Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pinnekjøtt er en norsk tradisjonsrett som er populær i julen. Denne oppskriften fra Trines Matblogg er en av de beste jeg har prøvd, og den kommer med noen triks og tips for å få det perfekte pinnekjøttet.
Ingredienser som må forberedes
For å lage denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:
- 1,5 kg pinnekjøtt
- 3 ss salt
- 1 liter vann
- 1 kg kålrabi
- 2 kg poteter
- Smør og persille til servering
Du kan også legge til andre grønnsaker som gulrøtter og kålrot hvis du ønsker det.
Hvordan å lage den
Når du har kjøpt pinnekjøttet og skal begynne å tilberede det, er det viktig å legge det i bløt i minst 24 timer først. Fjern eventuelle bein og grove hinner fra kjøttet, og gni det inn med salt.Så er det på tide å dampe pinnekjøttet. Fyll en stor kjele med vann og legg kjøttet på en pinne eller rist over kjelen, slik at det ikke berører vannet. La det dampe i 2-3 timer. Pass på at det er nok vann i kjelen hele tiden.Mens pinnekjøttet damper, kan du forberede kålrabien og potetene. Skrell og kutt dem i terninger, og kok dem møre i separate kjeler.Når pinnekjøttet er ferdig, kan du ta det ut av kjelen og la det hvile i ca. 10 minutter før du skjærer det i porsjonsstykker.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere pinnekjøttet på en tiltalende måte, kan du legge det på en stor tallerken og pynte rundt med de kokte grønnsakene. Til slutt kan du legge på litt smør og persille for å gjøre det ekstra lekkert.
Tilleggstips
Noen ekstra tips for å få det perfekte pinnekjøttet:
- Legg kjøttet med fettet ned mot pinnen/risten for å unngå at det blir tørt
- Ikke la vannet koke, det skal kun dampe
- Legg gjerne en klatt smør eller fløte på kålrabien og potetene før servering
Fordelene med Pinnekjøtt oppskrift Trines Matblogg
Denne oppskriften fra Trines Matblogg er en av de beste fordi den kommer med noen smarte triks for å få det perfekte pinnekjøttet. Med riktig tilberedning og krydring kan du få et saftig og smakfullt måltid som passer perfekt til jul.
Anbefalinger for Pinnekjøtt oppskrift Trines Matblogg
Jeg vil absolutt anbefale denne oppskriften fra Trines Matblogg til alle som er glad i norsk mat og tradisjonsrike retter. Oppskriften er enkel å følge og gir fantastisk resultat. Passer perfekt til julemiddagen eller andre spesielle anledninger.
