Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pulled pork er en klassisk amerikansk rett som har blitt stadig mer populært også her i Norge. Denne møre, saftige og smakfulle retten passer perfekt til en deilig BBQ-saus. Det finnes utallige varianter av BBQ-saus, men her skal vi presentere fem av våre favoritter til pulled pork. Disse sausene kan også brukes til andre typer kjøtt, så prøv deg gjerne frem!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage BBQ-sausen, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:Saus 1: – 2 dl tomatketchup- 1 dl rødvinseddik- 1 dl brunt sukker- 1 dl vann- 2 ss worcestershiresaus- 1 ss dijonsennep- 1 ts hvitløkspulver- 1/2 ts chilipulver- Salt og pepper etter smakSaus 2: – 2 dl ketchup- 1 dl eplecidereddik- 1 dl honning- 1 ss dijonsennep- 1 ts hvitløkspulver- 1/2 ts chilipulver- Salt og pepper etter smakSaus 3: – 2 dl BBQ-saus (kjøp ferdig eller lag din egen)- 1 dl eplecidereddik- 1 dl brunt sukker- 1/2 ts chilipulver- 1 ts paprikapulver- 1 ts hvitløkspulver- Salt og pepper etter smakSaus 4: – 2 dl BBQ-saus (kjøp ferdig eller lag din egen)- 1 dl eplecidereddik- 2 ss honning- 1 ss dijonsennep- 1 ts hvitløkspulver- 1/2 ts chilipulver- Salt og pepper etter smakSaus 5: – 2 dl BBQ-saus (kjøp ferdig eller lag din egen)- 1 dl eplecidereddik- 1 dl brunt sukker- 2 ss honning- 1 ts paprikapulver- 1 ts chilipulver- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage deilige BBQ-sauser til pulled pork
Nå som du har alle ingrediensene klare, kan du begynne å lage BBQ-sausene. Prosessen er ganske enkel for alle fem sausene:1. Bland alle ingrediensene sammen i en kjele.2. Kok opp sausen over middels varme, og rør jevnlig.3. La sausen småkoke i ca. 10-15 minutter, eller til den har tyknet til ønsket konsistens.4. Smak til med salt og pepper, og eventuelt mer sukker eller eddik om ønskelig.Du kan justere mengden av ingredienser etter din egen smak, så ikke vær redd for å eksperimentere!
Hvordan å presentere pulled pork og BBQ-saus tiltalende
Når du har laget BBQ-sausen og tilberedt pulled pork, er det på tide å presentere retten tiltalende. Her er noen tips:- Server pulled pork i store boller eller fat, og la gjestene forsyne seg selv.- Ha gjerne flere typer BBQ-saus tilgjengelig, slik at gjestene kan velge sin favoritt.- Pynt fatet med hakket persille eller koriander, og skjær opp en lime eller sitron i båter for å tilføre friskhet til retten.- Server gjerne coleslaw, grillet maiskolber eller potetsalat som tilbehør.
Tilleggstips om BBQ-saus oppskrift pulled pork
– Om du vil ha en tykkere saus, kan du tilsette maisstivelse eller mel til blandingen.- Oppskriftene kan enkelt dobles eller tredobles om du skal servere til mange gjester.- BBQ-sausene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker, så lag gjerne ekstra til senere bruk.- Om du vil ha en ekstra «smoky» smak i sausen, kan du tilsette litt liquid smoke.
Fordeler med BBQ-saus oppskrift pulled pork
BBQ-sausen tilfører en unik og deilig smak til pulled pork. I tillegg er det en relativt enkel måte å tilsette smak på kjøttet uten å måtte bruke mange forskjellige krydder og urter. BBQ-sausen kan også brukes til andre typer kjøtt, som kylling eller biff.
Anbefalinger for BBQ-saus oppskrift pulled pork
Pulled pork med BBQ-saus er en fantastisk rett som passer perfekt til sommerens grillfester. Server med coleslaw, maiskolber og en kald øl – og du vil garantert imponere gjestene dine! Prøv gjerne ut en eller flere av våre BBQ-sauser til pulled pork, eller eksperimenter med dine egne favorittkrydder og smaker. Nyt!
