paella valenciana oppskrift

Introduksjon

Paella Valenciana er en spansk rett som har fått en global popularitet. Det er en perfekt rett å servere til gjester, både på grunn av den smakfulle smaken og den tiltrekkende presentasjonen. Dette er en rett som er verdt å prøve å lage selv, og i denne artikkelen vil vi presentere 5 forskjellige Paella Valenciana oppskrifter som vil imponere både deg og gjestene dine.

Ingredienser som må forberedes

Før du kan lage en velsmakende Paella Valenciana, må du sørge for at du har alle ingrediensene på plass. Her er en liste over ingrediensene du trenger:

• 500 gram ris
• 4 ss olivenolje
• 1 stor løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 røde paprikaer, skåret i strimler
• 2 tomater, hakket
• 1 teskje paprika
• 1 teskje safran
• 2 liter kyllingbuljong
• 400 gram kyllingbryst, kuttet i biter
• 400 gram kanin, kuttet i biter
• 200 gram bønner
• 1 sitron, skåret i skiver
• salt og pepper etter smak

Hvordan å lage Paella Valenciana

Når du har alle ingrediensene klare, kan du starte med å lage Paella Valenciana.

1. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne eller paella-panne.
2. Tilsett løken og stek til den blir myk og gyllen.
3. Legg til hvitløken og paprikaene, og la det steke i omtrent 5 minutter.
4. Tilsett tomatene og la det koke i noen minutter.
5. Tilsett riset og la det steke i noen minutter til det er gyllent og sprøtt.
6. Tilsett paprika og safran og rør forsiktig sammen.
7. Tilsett kyllingbuljongen og la det småkoke i ca 5 minutter.
8. Tilsett kyllingen og kaninen, og la det koke i ca 20 minutter eller til kjøttet er kokt og mørt.
9. Tilsett bønnene og la det koke i ytterligere 5 minutter.
10. Smak til med salt og pepper.
11. Serveres med skiver av sitron.

Hvordan å presentere den tiltalende

En Paella Valenciana kan være en vakker rett når den blir presentert på riktig måte. Her er noen tips til å presentere retten på en tiltalende måte:

• Server retten i en stor paella-panne som gir den autentiske følelsen av spansk matlaging.
• Dryss litt paprika og hakket persille over retten for å gi den litt farge.
• Legg noen skiver sitron på toppen for å gi en frisk smak.

Tilleggstips om Paella Valenciana oppskrift

Her er noen ekstra tips til å lage en fantastisk Paella Valenciana:

• Bruk kun ferske ingredienser for å få den beste smaken.
• Ikke rør riset for mye når det koker, da kan det bli gjørmete.
• Endre ingrediensene etter smak – gamle tradisjonelle oppskrifter blir ofte tilpasset etter personlige preferanser.
• Variasjon – lag paella med sjømat, eller grønnsaker for en vegetarisk versjon.

Related video of 5 fantastiske Paella Valenciana oppskrifter