oppskrifter på mat uten melk og egg

Oppskrift 1: Vegansk bananpannekake 🥞

Denne deilige bananpannekaken er helt uten melk og egg, og er perfekt for deg som ønsker å spise plantebasert. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
2 modne bananer	Mos bananene med en gaffel i en stor bolle.
200 g hvetemel	Tilsett hvetemel og rør godt sammen til en jevn røre.
2 dl plantebasert melk	Tilsett plantebasert melk og rør godt.
1 ts bakepulver	Rør inn bakepulver og la røren hvile i 10 minutter.
1 ss sukker	Rør inn sukker.
1 ts vaniljesukker	Tilsett vaniljesukker og rør godt.
En klype salt	Tilsett en klype salt og rør godt.
Smør eller olje til steking	Varm opp en stekepanne og tilsett smør eller olje. Stek pannekakene på middels varme i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gjennomstekte.

Oppskrift 2: Spaghetti Bolognese uten kjøtt 🍝

Denne smakfulle Spaghetti Bolognesen er laget uten melk, egg og kjøtt. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
200 g spaghetti	Kok spaghetti etter anvisning på pakken.
1 løk	Hakk løken og stek den i en stor kjele med litt olje.
2 fedd hvitløk	Hakk hvitløksfeddene og tilsett dem i kjelen sammen med løken.
1 gulrot	Skrell og kutt gulroten i små terninger, og tilsett den i kjelen.
1 selleristang	Kutt selleristangen i små biter og tilsett den i kjelen.
200 g soyafarse	Tilsett soyafarse i kjelen og stek det sammen med grønnsakene.
1 boks hakkede tomater	Tilsett hakkede tomater i kjelen og la det småkoke i ca. 15 minutter.
1 ss tomatpuré	Rør inn tomatpuré og la det småkoke i 5 minutter til.
En klype salt og pepper	Tilsett salt og pepper etter smak.
Hakket frisk basilikum	Server med hakket frisk basilikum på toppen.

Oppskrift 3: Sjokoladekake uten melk og egg 🍫

Denne saftige sjokoladekaken er både uten melk og egg, og er perfekt til bursdager eller festlige anledninger. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
250 g hvetemel	Bland hvetemel, sukker, bakekakao, natron og salt i en stor bolle.
200 g sukker	Tilsett sukker i bollen og rør godt sammen.
50 g bakekakao	Tilsett bakekakao i bollen og rør godt sammen.
1 ts natron	Tilsett natron i bollen og rør godt sammen.
En klype salt	Tilsett en klype salt i bollen og rør godt sammen.
2 dl vann	Tilsett vann i bollen og rør godt sammen til en jevn røre.
1 ts vaniljeekstrakt	Tilsett vaniljeekstrakt i bollen og rør godt sammen.
1 dl olje	Tilsett olje i bollen og rør godt sammen til en jevn røre.
1 dl sterk kaffe	Tilsett sterk kaffe i bollen og rør godt sammen.
Smør eller olje til formen	Smør eller olje en rund kakeform og hell røren i formen. Stek kaken på 180°C i ca. 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes i midten av kaken.

Oppskrift 4: Ovnsbakt grønnsakspai 🥦

Denne deilige grønnsakspaien er helt uten melk og egg, og er perfekt for alle som ønsker et sunt og smakfullt alternativ. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
1 ferdig paibunn (vegan)	Legg den ferdige paibunnen i en paiform og prikk lett med en gaffel.
300 g brokkoli	Kutt brokkolien i små buketter og legg dem jevnt utover paibunnen.
1 rød paprika	Kutt paprikaen i strimler og legg dem på toppen av brokkolien.
1 løk	Hakk løken og stek den i litt olje til den er myk. Fordel den over grønnsakene i paien.
200 g vegansk ost	Riv den veganske osten grovt og strø den jevnt over grønnsakene i paien.
2 dl havrefløte	Hell havrefløten over grønnsakene i paien.
En klype salt og pepper	Tilsett salt og pepper etter smak.
Frisk timian	Strø frisk timian på toppen av paien.
Stekes på 200°C i ca. 25-30 minutter, eller til paien er gylden og gjennomstekt.

Oppskrift 5: Spinat- og soppsuppe 🥣

Denne smakfulle suppen er perfekt som en varmende middag eller som en forrett. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
1 løk	Hakk løken og stek den i en stor kjele med litt olje til den er myk.
2 fedd hvitløk	Hakk hvitløksfeddene og tilsett dem i kjelen sammen med løken.
200 g fersk spinat	Tilsett fersk spinat i kjelen og la den surre med løken og hvitløken til den er sammenfalt.
200 g sopp	Kutt soppen i skiver og tilsett den i kjelen. La soppen steke til den er gyllen og myk.
1 liter grønnsaksbuljong	Tilsett grønnsaksbuljong i kjelen og la suppen koke i ca. 10 minutter.
2 dl plantebasert fløte	Tilsett plantebasert fløte i kjelen og rør godt sammen. La suppen koke videre i ca. 5 minutter.
En klype salt og pepper	Tilsett salt og pepper etter smak.
Server suppen varm med godt brød til.

Oppskrift 6: Vegetarisk taco🌮

Denne smakfulle vegetariske tacoen er laget uten melk, egg og kjøtt, og er en perfekt middagsrett for hele familien. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
1 boks kidneybønner	Hell kidneybønnene i en sil og skyll dem godt under kaldt vann.
1 løk	Hakk løken og stek den i en stekepanne med litt olje til den er myk.
1 rød paprika	Kutt paprikaen i strimler og tilsett den i pannen sammen med løken. Stek til paprikaen er myk.
1 ts spisskummen	Tilsett spisskummen i pannen og rør godt sammen.
1 ts paprikapulver	Tilsett paprikapulver i pannen og rør godt sammen.
1 ts chilipulver	Tilsett chilipulver i pannen og rør godt sammen.
1 boks hakkede tomater	Tilsett hakkede tomater i pannen og la det småkoke i ca. 10 minutter.
En klype salt og pepper	Tilsett salt og pepper etter smak.
Tortillalefser, guacamole, salsa, og eventuelt andre toppings	Varm opp tortillalefsene og server med den vegetariske fyllet, guacamole, salsa og eventuelle andre toppings etter ønske.

Oppskrift 7: Vegan burger 🍔

Denne velsmakende veganske burgeren er laget uten melk, egg og kjøtt, og er et flott alternativ for deg som ønsker å spise plantebasert. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
200 g kikerter	Mos kikertene i en stor bolle med en gaffel.
1 løk	Hakk løken og tilsett den sammen med de moste kikertene.
2 fedd hvitløk	Hakk hvitløksfeddene og tilsett dem sammen med løken og kikertene.
2 ss havregryn	Tilsett havregryn i bollen og rør godt sammen.
2 ss hvetemel	Tilsett hvetemel i bollen og rør godt sammen.
1 ss soyasaus	Tilsett soyasaus i bollen og rør godt sammen.
1 ts paprikapulver	Tilsett paprikapulver i bollen og rør