Plommekake er en klassisk dessert som kan nytes året rundt. Kombinasjonen av søte og saftige plommer med kake gir en smakfull opplevelse som mange elsker. I denne artikkelen vil vi presentere deg med fem saftige plommekake oppskrifter som vil gjøre deg til en mester på kjøkkenet.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner på noen av disse oppskriftene, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. Du vil trenge følgende:- Plommer: Det er viktig å velge modne og saftige plommer for å få den beste smaken.- Mel: Du kan bruke vanlig hvetemel eller speltmel, avhengig av hva du foretrekker.- Sukker: Bruk hvitt sukker eller brunt sukker, avhengig av hva som passer din smak.- Egg: Bruk mellomstore egg for å sikre at kaken blir saftig og smakfull.- Smør: Bruk usaltet smør for å kontrollere saltinnholdet i kaken.- Melk: Bruk helmelk eller lettmelk, avhengig av dine preferanser.- Vaniljeekstrakt: Dette vil gi kaken en ekstra smak.- Bakepulver: Dette er nødvendig for at kaken skal heve seg ordentlig.
Hvordan å lage den
Her er fem forskjellige oppskrifter som vil tilfredsstille enhver smaksløk.
Oppskrift 1: Enkel plommekake
– 500 g plommer- 2,5 dl hvetemel- 2 dl sukker- 2 egg- 100 g usaltet smør- 1,5 ts bakepulver- 1 ts vaniljeekstrakt- 2 dl melkFremgangsmåte:1. Skjær plommene i biter og fjern steinene.2. Pisk sammen smør og sukker til det er luftig og lett.3. Tilsett ett og ett egg og visp godt mellom hvert egg.4. Bland inn hvetemel, bakepulver og vaniljeekstrakt i smørblandingen.5. Tilsett melk og bland godt.6. Legg plommene i røren og rør forsiktig sammen.7. Hell røren i en smurt form og stek i 30-40 minutter på 180 grader.
Oppskrift 2: Glutenfri plommekake
– 500 g plommer- 2,5 dl mandelmel- 2 dl brunt sukker- 2 egg- 100 g smør- 1 ts bakepulver- 1 ts vaniljeekstrakt- 2 dl melkFremgangsmåte:1. Skjær plommene i biter og fjern steinene.2. Smelt smøret og la det avkjøles.3. Visp sammen egg og sukker til en jevn blanding.4. Bland inn mandelmel, bakepulver og vaniljeekstrakt i eggblandingen.5. Tilsett smør og melk og bland godt.6. Legg plommene i røren og rør forsiktig sammen.7. Hell røren i en smurt form og stek i 30-40 minutter på 180 grader.
Oppskrift 3: Plommekake med kanel og kardemomme
– 500 g plommer- 2,5 dl hvetemel- 2 dl sukker- 2 egg- 100 g usaltet smør- 1,5 ts bakepulver- 1 ts vaniljeekstrakt- 1 ts kanel- 1/2 ts kardemomme- 2 dl melkFremgangsmåte:1. Skjær plommene i biter og fjern steinene.2. Pisk sammen smør og sukker til det er luftig og lett.3. Tilsett ett og ett egg og visp godt mellom hvert egg.4. Tilsett hvetemel, bakepulver, vaniljeekstrakt, kanel og kardemomme og bland godt.5. Tilsett melk og bland godt.6. Legg plommene i røren og rør forsiktig sammen.7. Hell røren i en smurt form og stek i 30-40 minutter på 180 grader.
Oppskrift 4: Plommekake med mandler og havregryn
– 500 g plommer- 2,5 dl hvetemel- 2 dl sukker- 2 egg- 100 g usaltet smør- 1,5 ts bakepulver- 1 ts vaniljeekstrakt- 1 dl malte mandler- 1 dl havregryn- 2 dl melkFremgangsmåte:1. Skjær plommene i biter og fjern steinene.2. Pisk sammen smør og sukker til det er luftig og lett.3. Tilsett ett og ett egg og visp godt mellom hvert egg.4. Tilsett hvetemel, bakepulver, vaniljeekstrakt, malte mandler og havregryn og bland godt.5. Tilsett melk og bland godt.6. Legg plommene i røren og rør forsiktig sammen.7. Hell røren i en smurt form og stek i 30-40 minutter på 180 grader.
Oppskrift 5: Plommekake med ostekrem
– 500 g plommer- 2,5 dl hvetemel- 2 dl sukker- 2 egg- 100 g usaltet smør- 1,5 ts bakepulver- 1 ts vaniljeekstrakt- 2 dl melkOstekrem:- 150 g kremost- 1 dl sukker- 1/2 ts vaniljeekstrakt- 1 eggFremgangsmåte:1. Skjær plommene i biter og fjern steinene.2. Pisk sammen smør og sukker til det er luftig og lett.3. Tilsett ett og ett egg og visp godt mellom hvert egg.4. Bland inn hvetemel, bakepulver og vaniljeekstrakt i smørblandingen.5. Tilsett melk og bland godt.6. Legg plommene i røren og rør forsiktig sammen.7. Hell røren i en smurt form og stek i 30-40 minutter på 180 grader.8. For ostekremen, pisk sammen kremost, sukker, vaniljeekstrakt og egg til en jevn blanding.9. Når kaken er avkjølt, legg ostekremen på toppen og pynt med ekstra plommer.
Hvordan å presentere den tiltalende
En saftig plommekake kan presenteres på mange forskjellige måter. Du kan servere den alene eller med en kule iskrem eller pisket krem på toppen. Du kan også pynte kaken med ekstra plommer eller mandler for en ekstra detaljert berøring. Hvis du vil gjøre den ekstra spesiell, kan du også legge til en liten klype kanel eller kardemomme på toppen.
Tilleggstips om “saftig plommekake oppskrifter”
Her er noen tips for å sikre at plommekaken din blir saftig og deilig:- Velg saftige og modne plommer for å få den beste smaken.- Bruk usaltet smør for å kontrollere saltinnholdet i kaken.- Tilsett melk gradvis for å sikre at røren ikke blir for tynn eller for tykk.- Hvis du vil gjøre kaken litt sunnere, kan du bruke mandelmel eller speltmel i stedet for hvetemel.- Du kan også legge til ekstra ingredienser som mandler, havregryn eller kanel for å gi kaken en ekstra smak.- Ikke overstek kaken, da den kan tørke ut. Sørg for å sjekke den regelmessig mens den er i ovnen.
Fordeler med “saftig plommekake oppskrifter”
Plommekake oppskrifter har mange fordeler. Denne desserten er enkel å lage og krever ikke mye tid eller ferdigheter på kjøkkenet. Det er også en flott måte å bruke opp modne plommer på, noe som bidrar til å redusere matsvinnet. Plommekake er også en flott dessert å servere til gjester, da den kan gjøres i alle slags variasjoner og er alltid velsmakende og imponerende.
Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
