bhutansk dessert oppskrift

Baca Cepat show

Introduksjon

Bhutansk mat er kjent for sin rike smak og unike ingredienser. Dessertene er ikke noe unntak. Fra enkle og klassiske til mer eksotiske smaker, Bhutan har en rekke desserter som vil gjøre smaksløkene dine glade. Vi har satt sammen en liste over fem av de beste bhutanske dessertoppskriftene som du burde prøve!

Ingredienser som må forberedes

Før vi begynner, er det viktig å merke seg at noen av disse dessertene krever spesielle ingredienser som ikke er lett tilgjengelige. Noen av disse ingrediensene kan kjøpes i spesialbutikker eller på nettet. For de oppskriftene som krever spesielle ingredienser, har vi gitt alternativer som kan brukes i stedet.

1. Ema Datshi Dessert

Ema Datshi er det nasjonale retten i Bhutan, som er kjent for sin krydret smak og smeltet ostesaus. Denne dessertoppskriften tar den krydret og ostete smaken til neste nivå.Ingredienser:- 4-5 chili peppers- 1 løk- 1 ts smør- 1 kopp revet ost- 1 kopp melk- 1/4 kopp sukker- 1 ts vaniljeekstrakt- 1/2 kopp malte mandlerSlik lager du det:1. Skjær løk og chili peppers i små biter.2. Varm opp smøret i en panne og stek løken og chili peppers i 3-5 minutter.3. Tilsett ost og melk, og rør godt til osten smelter.4. Ha i sukker og vaniljeekstrakt, og la det småkoke i 3-5 minutter.5. Dryss malte mandler på toppen før servering.Server det varmt eller kaldt.

2. Khabzey Dessert Cookies

Khabzey er en klassisk bhutansk cookie. Disse deilige småkakene er perfekte for de som ønsker enkle, men smakfulle desserter.Ingredienser:- 2 kopper hvetemel- 1 kopp sukker- 1/2 kopp smør- 1 egg- 1 ts vaniljeekstrakt- 1/2 ts bakepulver- 1/4 ts saltSlik lager du det:1. Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt i en bolle og sett til side.2. I en annen bolle, pisk smør og sukker sammen til det er luftig.3. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk godt.4. Tilsett de tørre ingrediensene og rør til deigen er jevn.5. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og legg bakepapir på et stekebrett.6. Rull deigen i små baller og legg dem på bakeplaten med ca 2 cm mellomrom.7. Stek i 8-10 minutter eller til kantene er gylne.8. La avkjøles før servering.

3. Shakam Eezay Dessert

Shakam Eezay er en annen krydret bhutansk dessert. Denne retten kombinerer saltet yak-kjøtt med krydret chili for å lage en unik smakopplevelse.Ingredienser:- 2 kopper hakket yak-kjøtt (kan byttes ut med storfekjøtt)- 1 ss chili flakes- 1 ss soyasaus- 1 ts ingefær- 1 ts hvitløk- 1/4 ts salt- 1/4 kopp løk- 1/4 kopp tomat- 1 ss korianderSlik lager du det:1. Bland sammen chili flakes, soyasaus, ingefær, hvitløk og salt i en bolle og sett til side.2. Varm opp en panne på middels varme og tilsett løk.3. Stek løken til den blir myk og gjennomsiktig.4. Tilsett tomat og stek i 2-3 minutter.5. Tilsett yak-kjøtt og la det steke i 5-7 minutter til det er gjennomstekt.6. Tilsett krydderblandingen og bland godt.7. Pynt med fersk koriander før servering.

4. Puta Dessert

Puta er en søt bhutansk dessert som ligner på baklava. Den består av lag med filodeig fylt med nøtter og sukker sirup.Ingredienser:- 2 pakker filodeig- 1 kopp malte mandler- 1 kopp sukker- 1 kopp vann- 1/2 kopp honning- 1 kopp smørSlik lager du det:1. Smelt smøret på lav varme og sett til side.2. Bland sammen malte mandler og sukker i en bolle og sett til side.3. Legg et lag med filodeig i bunnen av en smurt bakeform.4. Pensle filodeigen med smeltet smør og legg deretter et annet lag med filodeig på toppen.5. Gjenta til alle filodeigene er brukt opp.6. Ha i nøttemiksen på toppen av deigen og spre det jevnt.7. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 30-35 minutter.8. I mellomtiden, lag sukker sirup ved å blande sukker, vann og honning i en kjele og varme opp på lav varme til sukkeret er oppløst.9. Når puta er ferdig stekt, ta den ut av ovnen og hell sukker sirup over.10. La det avkjøles før du serverer.

5. Shosha Dessert

Shosha er en kremaktig bhutansk dessert som er laget av risgrøt og melk. Denne desserten er enkel å lage og perfekt for de med en søt tann.Ingredienser:- 1 kopp ris- 4 kopper melk- 1/2 kopp sukker- 1/4 kopp rosiner- 1/4 ts kardemomme- 1/8 ts safranSlik lager du det:1. Skyll riset grundig og la det bløtlegge i kaldt vann i 1 time.2. Tøm av vannet og legg riset i en kjele sammen med melk, sukker, rosiner, kardemomme og safran.3. Kok opp blandingen på høy varme og rør deretter ned til lav varme.4. La blandingen koke i 30-45 minutter til den er tykk og kremaktig.5. Server varmt eller kaldt.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når du har laget disse fantastiske bhutanske dessertene, kan du pynte dem med fersk frukt, krem og nøtter for å gjøre dem enda mer tiltalende. Legg også merke til at noen av disse dessertene kan serveres varme eller kalde, så det er alltid lurt å eksperimentere med hvordan du vil presentere dem.

Tilleggstips om “bhutansk dessertoppskrift”

– Ema Datshi dessert kan også serveres med frisk frukt eller bær for å balansere krydderet.- Hvis du ikke finner yak-kjøtt, kan storfekjøtt brukes som erstatning i Shakam Eezay dessert.- Puta dessert kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager.- Shosha dessert kan serveres med kanel og nøtter på toppen for ekstra smak.

Fordelene med “bhutansk dessertoppskrift”

Bhutanske desserter kan gi en unik og eksotisk smaksopplevelse. Mange av oppskriftene bruker også sunne ingredienser som frukt, nøtter og fullkornsris. Å prøve forskjellige bhutanske dessertoppskrifter kan også hjelpe deg med å utforske og lære mer om Bhutansk kultur.

Anbefalinger for “bhutansk dessertoppskrift”

Hvis du vil prøve mer bhutanske desserter, kan du sjekke ut lokale bhutanske restauranter eller søke etter oppskrifter på nettet. Det er også lurt å prøve å gjøre noen av de mer vanskelige oppskriftene med en erfaren kokk eller baker før du prøver dem på egen hånd. Avgjørende er å ha det gøy mens du utforsker de deilige og krydret bhutanske dessertene!