Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Peking duck pannekaker er en klassisk kinesisk rett. Disse tynne pannekakene fylles med saftig andekjøtt, vårløk og hoisinsaus. Peking duck pannekaker er en enkel og smakfull rett som passer godt til både lunsj og middag. I denne artikkelen vil vi gi deg fem forskjellige oppskrifter på peking duck pannekaker som er enkle å lage.
Ingredienser som må forberedes
Her er en liste over ingrediensene som du trenger for å lage peking duck pannekaker:- 200g hvetemel- 120ml varmt vann- 1/4 ts salt- 2 vårløk, hakket- 400g andekjøtt, skåret i små biter- 2 ss hoisinsaus- 1 ss soyasaus- 1 ss risvin- 1 ss ingefær, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 1 ss maisstivelse- 1 egg, lett pisket- Olje til steking
Hvordan å lage den
1. Bland sammen hvetemel, salt og varmt vann til en jevn deig. Dekk til og la hvile i 30 minutter.2. Kna deigen i 5 minutter, til den er myk og elastisk.3. Del deigen i 16 like store deler og kjevle hver del ut til en tynn, rund pannekake.4. Ha maisstivelse over andekjøttet og sett til side.5. Stek vårløken i en panne med litt olje i 1-2 minutter eller til de er myke.6. Tilsett andekjøttet, hoisinsaus, soyasaus, risvin, ingefær og hvitløk. Stek i 4-5 minutter eller til kjøttet er mørt.7. Legg pannekakene på en tallerken og dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle.8. Server peking duck pannekaker med andekjøttblandingen i midten av pannekaken og rull den sammen.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å få peking duck pannekaker til å se ekstra innbydende ut, kan du legge de ferdig rullede pannekakene i en stor tallerken eller fat. Dekk til med en stor salatblad og pynt med hakket koriander og sesamfrø.
Tilleggstips om peking duck pannekaker oppskrift
– Hvis du ønsker en enda mer smakfull saus kan du tilsette litt sukker og eddik i sausen.- For å få deigen til å bli jevn kan du tilsette litt mer vann eller mel hvis det trengs.- For å få pannekakene ekstra tynne og sprø kan du tilsette litt mer mel og mindre vann.- Du kan også legge til andre grønnsaker som rødløk, agurk eller paprika for ekstra smak og farge.
Fordeler med peking duck pannekaker oppskrift
Peking duck pannekaker er en sunn og næringsrik rett som er rik på protein og fiber. De er også veldig enkle å lage og kan tilpasses etter dine egne preferanser. Peking duck pannekaker passer til alle anledninger og er en flott måte å utforske og nyte kinesisk mat.
Anbefalinger for peking duck pannekaker oppskrift
Peking duck pannekaker er en flott rett til å servere til venner og familie. De er enkle å lage og kan imponere enhver gjest. Hvis du ønsker å lage en større mengde kan du doble eller tredoble oppskriftene. Nyt denne spennende og smakfulle retten og del den med noen du er glad i!
