oppskrifter på kaker og muffins

Introduksjon

Kaker og muffins er en populær dessert og et fantastisk mellommåltid. De fleste elsker å spise dem når de ønsker noe søtt, men det beste er å lage dem selv. Hjemmelaget kaker og muffins er sunnere, billigere og ofte mye mer smakfulle enn de du kjøper i butikken. Her er fem fantastiske oppskrifter på kaker og muffins du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter på oppskriften, må du sørge for å ha alle ingrediensene. Nedenfor er en liste over ingredienser du vil trenge for hver av disse oppskriftene.

Red Velvet Cake

• 250 gram mel
• 250 gram sukker
• 2 ts bakepulver
• 2 ss kakao
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 egg
• 125 ml melk
• 125 ml solsikkeolje
• 1 ts eddik
• Rød konditorfarge

Sjokolademuffins

• 200 gram mel
• 50 gram kakao
• 2 ts bakepulver
• 150 gram sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 egg
• 125 ml melk
• 125 ml solsikkeolje

Blåbærmuffins

• 200 gram mel
• 2 ts bakepulver
• 125 ml melk
• 1 egg
• 75 gram sukker
• 75 gram smør
• 150 gram blåbær

Cupcakes

• 225 gram mel
• 150 gram sukker
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 egg
• 125 ml melk
• 125 ml solsikkeolje

Gulrotkake

• 200 gram mel
• 150 gram sukker
• 2 ts bakepulver
• 2 ts kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 egg
• 125 ml melk
• 125 ml solsikkeolje
• 100 gram revne gulrøtter

Hvordan å lage den

Red Velvet Cake

1. Forvarm ovnen til 180°C.2. Bland mel, sukker, bakepulver og kakao i en bolle.3. I en annen bolle, visp sammen vaniljeekstrakt, egg, melk, solsikkeolje og eddik.4. Bland de tørre og våte ingrediensene sammen til en jevn røre.5. Tilsett rød konditorfarge til ønsket farge og bland godt.6. Hell røren i en smurt form og stek i 30-35 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.7. Avkjøl kaken i formen i 10 minutter før du tar den ut og avkjøler helt på rist.

Sjokolademuffins

1. Forvarm ovnen til 180°C.2. Bland mel, kakao og bakepulver i en bolle.3. I en annen bolle, visp sammen sukker, vaniljeekstrakt, egg, melk og solsikkeolje.4. Bland de tørre og våte ingrediensene sammen til en jevn røre.5. Hell røren i muffinsformer som er ca. 2/3 fulle.6. Stek i 20-25 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.7. La muffinsene avkjøles på rist før du pynter dem.

Blåbærmuffins

1. Forvarm ovnen til 180°C.2. Bland mel og bakepulver i en bolle.3. I en annen bolle, visp sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.4. Tilsett egg og visp godt.5. Tilsett melk og bland godt.6. Tilsett de tørre ingrediensene og blåbær og bland forsiktig.7. Hell røren i muffinsformer som er ca. 2/3 fulle.8. Stek i 25-30 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.9. La muffinsene avkjøles på rist før du pynter dem.

Cupcakes

1. Forvarm ovnen til 180°C.2. Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle.3. I en annen bolle, visp sammen vaniljeekstrakt, egg, melk og solsikkeolje.4. Bland de tørre og våte ingrediensene sammen til en jevn røre.5. Hell røren i cupcakesformer som er ca. 2/3 fulle.6. Stek i 20-25 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.7. La cupcakesene avkjøles på rist før du pynter dem.

Gulrotkake

1. Forvarm ovnen til 180°C.2. Bland mel, sukker, bakepulver og kanel i en bolle.3. I en annen bolle, visp sammen vaniljeekstrakt, egg, melk, solsikkeolje og gulrøtter.4. Bland de tørre og våte ingrediensene sammen til en jevn røre.5. Hell røren i en smurt form og stek i 30-35 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.6. Avkjøl kaken i formen i 10 minutter før du tar den ut og avkjøler helt på rist.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når du har bakt kaker og muffins, ønsker du å presentere dem på en tiltalende måte. Her er noen ideer til pynting og presentasjon.

Red Velvet Cake

Pynt kaken med kremostglasur og friske bær.

Sjokolademuffins

Pynt muffinsene med sjokoladekrem og strøssel.

Blåbærmuffins

Pynt muffinsene med en enkel sitronglasur og friske blåbær.

Cupcakes

Pynt cupcakesene med en kremostglasur og strøssel.

Gulrotkake

Pynt kaken med en kremostglasur og revet gulrot.

Tilleggstips om oppskrifter på kaker og muffins

Her er noen tilleggstips for å gjøre kaker og muffins enda bedre.- Bruk romtempererte ingredienser. Dette vil sikre at ingrediensene blander seg bedre og du får en jevnere røre.- Sett inn en tallerken i bunnen av muffinsformen. Dette vil hindre at muffinsene brenner fast i formen.- Pynt muffinsene med frukt og bær.- Tilsett nøtter eller sjokoladebiter i røren for en ekstra smak.- La kaken eller muffinsene avkjøles helt før du pynter dem.

Fordelene med oppskrifter på kaker og muffins

Det er mange fordeler med å lage egne kaker og muffins hjemme. Her er noen av dem:- Det er billigere å lage dem selv enn å kjøpe ferdiglagde.- Du kan kontrollere mengden sukker og fett i oppskriften.- Hjemmelaget smaker ofte bedre enn kjøpt.- Det er en morsom aktivitet å gjøre sammen med familie eller venner.- Du kan eksperimentere med forskjellige ingredienser og smaker.

Anbefalinger for oppskrifter på kaker og muffins

Det er mange forskjellige oppskrifter på kaker og muffins som du kan prøve hjemme. Her er noen av våre favoritter:- Sitronmuffins- Brownies- Bringebærkake- Eplekake- Sjokoladekake med peanutsmør glasurPrøv deg frem med forskjellige oppskrifter og la kreativiteten din blomstre!

Related video of 5 Oppskrifter på Kaker og Muffins