Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Sjokoladeglasur er en populær topping for alt fra cupcakes til kaker. Men for de som ønsker å unngå melis, er det ikke alltid like lett å finne en god oppskrift som fungerer. Heldigvis finnes det flere alternativer til tradisjonell sjokoladeglasur som ikke inneholder melis. I denne artikkelen vil vi presentere 5 deilige sjokoladeglasurer uten melis som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sjokoladeglasur uten melis, må du sørge for å ha alle ingrediensene på plass. Her er hva du trenger:
1. Smør – velg usaltet smør for å kontrollere saltinnholdet.
2. Sjokolade – velg mørk sjokolade for en rikere smak.
3. Kremfløte – brukes for å gi glasuren en kremaktig tekstur.
4. Honning eller agavesirup – brukes som et alternativ til melis for å gi sødme.
5. Vaniljeekstrakt – for smak.
Hvordan å lage den
Her er de 5 oppskriftene på sjokoladeglasur uten melis:
1. Sjokolade og smør oppskrift
Smelt 115 gram smør og 225 gram mørk sjokolade i en mikrobølgeovn eller over vannbad. Rør inn 1/4 kopp kremfløte, 1-2 spiseskjeer honning eller agavesirup, og en teskje vaniljeekstrakt. Bland til ingrediensene er godt blandet og glatt.
2. Sjokolade og kokosmelk oppskrift
Smelt 225 gram mørk sjokolade og en kopp kokosmelk i en kjele. Rør inn 1-2 spiseskjeer honning eller agavesirup og en teskje vaniljeekstrakt. Bland til ingrediensene er godt blandet og glatt.
3. Sjokolade og mandelsmør oppskrift
Smelt 115 gram mørk sjokolade og en kopp mandelsmør i en mikrobølgeovn eller over vannbad. Rør inn 1/4 kopp kremfløte og en teskje vaniljeekstrakt. Bland til ingrediensene er godt blandet og glatt.
4. Sjokolade og avokado oppskrift
Mos 2 modne avokadoer til en jevn konsistens. Smelt 225 gram mørk sjokolade i en mikrobølgeovn eller over vannbad. Rør inn avokadopureen, 1-2 spiseskjeer honning eller agavesirup, og en teskje vaniljeekstrakt. Bland til ingrediensene er godt blandet og glatt.
5. Sjokolade og tofu oppskrift
Smelt 225 gram mørk sjokolade i en mikrobølgeovn eller over vannbad. Rør inn en blokk tofu (ca. 400 gram), 1-2 spiseskjeer honning eller agavesirup, og en teskje vaniljeekstrakt. Bland til ingrediensene er godt blandet og glatt.
Hvordan å presentere den tiltalende
Sjokoladeglasur uten melis kan være like tiltalende som tradisjonell sjokoladeglasur. Her er noen tips for å presentere glasuren på en tiltalende måte:
1. Pynt med friske bær eller nøtter – det kan gi glasuren et frisk preg og en fin kontrast.
2. Bruk en sprøytepose – en sprøytepose kan gjøre det enklere å lage fine mønstre eller former på kaken eller cupcakes.
3. Strø over litt kakao eller sjokoladekrøller – det kan gi glasuren et pent utseende og en ekstra smak.
Tilleggstips om sjokoladeglasur oppskrift uten melis
Her er noen ekstra tips som kan være nyttige når du lager sjokoladeglasur uten melis:
1. Pass på temperaturen – smelt sjokoladen forsiktig og ikke la den bli for varm eller brenne seg.
2. Tilpass søtheten – juster mengden honning eller agavesirup etter din personlige smak.
3. Bruk en god sjokolade – velg en sjokolade av god kvalitet for best smak og konsistens.
4. Tilsett litt salt – en klype salt kan gi glasuren en fin balanse mellom søtt og salt.
5. Oppbevar riktig – oppbevar sjokoladeglasur i en tett boks i kjøleskapet i opptil en uke.
Fordelene med sjokoladeglasur oppskrift uten melis
Sjokoladeglasur uten melis kan ha flere fordeler sammenlignet med tradisjonell sjokoladeglasur. For det første er det et godt alternativ for de som vil redusere inntaket av raffinert sukker. Honning og agavesirup er naturlige søtningsmidler som også kan gi ekstra næringsstoffer til glasuren. I tillegg kan enkelte av oppskriftene, for eksempel sjokolade og avokado, gi en ekstra dose med sunne fettsyrer og antioksidanter.
Anbefalinger for sjokoladeglasur oppskrift uten melis
Når du skal lage sjokoladeglasur uten melis, er det viktig å velge en oppskrift som passer med dine preferanser og behov. Prøv deg frem med ulike søtningsmidler og ingredienser til du finner en oppskrift du liker. Husk også at sjokoladeglasur uten melis kan være litt mer krevende å jobbe med enn tradisjonell sjokoladeglasur, så ha tålmodighet og prøv deg frem.
