Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Black Bean-saus er en av de mest allsidige og smakfulle sausene som finnes. Den kan brukes som marinade, saus eller dressing, og kan tilsettes forskjellige retter som kjøtt, kylling, fisk eller grønnsaker. Denne artikkelen vil gi deg 5 ulike oppskrifter på Black Bean-saus, og gi deg tips for å preparere og presentere dem på en tiltalende måte.
Ingredienser som må forberedes
For hver av oppskriftene vil du trenge følgende ingredienser:
- 1 boks med svarte bønner
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ts honning
- 1 ts maizena
- 1 ss risvin
- 1 ts ingefær, revet (valgfritt)
- 1/2 ts sort pepper
Hvordan å lage Black Bean-saus
Følg disse trinnene for å lage Black Bean-saus:
- Åpne boksen med svarte bønner og tøm av vannet.
- Ha bønnene i en blender og blend til en jevn puré.
- Varm olivenoljen i en kjele på middels varme.
- Tilsett hvitløk og ingefær (hvis du bruker det) og stek i 1-2 minutter, eller til hvitløk er myk og duftende.
- Tilsett soyasaus, honning, maizena, risvin og sort pepper, og rør godt sammen.
- Tilsett den svarte bønne-puréen og rør sammen til en jevn saus.
- La sausen småkoke i 5-10 minutter, eller til det blir tykkere.
- La sausen avkjøle seg og oppbevar den i en tett beholder i kjøleskapet.
Hvordan å presentere den tiltalende
Her er noen tips for å presentere Black Bean-saus på en tiltalende måte:
- Tilsett litt grønnkål eller persille på toppen av sausen for fargekontrast.
- Servér sausen i små skåler ved siden av hovedretten for å gjøre det enklere å dyppe.
- Tilsett noen dråper av din favorittolivenolje på toppen av sausen for ekstra smak.
Tilleggstips om Black Bean-saus oppskrift
Her er noen tilleggstips du kan bruke når du lager Black Bean-saus:
- For å lage en vegetarisk versjon av sausen, kan du bruke vegetabilsk buljong istedenfor risvin.
- Hvis du vil ha en sterkere smak av hvitløk og ingefær, kan du øke mengden som brukes i oppskriften.
- For å gjøre sausen mindre tykk kan du tilsette litt vann eller buljong.
fordeler av Black Bean-saus
Black Bean-saus er ikke bare deilig, men også bra for helsen din. Her er noen fordeler ved å spise Black Bean-saus:
- Den er rik på protein og fiber, som er viktig for å opprettholde et sunt kosthold.
- Den inneholder også vitaminer og mineraler som jern, magnesium og folat.
- Black Bean-saus kan også hjelpe til å redusere kolesterol og forbedre hjertehelsen.
Anbefalinger for Black Bean-saus oppskrift
Black Bean-saus kan brukes i et bredt spekter av matretter, og er spesielt godt egnet til kinesisk og meksikansk matlaging. Her er noen retter som kan nytes med Black Bean-saus:
- Kinesisk biff- og brokkoli stir-fry
- Meksikansk svart bønne suppe
- Stekt ris med grønnsaker og Black Bean-saus
