Bakte søtpoteter med krydret kikerter
Søtpoteter er en fantastisk kilde til fiber og vitaminer, og denne oppskriften gir søtpoteten litt ekstra smak ved å bake den med krydret kikerter. Server med frisk salat og du har en sunn og mettende middag.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/bakte-sotpoteter-med-krydret-kikerter
Blomkålsuppe med sprøtt bacon
Denne suppen er enkel å lage og smaker fantastisk. Blomkål er en kilde til vitamin C og fiber, mens baconet gir suppen litt ekstra crunch. Server med brød og du har en deilig lunsj eller middag.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/blomkålsuppe-med-sprøtt-bacon
Pai med brokkoli og fetaost
Denne paien er enkel å lage og smaker fantastisk. Brokkoli er en kilde til vitamin C og fiber, mens fetaosten gir paien litt ekstra smak. Server med salat og du har en deilig middag.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/pai-med-brokkoli-og-fetaost
Ratatouille
Dette er en enkel og sunn oppskrift som er perfekt for å bruke opp grønnsaker som har ligget en stund i kjøleskapet. Du kan bruke hvilke som helst grønnsaker du har tilgjengelig, og servere retten med ris eller brød.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/ratatouille
Taco-salat
Denne salaten er en enkel og sunn måte å få i seg både grønnsaker og proteiner. Du kan bruke hvilke som helst grønnsaker du har tilgjengelig, og servere salaten med tortillachips eller brød.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/taco-salat
Veggie-burger
Denne vegetarburgeren er laget med kikerter og quinoa, og er rik på protein og fiber. Server med salat og søtpotetfries for en deilig og sunn middag.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/veggie-burger
Wok med nudler og grønnsaker
Denne woken er enkel å lage og smaker fantastisk. Du kan bruke hvilke som helst grønnsaker du har tilgjengelig, og servere retten med nudler eller ris.

Kilde: https://www.sandnesgarn.no/oppskrift/wok-med-nudler-og-gronnsaker