røde linser oppskrift vegetar

Introduksjon

Røde linser er en viktig kilde til protein i vegetarisk kosthold. De er også en kilde til jern, folat og fiber. Med sin unike smak, kan røde linser være en kulinarisk opplevelse. I denne artikkelen vil vi gi deg 5 deilige oppskrifter på vegetarisk røde linser. Disse oppskriftene er ikke bare sunne og næringsrike, men også smakfulle og enkle å lage.

Ingredienser som må forberedes

Her er en liste over ingrediensene du trenger for å lage disse deilige oppskriftene på vegetarisk røde linser:

• Røde linser
• Løk
• Hvitløk
• Gulrøtter
• Paprika
• Kokosmelk
• Kikerter
• Spinat
• Tomatpuré
• Grønnkål
• Cayennepepper
• Ingefær
• Gurkemeie
• Garam masala
• Salt
• Pepper

Hvordan å lage den

Her er oppskriftene for å lage fem forskjellige vegetarisk røde linser.

1. Krydret røde linser og spinatsuppe

For å lage denne smakfulle suppen trenger du følgende ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 gulrøtter, skrelt og hakket
• 1 paprika, hakket
• 400 ml kokosmelk
• 200 g røde linser
• 1 kopp spinat, hakket
• 1 ts cayennepepper
• 1 ss ingefær, hakket
• 1 ts garam masala
• Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

1. Stek løk og hvitløk i en stor kjele til løken blir myk.
2. Tilsett gulrøtter, paprika, cayennepepper og ingefær. Stek i 5 minutter.
3. Tilsett linser, kokosmelk og garam masala. La det småkoke i 20 minutter, eller til linser er myke.
4. Tilsett spinat og la den dampe i suppen i 1-2 minutter.
5. Tilsett salt og pepper etter smak.
6. Servér suppen med godt brød.

2. Røde linser og kikert curry

For å lage denne smakfulle curryen trenger du følgende ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 gulrøtter, skrelt og hakket
• 1 paprika, hakket
• 400 ml kokosmelk
• 200 g røde linser
• 1 boks kikerter
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts garam masala
• Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

1. Stek løk og hvitløk i en stor kjele til løken blir myk.
2. Tilsett gulrøtter, paprika, gurkemeie og garam masala. Stek i 5 minutter.
3. Tilsett linser, kikerter og kokosmelk. La det småkoke i 20 minutter, eller til linser er myke.
4. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Servér curryen med ris eller naan-brød.

3. Grønnkål og røde linser gryte

For å lage denne sunne og velsmakende gryten trenger du følgende ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 gulrøtter, skrelt og hakket
• 1 paprika, hakket
• 400 ml kokosmelk
• 200 g røde linser
• 1 boks kikerter
• 1 kopp grønnkål, hakket
• 1 ss ingefær, hakket
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts garam masala
• Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

1. Stek løk og hvitløk i en stor kjele til løken blir myk.
2. Tilsett gulrøtter, paprika, ingefær, gurkemeie og garam masala. Stek i 5 minutter.
3. Tilsett linser, kikerter og kokosmelk. La det småkoke i 20 minutter eller til linser er myke.
4. Tilsett grønnkål og la det dampe i gryten i 1-2 minutter.
5. Tilsett salt og pepper etter smak.
6. Servér gryten med ris eller poteter.

4. Vegetarisk bolognese med røde linser

For å lage denne smakfulle pastaretten trenger du følgende ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 gulrøtter, skrelt og hakket
• 1 paprika, hakket
• 400 ml tomatpuré
• 200 g røde linser
• 1 kopp spinat, hakket
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts garam masala
• Salt og pepper etter smak
• Pasta

Slik gjør du:

1. Stek løk og hvitløk i en stor kjele til løken blir myk.
2. Tilsett gulrøtter, paprika, gurkemeie og garam masala. Stek i 5 minutter.
3. Tilsett linser og tomatpuré. La det småkoke i 20 minutter eller til linser er myke.
4. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Kok pasta i henhold til anvisningene på pakken.
6. Bland sausen med pastaen og servér med hakket spinat.

5. Røde linser og paprika supper

For å lage denne smakfulle suppen trenger du følgende ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 gulrøtter, skrelt og hakket
• 2 paprikaer, hakket
• 400 ml kokosmelk
• 200 g røde linser
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts garam masala
• Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

1. Stek løk og hvitløk i en stor kjele til løken blir myk.
2. Tilsett gulrøtter, paprika, gurkemeie og garam masala. Stek i 5 minutter.
3. Tilsett linser og kokosmelk. La det småkoke i 20 minutter eller til linser er myke.
4. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Servér suppen med godt brød.

Hvordan presentere den tiltalende

Røde linser kan presenteres på en rekke måter. En måte å gjøre det på er å tilsette friske urter og hakket grønnsaker på toppen av retten din. En annen måte å gjøre det på er å legge til en klype krydder for å gi det en ekstra smak. Hvis du vil ha en mer fancy presentasjon, kan du også prøve å servere retten i et glass eller på en fin tallerken.

Tilleggstips om røde linser oppskrift vegetar

Her er noen tilleggstips om røde linser oppskrift vegetar:

• Røde linser trenger ikke å bløtlegges før matlaging.
• Røde linser er en stor kilde til protein og kan erstatte kjøtt i mange retter.
• Røde linser kan lages i en suppe, gryte eller curry.
• Linser kan legges til salat eller ris for en sunn og næringsrik måltid.

Fordeler med røde linser oppskrift vegetar

Her er noen fordeler med røde linser oppskrift vegetar:

• Røde linser inneholder mye protein og kan erstatte kjøtt i mange retter.
• Røde linser er en kilde til jern, folat og fiber.
• Vegetarisk mat er godt for helsen din og kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, slag og diabetes.

Anbefalinger for røde linser oppskrift vegetar

Her er noen anbefalinger for røde linser oppskrift vegetar:

• Prøv å lage én av de 5 oppskriftene i denne artikkelen.
• Legg røde linser til salater for ekstra protein og smak.
• Prøv å bruke røde linser i stedet for kjøtt i andre oppskrifter.
• Utforsk forskjellige måter å tilberede røde linser på.

Related video of 5 deilige oppskrifter på vegetarisk røde linser