Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tilslørte bondepiker er en av de mest populære norske dessertene. Den består av lag med eplemos, krem og knuste kjeks. Navnet kommer fra de lagene som “tilslører” det nederste laget med eplemos, og “bondepiker” som var en betegnelse på unge jenter og kvinner på gårdene på landsbygda.
Ingredienser som må forberedes
Eplemos
- 2 store epler
- 2 ss sukker
- 1 ts kanel
Krem
- 4 dl kremfløte
- 1 ss sukker
Kjeks
- 150 g havrekjeks
- 50 g smør
- 1 ts kanel
Hvordan å lage den
Oppskrift 1: Vanlig tilslørte bondepiker
1. Skrell og skjær eplene i små biter og kok dem i en kjele med sukker og kanel til de er møre.
2. Kjør eplemosen i en blender eller stavmikser til den blir jevn.
3. Smelt smøret i en panne og tilsett kanel og knuste kjeks. La det steke i et par minutter til kjeksene blir sprø.
4. Pisk kremfløten og sukkeret til krem.
5. Legg lagvis med eplemos, krem og kjeks i en dessertskål eller syltetøyglass.
6. Til slutt kan du pynte med litt ekstra kjeks eller eplemos på toppen.
Oppskrift 2: Tilslørte bondepiker med karamelliserte epler
1. Følg oppskrift 1 for å lage eplemos.
2. Skjær 2 epler i tynne skiver og stek dem i smør og sukker i en panne til de blir myke og gylne.
3. Kjør eplemosen i en blender eller stavmikser til den blir jevn.
4. Pisk kremfløten og sukkeret til krem.
5. Legg lagvis med eplemos, krem og karamelliserte epler i en dessertskål eller syltetøyglass.
6. Til slutt kan du pynte med litt ekstra eplemos på toppen.
Oppskrift 3: Tilslørte bondepiker med karamellsaus
1. Følg oppskrift 1 for å lage eplemos.
2. Hakk 50 g sukker og smelt det i en tykkbunnet kjele til det blir gyllent.
3. Tilsett 1 dl kremfløte, 2 ss smør og en klype salt. Rør godt og la det småkoke i et par minutter til sausen blir glatt og tykk.
4. Kjør eplemosen i en blender eller stavmikser til den blir jevn.
5. Pisk kremfløten og 1 ss sukker til krem.
6. Legg lagvis med eplemos, krem og karamellsaus i en dessertskål eller syltetøyglass.
7. Til slutt kan du pynte med litt ekstra karamellsaus på toppen.
Oppskrift 4: Tilslørte bondepiker med vaniljesaus
1. Følg oppskrift 1 for å lage eplemos.
2. Pisk 2 eggeplommer, 2 ss sukker og 2 dl melk i en kjele og varm det opp til det begynner å tykne. Tilsett et vaniljestang og la det småkoke i 5 minutter til sausen blir tykk.
3. Kjør eplemosen i en blender eller stavmikser til den blir jevn.
4. Pisk kremfløten og 1 ss sukker til krem.
5. Legg lagvis med eplemos, krem og vaniljesaus i en dessertskål eller syltetøyglass.
6. Til slutt kan du pynte med litt ekstra vaniljesaus på toppen.
Oppskrift 5: Tilslørte bondepiker med konjakk
1. Følg oppskrift 1 for å lage eplemos.
2. Tilsett 1 ss konjakk til eplemosen og kjør den i en blender eller stavmikser til den blir jevn.
3. Pisk kremfløten og 1 ss sukker til krem.
4. Legg lagvis med eplemos, krem og knuste kjeks i en dessertskål eller syltetøyglass.
5. Til slutt kan du pynte med litt ekstra knuste kjeks på toppen.
Hvordan å presentere den tiltalende
Tilslørte bondepiker kan presenteres på mange forskjellige måter. Du kan servere det i små glass eller dessertskåler, eller du kan lage det i en stor bolle og servere det fra der. Du kan også pynte med litt ekstra kjeks eller eplemos på toppen for å gjøre det mer tiltalende.
Tilleggstips om oppskrift på tilslørte bondepiker
- For en sunnere versjon av tilslørte bondepiker, kan du bytte ut krem med gresk yoghurt og havrekjeks med müsli.
- Hvis du vil lage store porsjoner, kan du doble oppskriften og legge lagvis i en stor bolle.
- Prøv å bruke forskjellige typer epler for å gi forskjellig smak og tekstur til eplemosen.
- Bytt ut kjeksene med kakekrummer eller brødrasp for en annen smak.
- Tilsett noen bær eller nøtter på toppen for å gi det en ekstra crunch.
Fordeler med oppskrift på tilslørte bondepiker
Det er mange fordeler med å lage tilslørte bondepiker. For det første er det en tradisjonsrik oppskrift som har vært en favoritt i mange generasjoner. Det er også enkel å lage og ingen spesielle ferdigheter kreves. Den kan også tilpasses etter smak, og du kan legge til eller trekke fra ingredienser etter ønske. Til slutt er det en søt avslutning på et måltid som alle vil like.
Anbefalinger for oppskrift på tilslørte bondepiker
Vi anbefaler at du prøver å lage tilslørte bondepiker hjemme. Det er en enkel og deilig dessert som vil imponere alle rundt bordet. Følg en av oppskriftene ovenfor, eller prøv å eksperimentere med dine egne ingredienser for å gi det en personlig vri. Server det i små glass eller dessertskåler for en tiltalende presentasjon, og nyt det som en søt avslutning på et måltid.
