bbq grill oppskrift

Introduksjon

Sommeren er her, og hva er en bedre måte å nyte den på enn å invitere venner og familie til en BBQ fest? Å lage mat på grillen er ikke bare en god måte å tilberede mat på, men det gir også en unik smak. Her er 5 deilige grill oppskrifter som vil være en hit på din neste sommerfest.

Ingredienser som må forberedes

Før du kan lage noen av disse deilige grill oppskriftene, må du sørge for at du har alle ingrediensene på plass. Når du handler for ingrediensene, bør du også vurdere å velge økologiske alternativer for å sikre god kvalitet på maten din. Her er hva du vil trenge til hver av oppskriftene:

Kylling-teriyaki spidd

– 500g kyllingbryst
– 1/4 kopp soyasaus
– 1/4 kopp teriyaki saus
– 2 ss honning
– 1 ss ingefærrot, hakket
– 2 fedd hvitløk, hakket
– Salt og pepper etter smak
– 1 grønn paprika, kuttet i firkanter
– 1 rød løk, kuttet i firkanter

Hjemmelaget hamburgere

– 500g kjøttdeig (bruk gjerne økologisk kjøttdeig)
– 1 ss worcestersaus
– 1 fedd hvitløk, hakket
– 1/2 ss salt
– 1/2 ts pepper
– 1 ss brødsmuler
– 4 hamburgerbrød
– Tilbehør som ost, bacon, grønnsaker og sauser.

Gresk lammekoteletter

– 8 lammekoteletter
– 1/4 kopp olivenolje
– 3 ss sitronsaft
– 1 ss hakket frisk timian
– 1/2 ts sukker
– Salt og pepper etter smak
– 1 rød løk, hakket
– 1/4 kopp sorte oliven, hakket

BBQ-saus marinert svinestek

– 1,5 kg svinestek
– 1 kopp BBQ-saus
– 1/4 kopp honning
– 1/4 kopp soyasaus
– 2 ss dijonsennep
– 2 fedd hvitløk, hakket
– 1/4 ts hakket chili
– Salt og pepper etter smak

Sjømat paella

– 500g ris
– 1,5 kopper vann
– 2 ss olivenolje
– 2 ts salt
– 1/2 ts svart pepper
– 1 løk, hakket
– 3 fedd hvitløk, hakket
– 1 grønn paprika, hakket
– 1 rød paprika, hakket
– 1 boks hakkede tomater
– 500g sjømat (reker, blåskjell, kamskjell)
– 1/2 kopp frosne erter
– 1 sitron, skåret i båter

Hvordan å lage den

Etter å ha innkjøpt alle ingrediensene, er det på tide å lage mat. Her er steg-for-steg instruksjoner for å lage hver av grill oppskriftene.

Kylling-teriyaki spidd

1. Skjær kylling i terninger
2. Bland soyasaus, teriyaki saus, honning, ingefær og hvitløk i en bolle.
3. Marinér kylling i sausen i minst 30 minutter.
4. Tre kylling, paprika og løk på spidd.
5. Grill spiddene i 10-15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.

Hjemmelaget hamburgere

1. Bland kjøttdeig, worcestersaus, hvitløk, salt, pepper og brødsmuler i en bolle.
2. Form blandingen til 4 hamburgere.
3. Grill hamburgere i 6-8 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.
4. Server hamburgere på hamburgerbrød med ønsket tilbehør.

Gresk lammekoteletter

1. Bland olivenolje, sitronsaft, timian, sukker, salt og pepper i en bolle.
2. Pensle kotelettene med blandingen.
3. Grill koteletter i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.
4. Topp kotelettene med rødløk og oliven.
5. Server lammekotelettene varme.

BBQ-saus marinert svinestek

1. Bland BBQ-saus, honning, soyasaus, dijonsennep, hvitløk, chili, salt og pepper i en bolle.
2. Pensle svinesteken med blandingen.
3. Grill svinesteken i 20-25 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt.
4. Server svinesteken varm sammen med ønsket tilbehør.

Sjømat paella

1. Kok ris og vann i en stor panne.
2. Varm olivenolje i en annen stor panne og stek løk, hvitløk, paprika og tomater til myke.
3. Tilsett blandingen til risen og rør godt.
4. Tilsett sjømat og la det koke i ca 10 minutter.
5. Tilsett erter og la det koke i ytterligere 5 minutter.
6. Server paella med sitronbåter.

Hvordan å presentere den tiltalende

Presentasjonen av maten er like viktig som smaken. Her er noen tips for å presentere oppskriftene dine på en tiltalende måte:

– Plasser maten på store tallerkener
– Legg til noen friske urter som dekorasjon
– Pynt med grønnsaker etter eget ønske
– Server maten varm
– Tilsett sauser på toppen av maten for en fin finish

Tilleggstips om BBQ-grill oppskrift

Her er noen tilleggstips for å lage de beste BBQ-grill oppskriftene:

– Sørg for at grillen er ren før du begynner å grille
– Bruk den riktige mengden kull eller gass for å få riktig temperatur
– La kjøtt marinere i minst 30 minutter før du griller det
– Bruk en tang for å snu maten og unngå piercing kjøttet med en gaffel
– La kjøttet hvile i noen minutter før du serverer det

Fordeler med BBQ-grill oppskrift

Det finnes mange fordeler med å lage mat på grillen. Først og fremst gir maten en unik smak som ikke kan oppnås med andre metoder for matlaging. Det gir også en mulighet til å samle venner og familie rundt grillen og gjøre måltidet til en sosial opplevelse. Videre er grilling en sunn måte å tilberede mat på, siden det ikke krever bruk av olje eller smør for matlaging.

Related video of 5 deilige grill oppskrifter til din sommerfest