mulligatawny suppe oppskrift

Introduksjon

Mulligatawny suppe er en deilig indisk-inspirert rett med en fantastisk kombinasjon av krydder, grønnsaker og proteiner. Denne suppen er kjent for sin rike smak og fristende aroma. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige oppskrifter på mulligatawny suppe, som vil glede smaksløkene dine og imponere gjestene dine. Dette er en perfekt rett å lage på kalde dager når du ønsker å varme deg opp og nyte en smaksrik suppe.

Ingredienser som må forberedes

Før du kan begynne å lage mulligatawny suppe, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:

• 2 ss olivenolje
• 1 løk, finhakket
• 2 hvitløksfedd, knust
• 2 gulrøtter, skrelt og terninger
• 2 selleristilker, terninger
• 1 eple, skrelt, kjernefri og terninger
• 2 ss karripuré
• 1 ts malt koriander
• 1 ts malt spisskummen
• 1/2 ts cayennepepper
• 1 kopp røde linser
• 4 kopper grønnsaksbuljong
• 1 boks hermetisert kokosmelk
• Salt og pepper etter smak
• Fersk koriander til pynt

Hvordan å lage den

Nå som ingrediensene er klare, la oss se på hvordan du kan lage denne deilige mulligatawny suppen:

1. Varm olivenoljen i en stor suppekjele over middels varme. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter, selleri og eple. Stek til løken er myk og gjennomsiktig.

2. Tilsett karripuré, malt koriander, spisskummen og cayennepepper. Rør godt og la det steke i 1-2 minutter for å frigjøre aromaene.

3. Skyll de røde linsene grundig og tilsett dem i kjelen sammen med grønnsaksbuljong. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i omtrent 20 minutter eller til linsene er møre.

4. Bruk en stavmikser eller blender for å jevne ut suppen til ønsket konsistens. Tilsett kokosmelk og rør godt.

5. Smak til med salt og pepper etter behov. La suppen simre i noen minutter slik at smakene blander seg godt.

6. Server den varme mulligatawny suppen i suppeskåler og pynt med fersk koriander.

Hvordan å presentere den tiltalende

For å presentere mulligatawny suppe på en tiltalende måte, kan du følge disse tipsene:

• Server suppen i dype, fargerike suppeskåler.
• Pynt med fersk korianderblader på toppen for en frisk og vakker kontrast.
• Ta vare på porsjoneringen – sørg for at hver tallerken er rikelig fylt med suppen.
• Serve suppen varm og med nybakt brød eller naan-brød på siden.

Tilleggstips om “mulligatawny suppe oppskrift”

Her er noen tilleggstips som vil hjelpe deg med å lage den beste mulligatawny suppen:

• For ekstra smak, kan du tilsette kokte kyllingbiter eller reker til suppen.
• Hvis du foretrekker en tynnere suppe, kan du justere mengden grønnsaksbuljong eller tilsette mer vann.
• Hvis du ønsker en mer kremet suppe, kan du tilsette litt fløte eller yoghurt.
• Prøv å eksperimentere med andre grønnsaker som paprika eller søtpoteter for å legge til variasjon.
• Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet i en lufttett beholder og nyt dem innen to dager.

Fordelene med “mulligatawny suppe oppskrift”

Mulligatawny suppe har mange fordeler i tillegg til sin fantastiske smak. Her er noen av fordelene du kan dra nytte av ved å inkludere denne suppen i kostholdet ditt:

• Linser er en utmerket kilde til protein og fiber, som bidrar til å opprettholde en sunn fordøyelsessystem og metthetsfølelse.
• Krydder som koriander, spisskummen og karripuré har antiinflammatoriske egenskaper og kan hjelpe til med å lindre betennelse i kroppen.
• Grønnsaker som gulrøtter og selleri er rike på vitaminer og mineraler, som er essensielle for en sunn kropp og sterk immunitet.
• Denne suppen er også lav i fett og kalorier, noe som gjør den til et godt valg for de som ønsker å opprettholde eller redusere vekten.

Inkluder mulligatawny suppe i kostholdet ditt for å nyte smaken og dra nytte av dens helsefordeler!

Related video of Mulligatawny suppe oppskrift