Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Svinestek er en all-time favoritt når det kommer til middager. Det kan være en enkel hverdagsmiddag eller en spesiell anledning. En flott måte å lage svinestek på er i leirgryte. Leirgryten gir svinesteken en deilig smak og gjør at kjøttet blir saftig og mørt. Her vil vi dele 5 forskjellige oppskrifter som vil sikre at du aldri går lei av svinestek igjen!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage svinesteken i leirgryte, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. For denne oppskriften vil du trenge:
- 1,5 kg svinestek
- 2 løk, skåret i skiver
- 4 gulrøtter, skåret i skiver
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 2 dl kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 2 ss dijonsennep
- 1 ss honning
- 2 laurbærblad
- 2 rosmarinkvister
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Hvordan å lage den
Når ingrediensene er klare, er det på tide å lage svinesteken i leirgryte. Følg disse trinnene for å lage en deilig svinestek i leirgryte:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Smelt smøret i en panne og tilsatt olivenolje.
- Brun svinesteken på alle sider i pannen og sett den til side på en tallerken.
- Legg løk, gulrøtter og hvitløk i bunnen av leirgryten.
- Plasser svinesteken på toppen av grønnsakene i leirgryten.
- Bland kyllingkraft, soyasaus, dijonsennep, honning, salt og pepper i en bolle.
- Hell blandingen i leirgryten sammen med laurbærblad og rosmarinkvister.
- Dekk leirgryten med lokket og sett den inn i ovnen.
- La det steke i 3-4 timer eller til svinesteken er mørt og saftig.
Hvordan å presentere den tiltalende
Svinestek i leirgryte ser fantastisk ut når den er ferdiglaget og klar til å serveres. Her er noen tips for å presentere den på en tiltalende måte:
- Skjær svinesteken i skiver og legg dem på et fat.
- Plasser grønnsakene som du har tilberedt sammen med svinesteken rundt om på fatet.
- Dryss hakket fersk persille eller timian over retten.
- Topp det hele med litt kraft fra leirgryten for ekstra smak.
Tilleggstips om svinestek i leirgryte oppskrift
Her er noen tilleggstips når du lager svinestek i leirgryte:
- Legg svinesteken marinerer i krydder og olje i minst en time for å få mer smak.
- Prøv å bruke forskjellige grønnsaker som selleri, poteter eller sopp.
- Legg til rødvin eller øl i kyllingkraften for en annerledes smak.
- Før du lager svinesteken i leirgryte, sørg for at du har en stor nok gryte for å passe steken og grønnsakene som du vil legge til.
- Hvis du vil ha en sprø svor på svinesteken, kan du fjerne lokket på leirgryten for de siste 30 minuttene av steketiden.
