ca. 10 minutter.- Smak til med salt og pepper.
Hvordan presentere sausen til kalkunen tiltalende
Hvis du ønsker å presentere denne sausen på en tiltalende måte, kan du plassere den i en sauskanne ved siden av kalkunen. Det er også en god idé å toppe kalkunen med revet appelsinskall for å gi retten en visuell oppgradering. Server kalkunen med sideretter som rosekål, rotgrønnsaker, poteter eller ris for en komplett festmiddag.
Tilleggstips om appelsinsaus oppskrift kalkun
For best smak, kan du prøve å tilberede sausen dagen før og la den stå over natten i kjøleskapet. Den vil da få bedre smak og konsistens.
Fordelene med appelsinsaus oppskrift kalkun
Appelsinsaus til kalkunen er ikke bare en smakfull og nydelig saus, men den gjør også kalkunmiddagen mer sunn. Appelsinjuice er rik på vitamin C og antioksidanter, mens kyllingbuljong kan bidra til å forbedre immunforsvaret og redusere betennelse. Kalkun er også en kilde til protein og andre næringsstoffer som kroppen trenger for å fungere optimalt.
Anbefalinger til appelsinsaus oppskrift kalkun
Appelsinsaus er en fantastisk måte å legge til en ekstra dimensjon til kalkunmiddagen din. Prøv en av disse fem oppskriftene for å imponere gjestene og gi dem en deilig smaksopplevelse. Følg oppskriftene nøye og smak til underveis for å sørge for at sausen er perfekt. Sørg også for å velge høykvalitets ingredienser for best smak.
