Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon: Hvorfor vi elsker sjokolademuffins
Sjokolademuffins er en av de mest populære bakverkene i verden. Det er noe med den myke, saftige konsistensen sammen med den rike, søte smaken som gjør at alle vil ha mer. Enten du vil ha en enkel dessert etter middag, en søt godbit til kaffen eller noe å ta med deg på farten, så er sjokolademuffins alltid et godt valg. Det beste av alt er at de er veldig enkle å lage hjemme. Her er fem forskjellige oppskrifter til sjokolademuffins du kan prøve deg på.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sjokolademuffins, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. Du trenger vanligvis mel, sukker, kakao, bakepulver, salt, egg, melk og smør eller olje. Her er ingrediensene til de fem forskjellige oppskriftene:
Oppskrift 1: Klassiske Sjokolademuffins
– 2 kopper mel
– 1 kopp sukker
– ¾ kopp kakao
– 2 ts bakepulver
– 1 ts salt
– 2 store egg
– 1 kopp melk
– ½ kopp smør, smeltet og avkjølt
Oppskrift 2: Glutenfrie Sjokolademuffins
– 1 ½ kopp mandelmel
– ½ kopp kakao
– 1 ts bakepulver
– ½ ts natron
– ¼ ts salt
– 2 egg
– ¾ kopp mørk sjokoladeknapper
– ½ kopp melk
– ½ kopp honning
– ¼ kopp smør, smeltet og avkjølt
Oppskrift 3: Veganske Sjokolademuffins
– 1 ½ kopp mel
– 1 kopp sukker
– ¼ kopp kakao
– 1 ts bakepulver
– ½ ts natron
– ½ ts salt
– 1 kopp soyamelk eller annen plantebasert melk
– ½ kopp nøytral olje
– 2 ts vaniljeekstrakt
– 1 ss eplecidereddik
– ½ kopp vegansk sjokoladeknapper
Oppskrift 4: Double Chocolate Chip Muffins
– 2 kopper mel
– 1 kopp sukker
– ¾ kopp kakao
– 2 ts bakepulver
– 1 ts salt
– 2 store egg
– 1 kopp melk
– ½ kopp smør, smeltet og avkjølt
– 1 kopp sjokoladeknapper
Oppskrift 5: Sunne Sjokolademuffins
– 1 kopp havregryn
– ½ kopp mandelmel
– ½ kopp kakao
– 1 ts bakepulver
– ½ ts natron
– ½ ts salt
– 2 store egg
– 1 kopp gresk yoghurt
– ¼ kopp honning
– 1 ts vaniljeekstrakt
– ½ kopp sjokoladeknapper
Bruk en blender eller foodprosessor for å male havregryn til mel.
Hvordan å lage dem
Uavhengig av hvilken oppskrift du velger, følger du disse trinnene for å lage sjokolademuffins:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Bland alle tørre ingredienser i en stor bolle.
- Bland sammen alle våte ingredienser i en separat bolle.
- Tilsett de våte ingrediensene til de tørre og rør forsiktig sammen til alt er godt blandet.
- Tilsett sjokoladeknappene og rør forsiktig inn i røren.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene, fyll hver form ca. ¾ full.
- Stek muffinsene i ovnen i ca. 18-20 minutter, eller til de er gjennomstekte og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
- La dem avkjøles i formene i noen minutter før du tar dem ut av formene for å avkjøles helt på en rist.
Hvordan presentere dem tiltalende
Sjokolademuffins ser alltid bra ut, men det er noen ting du kan gjøre for å presentere dem enda mer tiltalende:
- Pudderisering av melis på toppen.
- Pynt med noen sjokoladeknapper.
- Server med en liten klatt pisket krem og bær på toppen.
- Plasser muffinsene på et fint fat eller i en kakeform for å gjøre det mer innbydende.
Tilleggstips til oppskriftene
Her er noen ekstra tips for å gjøre sjokolademuffins enda bedre:
- Bruk høykvalitets sjokolade eller sjokoladeknapper for å få den beste smaken.
- Prøv å legge til noen ekstra ingredienser i røren, som nøtter, frukt eller krydder.
- Bruk muffinsform med papirformer for å gjøre det enklere å fjerne dem fra formene.
- Du kan prøve å fryse sjokolademuffins for senere bruk. De vil holde seg friske i opptil tre måneder.
