Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Ribbe er en av de mest populære rettene i Norge, spesielt under jul. Det er en deilig og saftig rett som mange nordmenn ser frem til å nyte på denne spesielle tiden av året. Bent Stiansen er en av Norges mest kjente kokker, og hans ribbe-oppskrift er en av de mest ettertraktede. Her vil vi dele fem forskjellige ribbe-oppskrifter fra Bent Stiansen som vil imponere dine gjester og gjøre deg til en stjerne på kjøkkenet.
Ingredienser som må forberedes
For å lage Bent Stiansens ribbeoppskrift, trenger du følgende ingredienser:
- 1,5 kg svinekam
- 2 ss salt
- 2 ss pepper
- 2 ss sukker
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss dijonsennep
- 1 dl rødvin
- 1 ss soyasaus
- 2 ss rosmarin
Hvordan å lage den
1. Lag små hull i svinekammen med en knivspiss.2. Bland salt, pepper, sukker, hvitløk og dijonsennep sammen og gni blandingen inn i kjøttet.3. Legg kjøttet i en form og la det stå i kjøleskapet over natten.4. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.5. Legg kjøttet i en ildfast form og stek det i ovnen i 20 minutter.6. Bland rødvin, soyasaus og rosmarin sammen og hell blandingen over kjøttet.7. La kjøttet steke i ovnen i ytterligere 1-2 timer (avhengig av størrelsen på kjøttet). Kjøttet er ferdig når det har en temperatur på 68 grader Celsius.8. La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer det opp og serverer det.
Hvordan å presentere det tiltalende
For å presentere Bent Stiansens ribbeoppskrift på en tiltalende måte, kan du plassere kjøttet på en stor tallerken og dekorere det med rosmarin og andre urter. Du kan også servere det med tradisjonelle juletallerkener som rødkål, surkål, tyttebær og poteter.
Tilleggstips om ribbe oppskrift bent stiansen
1. Hvis du vil ha et sprøtt skinn på ribben, kan du legge den i en form med overflaten opp og stek den på 200 grader Celsius i ca 20 minutter.2. For å få en ekstra saftig ribbe, kan du legge kjøttet i en pose og suge det i en blanding av saltlake og urter i minst 24 timer.3. Du kan erstatte svinekam med andre deler av grisen, som ribbe eller nakkekotelett, for å endre smaken på oppskriften.4. Prøv å tilsette ulike krydder og urter som timian, salvie eller nellik for å få en annerledes smak på ribben.5. Server ribben med en god saus, som rødvinssaus eller sennepssaus, for å få mer smak til retten.
Fordeler med ribbe oppskrift bent stiansen
Bent Stiansens ribbeoppskrift er en av de mest populære oppskriftene i Norge på grunn av sin enkle tilberedning og deilige smak. Denne oppskriften er en flott måte å imponere dine gjester på under julen eller en annen spesiell anledning. Det er også en flott måte å utforske ulike smaker og krydder på for å finne den perfekte oppskriften for deg og din familie.
