Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pølsegrateng med hvit saus er en klassisk norsk rett som passer perfekt til middag på kalde dager. Det er en enkel og smakfull rett som både store og små vil sette pris på. Vi har samlet fem ulike oppskrifter som vil tilfredsstille alles smaksløker. Disse oppskriftene er enkle å følge og gir deg garantert en fantastisk smaksopplevelse.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter med å lage pølsegratengen, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er en liste over hva du trenger:- Pølser (ca. 400-500 gram)- Pasta (ca. 300-400 gram)- Revet ost (ca. 100-150 gram)- Hvit saus (ca. 3-4 dl)- Smør (ca. 50 gram)- Melk (ca. 2 dl)- Salt- Pepper- Muskatnøtt (valgfritt)
Hvordan å lage den
Pølsegrateng med makaroni og bacon
1. Sett ovnen på 200 grader. Kok makaroni etter anvisning på pakken og sil av vannet.
2. Stek bacon i en panne til det blir sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir og skjær det i mindre biter.
3. Skjær pølsene i skiver og legg dem i bunnen av en ildfast form. Ha over bacon og makaroni.
4. Lag en hvit saus ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett mel og rør godt. Spe med melk mens du rører hele tiden til sausen tykner. Ha i litt muskatnøtt og smak til med salt og pepper.
5. Hell sausen over makaroni, pølser og bacon i formen. Strø revet ost på toppen.
6. Stek gratengen i ovnen i ca. 20-25 minutter til den blir gyllen og sprø. Server med en frisk salat ved siden av.
Pølsegrateng med poteter og sopp
1. Sett ovnen på 200 grader. Skrell og kok poteter til de er møre. Skjær dem i skiver og legg dem i bunnen av en ildfast form.
2. Stek sopp i en panne til det blir mykt. Legg sopp og skiver av pølse over potetene i formen.
3. Lag en hvit saus ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett mel og rør godt. Spe med melk mens du rører hele tiden til sausen tykner. Ha i litt muskatnøtt og smak til med salt og pepper.
4. Hell sausen over pølse og poteter i formen. Strø revet ost på toppen.
5. Stek gratengen i ovnen i ca. 20-25 minutter til den blir gyllen og sprø. Server med en frisk salat ved siden av.
Pølsegrateng med brokkoli og blomkål
1. Sett ovnen på 200 grader. Kok brokkoli og blomkål til de er møre. Sil av vannet.
2. Skjær pølsene i skiver og legg dem i bunnen av en ildfast form. Ha over brokkoli og blomkål.
3. Lag en hvit saus ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett mel og rør godt. Spe med melk mens du rører hele tiden til sausen tykner. Ha i litt muskatnøtt og smak til med salt og pepper.
4. Hell sausen over brokkoli, blomkål og pølser i formen. Strø revet ost på toppen.
5. Stek gratengen i ovnen i ca. 20-25 minutter til den blir gyllen og sprø. Server med en frisk salat ved siden av.
Pølsegrateng med tomater og paprika
1. Sett ovnen på 200 grader. Skjær tomater og paprika i skiver.
2. Skjær pølsene i skiver og legg dem i bunnen av en ildfast form. Ha over paprika og tomater.
3. Lag en hvit saus ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett mel og rør godt. Spe med melk mens du rører hele tiden til sausen tykner. Ha i litt muskatnøtt og smak til med salt og pepper.
4. Hell sausen over tomater, paprika og pølser i formen. Strø revet ost på toppen.
5. Stek gratengen i ovnen i ca. 20-25 minutter til den blir gyllen og sprø. Server med en frisk salat ved siden av.
Pølsegrateng med erter og gulrøtter
1. Sett ovnen på 200 grader. Skrell og skjær gulrøtter i biter. Kok dem og erter til de er møre og sil av vannet.
2. Skjær pølsene i skiver og legg dem i bunnen av en ildfast form. Ha over gulrøtter og erter.
3. Lag en hvit saus ved å smelte smøret i en kjele. Tilsett mel og rør godt. Spe med melk mens du rører hele tiden til sausen tykner. Ha i litt muskatnøtt og smak til med salt og pepper.
4. Hell sausen over gulrøtter, erter og pølser i formen. Strø revet ost på toppen.
5. Stek gratengen i ovnen i ca. 20-25 minutter til den blir gyllen og sprø. Server med en frisk salat ved siden av.
Hvordan å presentere den tiltalende
En lekker presentasjon av pølsegratengen kan gjøre det enda mer tiltalende for øyet. Her er noen tips for hvordan du kan presentere retten:- Legg en frisk salat ved siden av gratengen for å gi den litt ekstra farge og smak.- Pynt med noen ferske urter som basilikum eller persille.- Server i en ildfast form for et rustikt og hjemmelaget utseende.- Legg et par skiver av pølse på toppen av gratengen før servering for å vise hva som er i retten.
Tilleggstips om pølsegrateng oppskrift med hvit saus
– Du kan bruke ulike typer pølser som kylling, svin, eller chorizo for å variere smaken.- Bytt ut pasta med ris eller poteter for en annen konsistens.- Tilsett andre grønnsaker som squash, løk eller spinat for mer smak og næringsstoffer.- Ha gjerne litt revet ost i sausen for å gjøre den mer fyldig og smakfull.- Gratengen kan også fryses ned og tas opp ved behov.
Fordeler med pølsegrateng oppskrift med hvit saus
Pølsegrateng med hvit saus har flere fordeler, blant annet:- Det er en rimelig og enkel rett å lage.- Det er en smakfull og mettende måltid som passer til hele familien.- Det er en flott måte å få i seg grønnsaker på.- Det kan fryses ned og tas opp ved behov, noe som gjør det til en praktisk rett å ha på lur.
Anbefalinger for pølsegrateng oppskrift med hvit saus
Vi anbefaler å prøve alle våre fem oppskrifter for å finne ut hvilken du liker best. Du kan også eksperimentere med ulike ingredienser for å lage din egen variant av pølsegratengen. Uansett hvilken oppskrift du velger, vil du ikke bli skuffet over den smakfulle og mettende pølsegratengen med hvit saus.
