Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Julen er en tid for å samles med familie og venner og feire med god mat. Ingenting sier “jul” som en saftig andebrystrett. Her er 5 oppskrifter som vil gjøre julemiddagen din til en kulinarisk opplevelse.
Ingredienser som må forberedes
– 4 andebryst- 2 ss hakket rosmarin- 2 ss hakket timian- 2 ss kvernet svart pepper- 2 ss hakket hvitløk- 1 ss havsalt- 2 ss olivenolje
Hvordan å lage
1. Tørk andebrystene godt og skjær bort eventuell overflødig fett.2. Bland rosmarin, timian, svart pepper, hvitløk og havsalt i en bolle.3. Masser krydderblandingen i andebrystene godt, pass på å dekke hele brystet.4. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.5. Legg andebrystene i pannen med skinnsiden ned og stek i cirka åtte minutter.6. Snu andebrystene og stek i cirka fire minutter på den andre siden.7. La andebrystet hvile i fem minutter før du skjærer i tynne skiver og serverer.
Hvordan å presentere den tiltalende
Server det stekte andebrystet med litt grønnsaker og poteter, og en saus laget av røde bær eller rødvin. Legg andebrystskivene pent på tallerkenen og dryss med litt ekstra krydder og urter for en flott utseende. Pynt med granbar og røde bær for en ekstra juledekorasjon.
Tilleggstips om andebryst oppskrift til jul
– Hvis du vil ha en ekstra sprøtt skinn, kan du steke andebrystet på bare skinn siden i 10-12 minutter.- For å unngå at andebrystet blir tørt, la skiver hvile i noen minutter før servering.- Du kan også lage en deilig saus ved å blande røde bær, rødvin, sukker og krydder i en kjele og la det koke til det blir tykkere. Server sausen ved siden av andebrystet.
Fordeler med andebryst oppskrift jul
Andebryst er rik på protein og jern, og inneholder også vitamin B og sink, som er nødvendig for å opprettholde et sunt immunsystem. Det er også en flott kilde til omega-3 fettsyrer, som er bra for hjertet. Å spise andebryst til jul kan derfor gi deg både en lekker smaksopplevelse og en sunn dose næringsstoffer.
Anbefalinger for andebryst oppskrift jul
Alle de fem oppskriftene beskrevet her er deilige og vil gi deg en fantastisk julemiddag. Prøv forskjellige oppskrifter for å finne din favoritt, og tilpass marinaden og krydderet etter din personlige smak. Og husk å ikke kaste bort andefettet – bruk det til å steke poteter eller lage saus.
