Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Julen er en tid for familie, venner og god mat. Mange forbinder julemiddagen med tradisjonelle retter som ribbe, pinnekjøtt eller lutefisk. Men hva med å prøve noe annerledes i år? Her er 5 alternative julemiddag oppskrifter som vil imponere gjestene dine og sørge for en minneverdig julefeiring.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage julemiddagen, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger for hver oppskrift:1. Vegetarisk julemiddag: Quorn-fileter, søtpoteter, pastinakk, gulrot, rødløk, hvitløk, timian, rosmarin, salt, pepper, honning, olivenolje, balsamicoeddik.2. Biff Wellington: Filet mignon, puffdeig, sopp, sjalottløk, hvitløk, sennep, Worcestershire-saus, salt, pepper, egg.3. Fiskesuppe: Makrell, løk, poteter, gulrot, sellerirot, purreløk, fløte, fiskekraft, persille, sitron, salt, pepper.4. Kyllingelasagne: Kyllingfilet, lasagneplater, løk, paprika, hvitløk, kraftfull saus, fløte, revet ost, salt, pepper.5. Svinestek med eple- og sennepssaus: Svinestek, epler, løk, sennep, eplejuice, fløte, salt, pepper, timian, olivenolje.
Hvordan å lage den
Nå som du har alle ingrediensene klare, la oss begynne å lage julemiddagen. Følg disse enkle trinnene for hver oppskrift:1. Vegetarisk julemiddag: Skrell og kutt søtpoteter, pastinakk, gulrot og rødløk i biter. Legg dem på en stekeplate sammen med Quorn-fileter. Bland olivenolje, honning, balsamicoeddik, timian, rosmarin, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen over grønnsakene og Quorn-filetene. Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter.2. Biff Wellington: Krydre filet mignon med salt og pepper. Stek i en panne til den er brun på begge sider. Sett til side. Fres sopp, sjalottløk og hvitløk i en panne. Tilsett sennep og Worcestershire-saus. Rull ut puffdeig og legg biffen på midten. Legg soppblandingen over biffen. Brett puffdeigen rundt biffen og pensle med egg. Stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.3. Fiskesuppe: Skjær poteter, gulrot, sellerirot og purreløk i små biter. Stek løk og hvitløk i en kjele. Tilsett fiskekraft og grønnsakene. La det koke i 20 minutter. Tilsett fløte og makrell. La det koke i 5 minutter til. Krydre med salt, pepper, persille og sitronsaft.4. Kyllingelasagne: Stek kyllingfilet i en panne til den er brun på begge sider. Sett til side. Fres løk, paprika og hvitløk i samme panne. Tilsett kraftfull saus og fløte. La det småkoke i 10 minutter. Skjær kyllingfileten i små biter. Legg lasagneplater og kyllingbiter lagvis i en ildfast form. Hell sausen over og dryss med revet ost. Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter.5. Svinestek med eple- og sennepssaus: Skjær epler og løk i biter. Legg dem i en stekepanne sammen med svinesteken. Stek i ovnen på 175 grader i 1 time og 30 minutter. Bland sennep, eplejuice og fløte i en bolle. Hell blandingen over svinesteken og stek i ovnen i 30 minutter til. Krydre med salt, pepper og timian.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når julemiddagen er ferdig, er det på tide å presentere den på en tiltalende måte. Her er noen tips for hver oppskrift:1. Vegetarisk julemiddag: Legg Quorn-filetene på en stor tallerken. Legg grønnsakene rundt dem. Pynt med frisk timian.2. Biff Wellington: Skjær biffen i skiver og legg på en stor tallerken. Pynt med frisk persille.3. Fiskesuppe: Hell suppen i en stor bolle. Pynt med sitronskiver og frisk persille.4. Kyllingelasagne: Skjær lasagnen i stykker og legg på en tallerken. Pynt med frisk basilikum.5. Svinestek med eple- og sennepssaus: Skjær svinesteken i skiver og legg på en stor tallerken. Legg epler og løk rundt dem. Pynt med frisk timian.
Tilleggstips om alternativ julemiddag oppskrift
Her er noen tilleggstips for å lage den perfekte alternativ julemiddag:- Planlegg måltidet i god tid og kjøp alle ingrediensene i forkant.- Inviter gjester til å bidra med forrett eller dessert for å avlaste deg.- Velg en julemiddag som du selv vil like å spise, ikke bare en som tradisjonelt spises.- Ikke vær redd for å prøve noe nytt, det kan ende opp med å bli en ny favoritt.
Nå er du klar til å prøve deg på en av disse alternative julemiddagene. God jul og god appetitt!
